1，排骨炖山药怎么做

【材料】山药200克、排骨300克 　　【调味料】A料:盐1/4小匙 　　【做法】 　　1、排骨洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞出。山药去皮，切3厘米大块(图1)。 　　2、锅中倒入5-6杯水，放入烫好的排骨，中火煮约40分钟，加入山药(图2)，再以中火续煮10-20分钟至山药熟，加入A料调匀即可端出。 　　营养分析： 　　1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。 　　2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
排骨下油锅翻炒加糖
我的做法与别人不同：排骨下油锅翻炒加糖，炒至红色加高汤不要加鸡精（没高汤加水也行但要加鸡精），水烧开后加入香叶，花椒大料水。大火烧开后转小火，半小时后加入山药（切条）再放少许盐，大火烧开收汤（山药易熟，长时间炖煮又会破坏其营养成份）加香菜提味出锅即可。我自己的经验供你参考
排骨熟后，下山药最多15分钟就好了。
放在锅里
材料：新鲜山药一段、肋排半斤、姜片、葱段 做法： 1、? 烧汤一定要买肋排或者筒子骨头，我买过很多种烧汤用的骨头，以前只是买筒子骨头，觉得不错含钙多，但是一点肉都没有，也买过小排，不够香，后来发现肋排是最好的，又有骨头，而且骨头旁的肉，非常好吃，炖时间长也不是吃起来也不会有渣的感觉。 2、? 将肋排出水捞起备用，把山药去皮洗干净，切成块备用，注意山药很会生锈，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。 3、? 在煲汤的锅中，放入水烧开，放入出过水的肋排，再放姜片、和葱段，开大火煮10分钟，放入山药，大火煮5分钟，然后开文火一起煮2小时，起锅前放少许盐调味即可。

排骨炖山药怎么做

2，排骨山药汤的做法

请支持原创！！！谢谢药排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：烧山药排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：山药250克,芹菜25克调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克山药排骨汤的做法： 1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分；2. 芹洗净切段；3. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；4. 将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟；5. 放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。山药排骨汤的制作要诀：1. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美；2. 山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。健康提示 1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳；2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善；3. 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服
原料：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。做法：1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净；2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时；3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
原料：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块。做法：1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净；2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时；3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味。
排骨山药汤的做法：1、将新鲜的山药削皮，冲洗干净，切块，泡在盐水中防止氧化变黑；2、排骨洗干净切段，放沸水中2到3分钟，去除排骨内的血水后，排骨捞起冲洗干净；3、准备瓦煲（没有可以用不锈钢锅），倒足量的水，水滚后加入山药、排骨和一片新姜。中火15分钟后，改文火1个半小时左右。
1。先把排骨冲洗一下。用一个锅烧上一锅水，待水开后放排骨，煮出血沫子后，将排骨用冷水洗干净，放入高压锅或者炖锅。2。在排骨锅中放入适量的水，姜，醋，盐一起煮。一般高压锅大概10分钟，其他的炖锅的话可能需要30-40分钟3。将煮好的排骨汤盛到一个砂锅里，之后放山药，山药煮软后即可使用
无何做 山药炖排骨? 悬赏分：0 | 提问时间：2007-3-2 07:17 | 提问者：飞61 谁能告诉我,很重要的推荐答案 山药如果时间煮的长，会发粘的，汤就不好吃了。除非你喜欢那种像淀粉勾芡类的汤。我的做法是这样的： 1.猪尾骨半斤（看多少人吃而定），洗干净，先过水一下，可以去除那种肉上面的杂质，垃圾等。 2.换清水加入猪尾骨，葱段一起煮沸，经过上面的一道工序就不需加姜，姜多会影响味道。 3.加入二小片火腿，不用加味精，开小火慢慢煲，大约45分钟后就可以了 4.这时加入洗干净切块的山药放锅，转大火，加放少许鸡精，煮沸，关火。 5.盖着锅盖，让它闷上5分钟左右，就行了。 非常好吃，你可以去试试。（另外，除了山药以外，还可以加入切段的玉米）

排骨山药汤的做法

3，山药炖排骨怎么做

原料： 山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒 做法： 1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟 2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫 3、放姜片葱结，加黄酒，转小火 4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火 5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可 小贴士： 山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
莲藕炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 莲藕炖排骨的制作材料： 主料：莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。调料：葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。教您莲藕炖排骨怎么做，如何做莲藕炖排骨才好吃 1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。 2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国] 3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。 酸菜炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 酸菜炖排骨的制作材料： 主料：排骨,酸菜（我用的是酸菜鱼酸菜）调料：油,白胡椒粉 教您酸菜炖排骨怎么做，如何做酸菜炖排骨才好吃 锅中热油，下排骨炒干，在下酸菜同炒一分钟，加水焖煮，直到水煮干，加白胡椒粉，拌匀即可出锅。（酸菜本身就咸，所以没加盐） 红枣绿豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 高脂血症食谱 小儿营养不良食谱 工艺：炖红枣绿豆炖排骨的制作材料： 主料：排骨350克,红枣50克,绿豆50克辅料：清水1200克。调料：盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克 教您红枣绿豆炖排骨怎么做，如何做红枣绿豆炖排骨才好吃 制作： 1丶将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。 2丶洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。 提示：一般人群皆可食用。 小帖士-健康提示：绿豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。 莲藕黄豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：姜汁味 工艺：炖莲藕黄豆炖排骨的制作材料： 主料：大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克辅料：枣（干）20克调料：盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克 教您莲藕黄豆炖排骨怎么做，如何做莲藕黄豆炖排骨才好吃 1. 将排骨洗干净改刀成段；2. 莲藕去皮洗净切成块；3. 葱切段、姜切片；4. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；5. 待锅开后倒入沙锅中；6. 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。
你不想麻烦就把排骨洗净，直接放进高压锅加水，把排骨煮熟。然后把去皮切好的山药放进去煮，不要盖盖。熟了再调味。我一般就放盐和鸡精
我全程教你怎么做哦 山药炖排骨的做法 用料：排骨、山药、胡萝卜 调料：大料、桂皮、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 做法： 1、排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用 2、山药去皮切块，胡萝卜也切滚刀块 3、锅中烧油炒香大料，再炒葱姜蒜 4、把排骨下锅炒，加少量料酒 5、再加少量生抽，炒匀 6、加汤烧 7、烧开后，转到汤煲中小火继续煲 8、炖40分钟左右把山药下锅 9、再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 10、再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦
您好 100克 山药 500克 排骨 10克 料酒 5克 姜 10克 葱 4克 盐 2克 胡椒粉 2克 味精 1.将山药去皮切滚刀块2.排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。3.姜拍松，葱切段4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。备注 1 削皮的时候带上手套，要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片，痒了半天，惨痛教训。 2 注意山药很快会变色，预先准备好一定要浸在水里，或者是切好马上下锅。 3 炖肉的时候放一点醋，肉会烂的很快。希望可以帮助您
菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖山药炖排骨的制作材料：主料：猪小排（猪肋排）500克,山药500克调料：江米酒15克,盐5克,冰糖10克山药炖排骨的做法： 1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服. 管家网www.home31.com提供

山药炖排骨怎么做


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