配料:茄子1，咸鱼适量，鱿鱼干一条,主料2份长茄子2彩椒2份辅料豆酱2大勺盐1/6大勺葱1根姜3片蒜5瓣辣椒1/4大勺步骤1、酱料香精茄子锅的做法全书准备食材步骤2、酱料香精茄子锅的做法、插画第四步:酱香茄子简单的做菜方法茄子用淡盐水浸泡10分钟左右，捞出控干水分。
配料:茄子1，咸鱼适量，鱿鱼干一条。辅料:适量葱花、蒜、姜末、酱油、蚝油、盐。
"咸鱼茄子包，广东名菜，以前每次朋友或同事在广东老家聚餐时都会点这道菜，我和我老头在外面吃饭时也时不时点这道菜。老人很喜欢，但是之前自己做不好，调味比较复杂。其实很简单，那就是蚝油。
这是一道撑起素菜半边天的菜，酱香浓郁。你需要一个额外的碗来吃一顿正餐。主料2份长茄子2彩椒2份辅料豆酱2大勺盐1/6大勺葱1根姜3片蒜5瓣辣椒1/4大勺步骤1、酱料香精茄子锅的做法全书准备食材步骤2、酱料香精茄子锅的做法、插画第四步:酱香茄子简单的做菜方法茄子用淡盐水浸泡10分钟左右，捞出控干水分。第五步:酱香茄子怎么吃炒锅倒油，加入茄子条状翻炒至微软。第六步:酱香茄子底油怎么煮。加入蒜末、葱花、姜片、胡椒粉、胡椒粉。第七步:酱香茄子彩椒怎么炒？第八步:酱香。如何把番茄条炖在锅里，少放盐翻炒。步骤10酱茄子砂锅如何加热，将茄子倒入炒锅。加入少许热水，盖上锅盖，小火炖三到五分钟，关火。
4、 咸鱼 茄子煲怎么做简单好吃,用什么 咸鱼好咸鱼茄子盆栽方法配料:茄子、盐干鲅鱼、豆瓣酱、酱油、干淀粉、葱、姜、蒜末、盐、糖。准备:茄子切成长条，加入适量干淀粉用手抓匀，咸鱼用干水冲洗干净，撕成小块备用。制作:热锅倒油，加热，油温七成时，倒入番茄条，煎至金黄色。取出沥干水分，加入咸鱼干炒至香，取出沥干油。锅内留少许油，葱姜蒜爆香，然后放入炒好的番茄条，咸鱼炒匀，放入一勺豆瓣酱，加入不超过茄子的水，煮至水差不多干，加入适量酱油、盐、糖调味上色，最后加入少许水淀粉勾芡。
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