3.将虾洗净，剪去虾须，用刀从背后剖开，挑去虾线；青红椒洗净，去蒂去籽，切成粉,材料:虾250克,准备适量的大虾,2.将大虾压在案板上，用刀将虾背切开，取出虾线，清洗干净，沥干水分,4.锅中倒入适量的油，烧至微微冒烟，再放入大虾中炸至大虾金黄酥脆,如果没有活虾，也可以选择冻虾。
1。准备适量的大虾。如果没有活虾，也可以选择冻虾。解冻后，剪掉胡须。2.将大虾压在案板上，用刀将虾背切开，取出虾线，清洗干净，沥干水分。3.将虾沥干，放入汤碗中。加入适量盐、葱姜料酒、生粉、面包糠，抓匀腌制10分钟。4.锅中倒入适量的油，烧至微微冒烟，再放入大虾中炸至大虾金黄酥脆。拿出来放油。5.干红辣椒切成小块，小葱切成葱花，青椒切成小块。也可以根据自己的喜好准备一些葱姜之类的东西。6.锅中留少许油，倒入葱花、青椒、干红椒翻炒，倒入炸好的大虾，加入适量盐和胡椒粉，大火翻炒，出锅。
2、椒盐香酥虾怎么做1。材料:虾250克，2.调料:葱、姜、蒜、淀粉、盐、胡椒粉、柿子椒1个、红椒1个。3.将虾洗净，剪去虾须，用刀从背后剖开，挑去虾线；青红椒洗净，去蒂去籽，切成粉，4.将去掉虾线的虾放入盛有淀粉的碗中用淀粉包裹，然后放入漏勺中抖落多余的淀粉备用。5.热锅放适量油，大火烧至七成热，再转中火，放入处理好的虾，炸至虾皮酥脆，再转大火炸十秒左右，用漏勺捞出，沥干油，6.另锅放少许油，放入姜蒜末炒香，放入青椒炒匀。7.放入炸好的虾仁，撒上适量的椒盐和葱花，搅拌均匀即可食用。
文章TAG：香酥虾 250 青红椒 大虾
