4.原勺留底油，炒锅用葱姜蒜，倒入混合好的糖醋汁躺下，加入丸子并把勺子翻过来，把油倒出来，取出勺子,制作小技巧糖醋丸子:本品已油炸，准备油200克左右,4.原勺留底油，炒锅用葱姜蒜，倒入混合好的糖醋汁躺下，加丸子把勺子翻过来，倒出油，取出勺子,糖醋丸子特点:脆甜，开胃适口,糖醋丸子方法:糖醋丸子方法:1。
1、猪肉200g(半瘦)、葱适量、蒜2-3瓣、姜一片、玉米淀粉两大勺、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、油适量。2.酱料:生抽1汤匙、老抽1汤匙、陈醋1汤匙、糖2汤匙、玉米淀粉半汤匙、水50克。3.准备材料:猪肉用料理机捣碎，蒜、姜、葱剁成葱花备用。4.将葱、蒜、姜放入猪肉中，加入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋。5.顺时针方向搅拌。6.手沾水后把肉末放在心里，然后用虎口挤出来丸子形状。7.然后用勺子刮下来。8.锅中倒入适量的油。加热至五成时，加入丸子，煎至淡黄色。9.拆下控油装置。10.当锅里的油再次加热时，加入油，炸至金黄色。11.取出并排出油，以备后用。12.取一碗:加入生抽、老抽、陈醋、糖、玉米淀粉、水调成酱。13.刚炸的锅里留一点底油丸子，倒入调好的酱料，小火煨至粘稠即可。14.添加丸子并快速翻炒。15.使每个丸子均匀地涂上酱汁。
糖醋 丸子方法:糖醋丸子方法:1。将肉剁成泥，加入干淀粉，鸡蛋搅拌均匀，制成馅备用。2.坐在勺子里，加入适量的油加热，把肉末挤到丸子里一个一个的煎，然后捞出至金黄色。油温升至九成热时，倒入油中炸1分钟左右，捞出干净的油。3.将糖、醋、酱油、水淀粉、水放入碗中调成混合汁备用。4.原勺留底油，炒锅用葱姜蒜，倒入混合好的糖醋汁躺下，加丸子把勺子翻过来，倒出油，取出勺子。
3、正宗的 糖醋 丸子怎么做。糖醋丸子制作材料:主料:猪肉400g，猪肉100g辅料:鸡蛋75g，调料:花生油15g，酱油2g，醋3g，淀粉2g，糖5g，葱3g，姜3g。2.坐在勺子里，加入适量的油加热，把肉末挤到丸子里一个一个的煎，然后捞出，直到金黄色，油温升至九成热时，倒入油中炸1分钟左右，捞出干净的油。3.将糖、醋、酱油、水淀粉、水放入碗中调成混合汁备用，4.原勺留底油，炒锅用葱姜蒜，倒入混合好的糖醋汁躺下，加入丸子并把勺子翻过来，把油倒出来，取出勺子。制作小技巧糖醋 丸子:本品已油炸，准备油200克左右，糖醋 丸子特点:脆甜，开胃适口。
文章TAG：糖醋丸子的做法 糖醋 丸子 先炸油
