1，新加坡叻沙最正宗的做法如何做新加坡叻沙好吃

1、煮滚一小锅热水，将鸡翅膀浸入泡3-5分钟；捞起晾干；2、烧热锅，下油；将姜蒜小红葱爆香；再倒入咖哩粉炒出香味；把香茅丢进去；3、将鸡翅放入炒一炒，倒入一碗水焖一焖；4、倒入切块的马铃薯，以及椰浆奶，再焖15-20分钟；鸡翅熟了，马铃薯熟了，即可。5、加盐、糖调味，上桌。非常好吃！小诀窍1、咖哩粉有很多种，有泰式咖哩、日式咖哩或印度咖哩等，但总体上都分为鱼类咖哩、肉类咖哩、或者牛肉咖哩。煮咖哩鸡的咖哩粉，最好选择大马咖哩粉，香而不大辣；2、马铃薯请买那种煮了会松软的Russet 马铃薯，即美国马铃薯。 煮好了不会溶掉，但还很松，这样就很适合煮咖哩鸡；3、椰浆是不可缺少的，但是有些人怕胆固醇高，建议可以用花奶代替；4、香茅，可能买不到，不放也可以。
用料 鸡骨绿豆芽椰子粉／椰子浆（不含糖）香茅叻萨粉（黄咖喱粉）虾壳虾米香菜根鸡蛋面米粉油豆腐鱼丸步骤 1鸡骨、虾米、香菜根一起炖煮两个小时步骤 2虾壳过油翻炒出香味，放入之前炖煮的鸡骨汤一起再炖二十至三十分钟步骤 3汤过滤步骤 4在过滤好的汤中加入椰子粉，叻沙粉、香菜根、香茅，一起煮二十分钟步骤 5加入油豆腐、鱼丸、鲜虾，（鲜虾容易熟，最后放），煮至入味步骤 6烧一锅清水煮银芽、米粉、鸡蛋面步骤 7准备碗，加入盐等调味料，加汤

新加坡叻沙最正宗的做法如何做新加坡叻沙好吃

2，传统新加坡叻沙拉面做法

新加坡叻沙面原料：基尾虾 油豆腐 鱼糕（鱼丸鱼饼都可以） 鸡蛋 绿豆腐 乌冬面(不易煮烂的面）调料：百胜厨新加坡叻沙酱料做法：1、虾大部分剥去虾壳，留六个装饰用2、虾壳剥出来为了熬虾汤，少许油入锅虾壳3、煸炒至虾壳变硬变脆4、加水煮开后，小火焖二十到三十分钟5、涝出虾壳，留汤备用6、油豆腐洗一下，捏干切成三角形7、鱼糕水里煮软8、切出稍凉切片9、煮几个白煮蛋，去壳后对半切开10、绿豆芽摘好洗净11、入沸水锅中焯一下12、捞出放入碗底13、整个虾和剥去壳的虾入锅中加些姜片煮一下捞出14、烧开一锅水，面条放入煑至时面没有硬芯15、盛入绿豆芽上16、600亳升水入锅中，加入B料椰子果粉17、拌匀后加入A料叻沙风味酱18、拌匀后，大火煮开19、加入油豆腐一起煮，转中小火保持沸腾状态，不加盖20、三分钟后加入鱼糕和虾25、再煮二分钟后就可以盛出了，把沸腾的汤浇在绿豆芽和面条上，然后把鱼糕油豆腐虾鸡蛋逐次放上，最后依各人喜好加入C料辣椒调味料（这个汤料差不多做三碗，一家三口差不多。辣椒调味料我每碗放了如图一小勺差不多了）味道好得来，真的没话说，哈哈。做好后急着要吃，拍照都拍得很敷衍，大家见谅哈。图上鱼糕我是留了三片没有下汤锅中煮的，为了颜色漂亮些，但吃口还是煮过的好，更软更入味。
没看懂什么意思？

传统新加坡叻沙拉面做法

3，怎样做新加坡叻沙好吃 最正宗新加坡叻沙的做法

新加坡叻沙的做法1、煮滚一小锅热水，将鸡翅膀浸入泡3-5分钟；捞起晾干；2、烧热锅，下油；将姜蒜小红葱爆香；再倒入咖哩粉炒出香味；把香茅丢进去；3、将鸡翅放入炒一炒，倒入一碗水焖一焖；4、倒入切块的马铃薯，以及椰浆奶，再焖15-20分钟；鸡翅熟了，马铃薯熟了，即可。5、加盐、糖调味，上桌。非常好吃！
用料 鸡骨绿豆芽椰子粉／椰子浆（不含糖）香茅叻萨粉（黄咖喱粉）虾壳虾米香菜根鸡蛋面米粉油豆腐鱼丸步骤 1鸡骨、虾米、香菜根一起炖煮两个小时步骤 2虾壳过油翻炒出香味，放入之前炖煮的鸡骨汤一起再炖二十至三十分钟步骤 3汤过滤步骤 4在过滤好的汤中加入椰子粉，叻沙粉、香菜根、香茅，一起煮二十分钟步骤 5加入油豆腐、鱼丸、鲜虾，（鲜虾容易熟，最后放），煮至入味步骤 6烧一锅清水煮银芽、米粉、鸡蛋面步骤 7准备碗，加入盐等调味料，加汤
【主料】米粉1小捆【辅料】黄豆芽1小把、鱼丸4个、虾6只、鸡蛋1个、椰浆(粉)50克、叻沙叶1包步骤：1.准备好所需食材，鸡蛋煮熟备用，青虾去虾线虾枪用料酒腌制10分钟；2.煮锅中放入适量的水，烧开焯软米饭放在碗中备用；3.用煮米粉的汤直接焯水豆芽；4.捞出放在米饭碗内备用；5.青虾腌制后也放入锅中略煮至熟；6.煮好的虾变红色，码放在米粉中；7.豆泡对角切开，方便入味；8.椰浆粉50克全部倒入碗中；9.用适量的热水冲泡开备用，水量可自行调节；10.锅中倒入少许油，放入叻沙调味料炒香；11.放入鱼丸略炒后，加入热水和冲好的椰浆煮开；12.煮好后的叻沙汤底加入到米粉碗中即可食用。

怎样做新加坡叻沙好吃 最正宗新加坡叻沙的做法

4，新加坡叻沙粉怎么样

在花都想吃东南亚菜真心的说真是超难，跟表姐逛街刚好看到这家店。一进门，店家的态度让人觉得很舒服，点了叻沙虾粉和净云吞，还有一份凉拌黄瓜，两份主食量很足，汤底很好喝，浓浓的咖喱味带些许淡淡的类似奶香味，辣辣的但不刺激，喝了很舒服，虾粉里面的虾挺大的感觉也挺新鲜的。凉拌黄瓜味道淡了点，不过胜在够新鲜，所以很爽口，就是粉吃得太饱，吃不下黄瓜，有些可惜了。环境很干净，就是店面小了些，如果人多的话，可能就要坐不下了
菜谱主料：油豆腐 沙拉油 鲜虾 鱼丸 面条 豆芽菜 白煮蛋 红葱头酥 九层塔叶 红辣椒片 食谱辅料：a.虾米 红葱头 大蒜 姜 乾香茅 红辣椒 咖哩粉 虾酱 沙拉油 b.鸡汤 椰奶 盐 胡椒粉 关键词标签：做法 新加坡 【材 料】: 油豆腐2个 沙拉油1大匙 鲜虾3尾 鱼丸3个 面条150公克 豆芽菜10公克 白煮蛋1/2个 红葱头酥少许 九层塔叶少许 红辣椒片少许 【调 味 料】: a.虾米3公克 红葱头1瓣 大蒜1个 姜1小块 乾香茅少许 红辣椒1/2根 咖哩粉2大匙 虾酱2小匙 沙拉油少许 b.鸡汤500c.c 椰奶200c.c 盐少许 胡椒粉少许 如何做新加坡叻沙的制作方法：1.将调味料a用果汁机打成泥状备用；油豆腐切片备用。2.取一汤锅，在锅中加入沙拉油，以中火将作法1的调味料a炒香后，再加入调味料b转中火且持续搅拌锅中的汤料。3.待汤料煮沸后放入鲜虾、油豆腐片、鱼丸等材料煮约2分钟后，再加入面条一同煮约1分钟后熄火即可盛入碗中。4.将豆芽菜川烫数秒钟，放入作法3的碗中，再将白煮蛋放入，最后撒上红葱头酥、九层塔叶及辣椒片即完成。

5，新加坡叻沙怎么做

菜谱主料：油豆腐 沙拉油 鲜虾 鱼丸 面条 豆芽菜 白煮蛋 红葱头酥 九层塔叶 红辣椒片 食谱辅料：A.虾米 红葱头 大蒜 姜 乾香茅 红辣椒 咖哩粉 虾酱 沙拉油 B.鸡汤 椰奶 盐 胡椒粉 关键词标签：做法 新加坡 【材 料】: 油豆腐2个 沙拉油1大匙 鲜虾3尾 鱼丸3个 面条150公克 豆芽菜10公克 白煮蛋1/2个 红葱头酥少许 九层塔叶少许 红辣椒片少许 【调 味 料】: A.虾米3公克 红葱头1瓣 大蒜1个 姜1小块 乾香茅少许 红辣椒1/2根 咖哩粉2大匙 虾酱2小匙 沙拉油少许 B.鸡汤500c.c 椰奶200c.c 盐少许 胡椒粉少许 如何做新加坡叻沙的制作方法：1.将调味料A用果汁机打成泥状备用；油豆腐切片备用。2.取一汤锅，在锅中加入沙拉油，以中火将作法1的调味料A炒香后，再加入调味料B转中火且持续搅拌锅中的汤料。3.待汤料煮沸后放入鲜虾、油豆腐片、鱼丸等材料煮约2分钟后，再加入面条一同煮约1分钟后熄火即可盛入碗中。4.将豆芽菜川烫数秒钟，放入作法3的碗中，再将白煮蛋放入，最后撒上红葱头酥、九层塔叶及辣椒片即完成。
用料 鸡骨绿豆芽椰子粉／椰子浆（不含糖）香茅叻萨粉（黄咖喱粉）虾壳虾米香菜根鸡蛋面米粉油豆腐鱼丸步骤 1鸡骨、虾米、香菜根一起炖煮两个小时步骤 2虾壳过油翻炒出香味，放入之前炖煮的鸡骨汤一起再炖二十至三十分钟步骤 3汤过滤步骤 4在过滤好的汤中加入椰子粉，叻沙粉、香菜根、香茅，一起煮二十分钟步骤 5加入油豆腐、鱼丸、鲜虾，（鲜虾容易熟，最后放），煮至入味步骤 6烧一锅清水煮银芽、米粉、鸡蛋面步骤 7准备碗，加入盐等调味料，加汤

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