本文目录一览

1,花生怎么做

炸\煮

花生怎么做

2,花生各种做法

炒花生 煮花生 盐锯花生

花生各种做法

3,兴盛德麻辣花生的作法

食材用料花生米200克相克食物花椒15克干辣椒15克相克食物盐5ML白糖5ML相克食物花椒粉15ML辣椒粉15ML麻辣花生的做法1.1.花生米用温水泡1小时。2.2.剥去花生米的红衣,装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。3.3.锅里倒油,放入冷冻的花生米油炸。4.4.炸至花生米表面金黄,炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。5.锅里留一点底油,放入干辣椒,花椒炒香。6.倒入炸好的花生米。7.放入辣椒粉,盐,糖。8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。小贴士1、花生米一定要冷冻一夜。2、炸花生的时候凉油就放花生米,这样容易炸透,炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。3、最后起锅的时候放调味料翻几下即可。

兴盛德麻辣花生的作法

4,麻辣花生的做法

原料:花生米150g、干辣椒、花椒适量(根据自己的口味,越多越麻辣啊)。调料:盐1小勺、糖1/2小勺。做法:1、几个干辣椒,一小勺花椒放锅内加水烧开,关火;2、把花生米倒入花椒水内泡半小时;3、捞出花生米,去皮(工作量比较大,一边儿干一边儿看个电视吧);4、剥好的花生米,用厨房纸巾擦净表面水分,装入保鲜袋封好,放冷冻室冷冻;………………等想吃的时候取出…………5、干辣椒去籽剪碎,花椒备好;6、锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米,中小火慢慢炸至花生米向上漂,锅内有哗哗的响动捞出;油再次烧热,倒入花生米复炸至金黄,立刻捞出沥去油;7、炒锅内少许油,烧热,倒入花椒,辣椒小火慢慢炒香;8、倒入炸好的花生米翻炒均匀,出锅前撒入盐和砂糖即可!
材料 生花生米300克,盐1/4茶匙,八角粉 1捏,菜油150毫升,干辣椒 10条,花椒 10粒,熟芝麻 1/4茶匙 做法1.花生用冷水泡3分钟,沥出。放盐,八角粉,腌5分钟。2.炒锅置中火上,倒入油,冷油放入花生米,快速翻炒4-5分钟;加干辣椒,快炒2分钟,加花椒,炒1分钟,一当花生仁开始变浅黄色,立即铲出;沥干油,装盘,撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。 材料 花生,辣椒丝,花椒,麻椒,盐做法 1.花生先在干锅内翻炒,主要是去除花生内的水分以便好去皮;(其实建议家庭内部吃不要去皮,因为皮很有营养)2.花生出锅后晾凉去皮(这个步骤可是费了俺们家属好大劲儿,弄得满地都是花生皮—太轻了,哪都飞所以还是不去的好啊……否则打扫卫生够受的了)3.锅内放油,多放些花椒麻椒炒出香味,然后捞出一部分,只留下少许即可。4.锅内放入辣椒丝炒出辣味,放入去皮的花生、盐、味精,翻炒几下后关火,拌匀后晾凉。5.凉后盛入容器,随吃随取即可啦。 材料:生花生米100克,干红椒3个,花椒20粒 配料:盐,椒盐粉,食用油 做法 麻辣花生米 很好吃。香香脆脆,够麻够辣。不管是作为零食,还是当下酒小菜都不错。 最最关键的是:很好做,学会了保证你不会再去超市或者速食店花冤枉钱。 制作流程: 1,所有食材准备好。 2,花生米用温开水泡半小时。 3,鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。 4,锅内倒适量食用油。 5,倒吹干的花生米下锅,炒锅加热,调成中火,油热后,调成小火慢慢煎炸。 6,锅铲不停的翻动花生米,当花生米逐渐变成淡黄色,且听到劈劈的响声时,关火,利用余温,继续翻动花生米。 7,将花生米装入碗内,放凉。并将多余的油装走。仅剩一点油备用。 8,放干红椒花椒下锅炒出香味。 9,调成小火,倒入凉好的花生米下锅翻炒片刻。 10,大约1分钟左右,花生米变成金黄色,即可关火。将花生米装入碗内。 11,等花生米稍微凉了一些后,放入少量的盐以及椒盐粉,并用双手握住碗边,颠一颠,使花生米均匀的沾到盐分。凉后即可食用。
主料:大粒红皮花生米500g辅料:油50g,干辣椒30g,干青花椒5g,盐。A 花生淘净,吹干水分。平铺大盘里,蒙上保鲜膜。入微波炉高火转2分钟,取出翻一面,接着再转2分钟。取出置冷,搓去皮,把皮扬净待用。B 辣椒去蒂,清水冲去土,沥干水分。再剪成两段。剪完所有的辣椒后再颠簸几下辣椒,除去辣椒籽。C 小火烘烤辣椒段,不断地地用勺翻炒至辣椒段相撞发出脆脆的声响,发出浓烈的辛辣味。D 用研钵捣碎,捣成大块(食指指盖大小)。E 锅中下油50g,小火煨热。加辣椒块,花椒炒至椒麻味出来,锅中油变黄。花生米入锅,加盐适量翻炒5—7分钟。PS:1用微波炉烤花生时要根据自己微波炉的功率来调整时间,千万别烤焦,烤过头。去皮时一定要去干净。 2炒辣椒时不要炒煳,只要炒脆,炒出香味,一定记住都是用小火!
麻辣花生色泽金黄,颗粒饱满,经多种工艺加精良的天然配料精制而成,随园麻辣花生口味独到,含天然营养成分,辣椒鲜红,食之麻、辣、香、酥、甜,食后满口生香、欲罢不能。随园麻辣花生是老少皆宜、居家旅游,佐食配茶、宴宾馈友之佳品。随园麻辣花生的做法 菏泽随园食品有限公司引进各种国际先进设备,专门研发,为随园麻辣花生制定了一套标准化工厂生产。这套设备的精妙之处是花生筛选、去皮、风干工艺,油的温度电脑多处微妙控制技术,花生和辣椒的油炸浸渍程度水平艺术,调料的多少先后顺序工序,真空包装和充氮包装工艺,从而使随园麻辣花生入味持久,每颗花生味道一致、吃后无渣、余香缭绕。随园麻辣花生有针对上班休闲族时尚白领的脱油麻辣花生,表面没有油,吃的时候不脏手;也有不脱油菜肴式麻辣花生。用心、细节完善、标准化生产已使随园麻辣花生成为百姓的最爱。麻辣花生的做法原料:花生100克、辣椒干20个、花椒2克。盐1小匙、糖1小匙。操  作:1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。2、加入花生米泡一个小时(让花生有麻辣的感觉)。3、去掉花生的表皮。4、沥干水份。5、放冰箱冷冻半个小时。6、下油锅炸熟。7、锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒。8、倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。
花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、 花椒5克,辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克。 2、原料处理。 ⑴把糖用60-70℃温水化开备用。 ⑵把干面粉与苏打粉拌均,将食盐拌入。 ⑶将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆,用饭勺将化开的糖 水(大约一勺即可)把花生米拌湿,以不往下淋糖水为度,一人浇糖水,一人端 盆,地上可铺一麻袋垫着盆底,边浇糖水,边晃动盆,让糖水均匀地浇拌于花 生米之上,而不是凝结在盆底。 ⑷拌匀之后,开始往花生米上撒淀粉,动作如拌糖水同样,浇一点糖水, 摇匀后,马上再撒一层淀粉,这样反复进行,直到花生米沾上半毫米淀粉时, 用勺浇入半勺食用油,暂时不要撒淀粉:待油拌匀时再撒淀粉、浇糖水、搅拌 ,一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚时,再浇入半勺食用油,搅拌均匀即可。 把拌好的花生豆摊开晾于案板上或大容器里,免得粘连。 3、炸制。 将油烧至起蓝色烟雾时,每次倒入两大碗生胚,不停搅动,以免沉在锅底 的花生豆炸糊、炸黑,一直炸至既浮出油面,又呈酱黄色时,立即捞出,再放 入第二次生胚,这样反复进行,炸完为止。 4、拌料。 将拌花生米余下的糖水,再对上一碗白砂糖,熬制糖稀形状(保持300克水 左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃丝状,而不是一滴滴的往下掉,这时将花椒 粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中搅拌。将炸好的花生豆连同麻辣 料倒入一个大盆或大锅里搅拌均匀,再放在大容器里摊晾,10--20分钟搅拌一 次,即为成品。

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