1，百度一下芒果果酱怎么做

剥皮，压榨，搅拌
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2，手工芒果酱怎么做

食材用料：芒果（去皮去核）2000克冰糖[图]冰糖600克相克食物青柠檬1个菜谱做法：芒果酱的做法图解11.食材明细，青柠檬提前榨汁备用。芒果酱的做法图解22.芒果去皮去核切块，处理芒果的时候轻柔一点，不要浪费汁水。芒果酱的做法图解33.装果酱的容器放在开水中烫一下杀菌消毒，然后晾干备用。芒果酱的做法图解44.芒果倒入不粘锅中，加入柠檬汁。芒果酱的做法图解55.煮开之后将冰糖倒入锅中，用勺子搅拌均匀。芒果酱的做法图解66.煮到果酱变得浓稠，汁水差不多收干即可。芒果酱的做法图解77.趁热将果酱装入容器中，拧紧瓶盖倒置，放置完全冷却后即可放入冰箱冷藏保存。芒果酱的做法图解88.开盖后请在一周内食用完毕。Bon appetite.用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1.煮果酱的时候，要不时搅拌一下，以免糊底。2.果酱装入容器后一定要倒置，这样才能存放更长的时间。

手工芒果酱怎么做

3，芒果酱咋做的

香芒果酱的制作材料： 主料：芒果600克 辅料：土三七2克, 调料：柠檬汁10克,麦芽糖300克 香芒果酱的做法： 1. 芒果果肉切小块备用； 2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量. 3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化； 4. 加入芒果肉，柠檬汁用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌； 5. 以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除； 6. 用小火慢慢煮至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。 香芒果酱的制作要诀： 芒果要买果肉多且甜软的较适合制作果酱，避免使用纤维多的土芒果，口感较差。
芒果酱的做法食材主料芒果400g柠檬半个细砂糖50g辅料麦芽糖80g步骤1.将芒果去皮去核2.切成块状， 我喜欢有大果粒的果酱，所以块比较大些3.将芒果加入到小锅中，加入柠檬汁4.加入砂糖搅拌均匀5.上火煮开后转小火熬煮，中间要不时搅拌，以免糊底6.待水分减少后加入麦芽糖拌匀，继续煮至酱汁呈浓稠状即可关火7.趁热装入到消过毒的密封瓶中，拧紧盖子后倒立放置晾凉后保存

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4，芒果果酱怎样制作

鲜鸡蛋1公斤，面粉（普通粉）0.8公斤，白砂糖0.9公斤，水100克。 二、操作要点 1、打蛋浆。将鲜鸡蛋用清水洗净，磕入容器内，加入白砂糖，用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打，使空气充入，待蛋液快打好之前加入水，继续搅打，直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加1.5-2倍为止。搅打时间约为20分钟左右，时间过短，充气不够；时间过长，面粉容易起筋成块，糖分子重新聚集下沉，产生沉淀，这样都会使成品达不到松发要求。 2、调糊。当蛋液搅打合格以后，立即将过筛后的面粉拌入。拌粉要求时间短，搅拌速度慢，充分拌匀。调好后的面糊不宜久放，要立即入模，以防沉底，影响成品的松发。 3、入模蒸制。把模子（小方木框，高3厘米）洗净擦干，放在蒸屉上，垫上洁净蒸布（纱布用水浸湿），待蒸锅内的水烧开后，将面糊倒入铺好蒸布的木框内，用铁铲或木铲把面糊摊平，厚度约1.5厘米，盖盖后旺火大气蒸制15-20分钟，用细竹签插入蛋糕中心，抽出后，若竹签上无糊状粘连物，表明蛋糕已熟透，即可停火；若竹签上有糊状粘连物，则要继续蒸制。 4、切块摆盘。把蒸熟的蛋糕扣在面板上，取下蒸布，用刀切成4厘米×7厘米的长方形，冷却后摆在盘中，即可食用。成品颜色浅黄，形状规则，切口整齐，厚薄均匀，内部组织气孔均匀细密，富有弹性，无面粉、糖等疙瘩，口味绵软香甜，蛋香味纯正，无异味。
材料：芒果1200克，麦芽糖300克，细砂糖160克，柠檬1个做法：1. 柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。2. 将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。3. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
要将芒果切成小丁,放入容器内.在加入蜂蜜和酸奶,在加几滴柠檬汁搅拌就好了.
步骤： 一、将芒果洗干净，控干生水，放入一容器； 二、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握； 三、用一干净重物压在芒果上，让其自然压出芒果中的果汁； 四、将芒果及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在 煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的芒果。直至芒果成泥状。 五、当芒果酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。 六、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。
[原料/调料] 爱文芒果 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 80公克 柠檬1个 [制作流程] 1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。 2.将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
先把水果切丁，大部分水果都可以做果酱，但最好选象芒果,草莓，猕猴桃这样肉质厚实，没有杂质的的水果。在切丁的时候最好把果肉中间的硬梗部分去掉。并尽量切成小丁。把果丁碾碎，之后就好加糖了。第二点注意事项，糖的量一定要比水果的量多 3 － 4 倍，否则就不会出现粘稠，果冻状的效果。糖也最好选用白绵糖。下面就可以放入微波炉加热了。用中火，时间约 3 － 5 分钟。加热的时候您最好不要走开，因为糖在加热融化的时候很容易溢出来，所以，如果看到碗里的水果和糖膨胀的鼓起来就要赶快关掉微波炉。

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