2.我们在购买鹌鹑鸡蛋时，要选择壳色鲜艳、壳质坚硬的那种,煮鹌鹑鸡蛋的方法是在锅里放入冷水，然后加入1茶匙盐，这样就不会轻易破壳,买回来的生的鹌鹑鸡蛋在常温下可以保存45天左右,4.放入鹌鹑鸡蛋,2.鹌鹑鸡蛋洗净，锅里加水加鹌鹑鸡蛋,8.加入煎好的鹌鹑鸡蛋，让鹌鹑鸡蛋沾满糖醋汁。
糖醋虎皮鹌鹑鸡蛋配料:鹌鹑鸡蛋500g、番茄酱1勺、生抽1勺、醋1勺、糖2勺、生粉适量、水、花生油、白芝麻适量。烹饪步骤:1。/1234566 2.剥煮老的鸡蛋。3.锅中倒入适量的油。4.放入鹌鹑鸡蛋。5.煎至两面呈金黄色，捞出备用。6.锅里留底油，加入番茄酱、酱油、醋、糖。7.加入适量的水制成糖醋汁。8.加入煎好的鹌鹑鸡蛋，让鹌鹑鸡蛋沾满糖醋汁。9.在生粉中加入适量的水，制成水淀粉。10.倒入锅中勾芡。11.烹饪前撒上白芝麻。烹饪技巧:1。煮鹌鹑鸡蛋的方法是在锅里放入冷水，然后加入1茶匙盐，这样就不会轻易破壳。2.我们在购买鹌鹑鸡蛋时，要选择壳色鲜艳、壳质坚硬的那种。买回来的生的鹌鹑鸡蛋在常温下可以保存45天左右。如果是煮熟的，可以在室温下保存3天左右。尽快吃掉它
2、怎样煮 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的做法1、食材准备:鹌鹑鸡蛋500g、盐、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、酱油、糖、白酒。2.鹌鹑鸡蛋洗净，锅里加水加鹌鹑鸡蛋，烧开煮5分钟才可以煮。3.取出冷水，用勺子将蛋皮打碎，4.锅中加入适量水，加入所有调料，煮10分钟。5、鹌鹑把鸡蛋放进去继续煮10分钟，浸泡4小时以上。
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