大头菜把叶子一片一片洗干净，切成丝；葱姜剁成粉，干辣椒切段,大锅菜虽然有些脏，但是可以弄个大席子,6.将泡好的粉条放入锅中再炖15分钟,没有大锅菜，就不能称之为“大锅菜”,5.加入大头菜加入盐、酱油和少许糖，用大头菜搅拌均匀,粉条炖鱼1,大头菜Fried粉条1。
至于你说的食堂大锅菜，菜谱有:红烧冬瓜、香菇、油菜、红烧豆腐、红烧羊肉、大葱红烧带鱼排骨。扩展资料:大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，也是中国北方常见的菜肴之一，在中国北方很受欢迎。食材多样，营养丰富，汤汁丰富。这道菜名字的由来，首先是它有多种口味，其次是早些年大家一起吃，一起劳动，所以叫大锅菜。大锅菜虽然有些脏，但是可以弄个大席子。大锅菜只有用普通的东西才正宗，但如果放进山珍海味里，就失去了味道。所谓“百菜白菜美，肉猪肉皆香”。锅菜是家常菜，应该在家吃。没有大锅菜，就不能称之为“大锅菜”。虽然还是那些东西，虽然还是那样做，但是换了新面孔只能叫“炖白菜”。和“大锅菜”比起来，就不是原来的脸了。在很多强调外貌和仪态的场合，在要求身材和品味的时候，像绅士一样享用一大锅美食，不仅缺乏魅力，也缺乏自信。
2、 粉条的吃法粉条炖鱼1。一条鲤鱼，去除了内脏和鱼鳞；粉条提前用温水泡，2.姜、蒜切片，葱切段；将酱油、醋、料酒、胡椒粉调成汁备用。3.在鱼上放一把花刀，在锅里煎至两面金黄，捞出备用，4.将葱、姜、蒜、花椒、大料爆香，将调好的汁倒入锅中。5.将鱼放入锅中，加入开水，将鱼炖15分钟，6.将泡好的粉条放入锅中再炖15分钟。大头菜Fried粉条1，大头菜把叶子一片一片洗干净，切成丝；葱姜剁成粉，干辣椒切段。2.粉条用开水冲半小时，3.将葱、姜、干辣椒炒香。翻炒至香，放在一边。4.将条放入锅中，稍微翻炒，加入少许开水五分钟，5.加入大头菜加入盐、酱油和少许糖，用大头菜搅拌均匀。
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