今年的蒜苔价格总体是非常好的，至少比去年要好很多倍，因为去年蒜苔的开秤价格只有一元钱一斤，随着蔓延到大田里的蒜苔大量上市以后，蒜苔价格不断的下跌，跌到了0.1元左右的行情，最后成为滞销的农产品，被蒜农仍在地里或者是臭水沟里烂掉，而且去年蒜农，每亩大蒜亏损1000多元。
1、今年蒜苔价格怎么样？
今年的蒜苔价格总体是非常好的，至少比去年要好很多倍，因为去年蒜苔的开秤价格只有一元钱一斤，随着蔓延到大田里的蒜苔大量上市以后，蒜苔价格不断的下跌，跌到了0.1元左右的行情，最后成为滞销的农产品，被蒜农仍在地里或者是臭水沟里烂掉，而且去年蒜农，每亩大蒜亏损1000多元。对于今年蒜薹开成的价格是非常高的，平均价格在6元左右，到了4月2号蒜苔的价格有所下跌，特别北方地区早熟品种的红帽蒜薹开始上市，价格跌到了4.5元左右的批发价，到4月下旬蒜苔价格更低，平均价格在2.5元左右的批发价，
就目前蒜苔的价格还是非常不错的，早熟品种的蒜薹已经罢市，晚熟品种的白帽蒜苔已经开始大量上市。在大蒜种植基地的大量收购蒜苔的价格，在各地大蒜种植基地的蒜苔收购价格不一样，地头蒜苔平均价格在1.5~1.6元的收购价，农贸市场批发价格平均在两元左右，而且近期有所上涨，红帽蒜苔的价格已经涨到了1.8~1.9元每斤的行情，白帽蒜苔的价格上涨到了三元左右的行情。
当然现在超市里的蒜薹价格也是比较高的，即便我们这里距离苍山大蒜种植基地比较近，超市里的蒜薹的价格还在4.98元每斤的行情，农贸市场上的蒜薹价格批发为三元左右，对于南方市场上的蒜薹价格更高，平均的蒜苔零售价格应该在5元左右的行情。造成今年蒜苔价格上涨的主要原因就是，今年蔬菜大的行情普遍上涨，所以蒜苔的价格出现了大涨的行情，而且蒜薹具有杀菌消毒的作用，使得今年因为非洲猪瘟病毒的原因，以及春季病毒细菌等爆发的几率比较大导致了蒜薹的消费量增加，这也是个蒜薹价格上涨的一个主要原因，
总之，今年蒜苔价格是非常不错的，至少目前蒜薹的价格来计算平均每亩蒜薹的收入在500元左右，加上今年大蒜的蒜种比较便宜，所以今年的蒜农种植大蒜每亩的收入在3000~5000元之间，是一个非常不错的大蒜行情。目前正是全国各地大蒜种植基地，蒜薹大量上市的季节，一些蒜商已经加大了收购蒜薹的数量进行大量储存蒜薹，但由于今年大蒜种植面积比去年减少30%以上，这也使得蒜苔的价格不断上涨，预计下半年蒜苔的价格能达到5~6元钱的批发价格，
2、宁收破烂不收蒜苔，蒜苔价格一天多变，为何小贩还络绎不绝？
今年的蒜苔价格对农民来讲价格还可以，第一批早熟蒜苔云南的，阳历三月上旬，蒜农卖每斤4块左右，到了市民买就变成了每斤12块左右，;第二批山东苍山蒜苔（阳历四月初），蒜农卖3块每斤，到市民手里还是9块每斤，；现在这一批次山东杂交蒜苔，蒜农卖1块5每斤，到市民手里还是4块多每斤。这就从中发现一个规律，蒜农卖的价格与市民买的价格有一个倍数问题，像今年这样的行情，对于收蒜苔的贩子们来说是好事，收到货就挣钱，但像这种情况也不是年年都有，大概五年才能轮到一年，
以上说的是今年的行情问题，但影响行情的因素有以下几点。一，大蒜的种植面积二，去年冬的天气状况，如果是暖冬，就冻不死地里的病虫害，第二年开春，罩大蒜的薄膜下面温度高容易长出蒜蛆等有害病虫菌，直接影响蒜苔和大蒜的产量质量，天气太冷，也影响蒜苔的产质量。三，上一年的冷库余存量的多少以上三点是决定每一年蒜苔和大蒜价格行情的主要因素，
3、今天买蒜苔2.0元每斤，等到我们晚熟蒜苔收获的时候能卖多少钱一斤啊？
蒜薹3月中旬就开始集中上市了，早熟品种到如今赚的盆满钵满，3月中下旬蒜薹价格高达8.00元/斤，大有“蒜你狠”行情兆头，可是进入4月份蒜薹一天一个价，价格回落到目前2.00元/斤，让种植晚熟品种的蒜农懊悔的直跺脚！今年大蒜种植面积减少了30%左右，蒜薹产量比去年也会大幅减少，近期蒜农要抓紧采抽蒜薹，提前一天采抽蒜薹，有可能每斤多卖一两毛钱，而且蒜薹越鲜嫩越值钱，多长一天，老似一天，就不值钱了，现在蒜薹价格一天一样价了，必要时，雇人采抽蒜薹也是划算的。
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