1,酸辣菜怎么

酸辣菜 原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。 制作: (1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片。 (2)将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥干水份。 (3)将苹果去皮、核切成薄片,浸在淡盐水内。 (4)将干红辣椒去蒂,籽洗净,放入锅内,加少许水煮10分钟。拣去辣椒不用,把辣椒水倒入碗内,将苹果片捞出,浸入辣椒水内,再加入白醋,精盐,晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中,放入冰箱内,20小时后即可食用。 特点:酸辣适口,增进食欲。

酸辣菜怎么做

2,酸辣菜怎么做好吃酸辣菜的家常做法

把大白菜一瓣瓣剥下来 洗净 切段然后切丝,在一个大盆里 然后撒上一层盐~不用太多哟又不是腌咸菜!然后给白菜翻个身~就是把底部的翻上来 再撒一层盐 搅拌均匀 压压实然后腌制一晚,急着吃的话就经常翻一翻然后压压实 总之让白菜出很多很多水然后变软没有白芯就可以了!腌好之后找个纱布或者袋子把白菜挤干!能挤多干就多干!这样才容易入味,然后就可以调味了!按照自家口味来吧!我家口味偏甜 所以放了很多很多醋 很多很多糖 一点点麻油 辣油 六月鲜 老干妈 和自制的辣椒酱~拌好继续腌制~可以尝尝味道再加点料什么的 反正再腌一会儿就可以吃了 吃不完就放冰箱吧~
多吃点醋没有问题,辣椒还是少吃点,孕妇忌辛辣食物的,

酸辣菜怎么做好吃酸辣菜的家常做法

3,酸辣菜的家常做法大全怎么做好吃视频

1.土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干2.锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用3.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可4.土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许6.锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用7.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可
我是来看评论的

酸辣菜的家常做法大全怎么做好吃视频

4,酸辣的菜有哪些怎么做

酸辣土都丝,切好后放水漂一会,油下锅后放泡椒,辣味。快熟了放醋,清爽的放白醋,颜色深的放黑醋
泡菜鱼
看你口味了!有酸辣菜锅!酸辣红烧鱼!酸辣凉拌黄瓜!等等!
酸辣菜 原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。 制作: (1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片。 (2)将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥干水份。 (3)将苹果去皮、核切成薄片,浸在淡盐水内。 (4)将干红辣椒去蒂,籽洗净,放入锅内,加少许水煮10分钟。拣去辣椒不用,把辣椒水倒入碗内,将苹果片捞出,浸入辣椒水内,再加入白醋,精盐,晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中,放入冰箱内,20小时后即可食用。 特点:酸辣适口,增进食欲。 辣白菜 配料: 天津白菜(或黄芽菜)(250克)、白糖(60克)、麻油(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少许)、花椒粉(少许)、干辣椒(少许)、姜丝(少许)、精盐(少许)、泡辣椒丝(少许)。 操作: 一、将白菜洗净,撕成长条(或切成节),放入盐水里泡两小时后捞起来,再将白菜的水分挤干,放入盆中,上覆姜丝、泡辣椒丝。二、将麻油和干椒粉、花椒等烧滚,淋在菜上面,再加糖、醋,用锅盖盖数分钟即好。 酸辣粉 原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。 然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。 酸辣土豆丝 配料:土豆,青椒(随个人喜好),盐,醋,小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,葱,味精(随个人喜好) 做法:   1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^;如果想配点青椒或者红椒都可以,看个人喜好   2.切大蒜,生姜,大葱切段   3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香   4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦! 酸辣汤 主料: 豆腐 400克 配料: 火腿肠 100克 香菇(鲜) 50克 海参(水浸) 50克 鱿鱼(鲜) 30克 猪肉(瘦) 100克 鸡蛋 150克 调料: 大葱 5克 植物油 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 3克 醋 8克 盐 3克 各适量 制作方法 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。 2.将猪瘦肉切成细丝氽熟,与豆腐丝、冬菇丝、海参丝、鱿鱼丝一起放入锅内,加鸡汤、盐、酱油用旺火烧沸,去浮沫,用湿淀粉勾芡,加打散的鸡蛋液制成汤。 3.将胡椒粉、醋、植物油、葱花放入汤碗内,冲入制好的鸡丝汤即成。

文章TAG:酸辣  辣菜  怎么  酸辣菜  
下一篇