凉拌苦瓜:原料:苦瓜500g、酱油10g、精盐2g、青椒丝25g、蒜泥5g、豆瓣酱适量、香油适量,2.将苦瓜切成两半,去籽,配料:苦瓜200g,4.将切好的苦瓜浸泡在盐水中,去除苦味,3.去籽苦瓜切成块,7.焯水苦瓜放入凉开水中冷却,做法:1,凉拌苦瓜做法1、苦瓜一片,去头尾洗净。
1、 凉拌 苦瓜的做法?配料:苦瓜500g、熟植物油9g、酱油10g、豆瓣酱20g、精盐2g、辣椒丝25g、蒜泥5g。做法:1。将苦瓜 1对半切开,去瓤,清洗干净,切成1cm宽的条,沸水汆烫,冷开水浸泡,取出,控干水分。2.将辣椒丝和精盐加入苦瓜条中,控制水分,然后用凉开水浸泡,取出,加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀。
2、 凉拌 苦瓜的做法有哪些?配料:苦瓜200g。辅料:白醋和糖。凉拌 苦瓜做法1、苦瓜一片,去头尾洗净。2.将苦瓜切成两半,去籽。3.去籽苦瓜切成块。4.将切好的苦瓜浸泡在盐水中,去除苦味。5、坐锅沥干水分。6.水烧开后,输入苦瓜 blanch。7.焯水苦瓜放入凉开水中冷却。8.取出,控制水分,加入白醋和白糖,搅拌均匀。9、装盘,加入少许枸杞装饰。
3、 凉拌 苦瓜怎么做?凉拌苦瓜:原料:苦瓜500g、酱油10g、精盐2g、青椒丝25g、蒜泥5g、豆瓣酱适量、香油适量。做法:将苦瓜 1切成两段,去瓤洗净,切成宽约0.3厘米的条状,放入沸水中浸泡3~5分钟,然后放入冷开水中冷却,取出沥干水分,青椒去蒂去籽,清洗干净,切丝,加少许盐腌制,控制水分,然后用开水浸泡2~3分钟,取出沥干水分。混合苦瓜条和辣椒丝,加入酱油、豆瓣酱、精盐、蒜泥和香油,拌匀即可食用,特点和功能:本品苦、辣、香、鲜,风味独特。具有清热解毒、增进食欲、明显降低血糖的作用,夏季经常食用可以祛暑、清热、开胃、提神,特别适合中老年人食用。
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