请点击输入图片描述红头鱼炖豆腐成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧出锅要撒上香菜碎，味道才更好吃海鱼长得像鲶鱼的,有点红色的,可能是哪个品种的鱼呢,虾虎鱼，俗称胖头鱼、海鲶鱼、扔巴、（鱼光）鱼。
虾虎鱼，俗称胖头鱼、海鲶鱼、扔巴、（鱼光）鱼。属鲈形目，虾虎鱼亚目，暖温性中小型底层杂食性鱼类，约有800余种，我国黄海、渤海沿岸浅水区常见品种为矛尾复虾虎鱼。虾虎鱼头大、口裂大、齿细密。眼小，眼间隔宽平。体形亚圆柱形，前部粗大，尾部略扁平。体被细小栉鳞，体肤光滑附着较厚黏液，脊背色棕灰，腹部乳白，腹鳍相连呈圆形，具有吸盘功能，能固定身体于石块之上。性成熟期腹部呈淡黄色，腹鳍泛红。一般体长25厘米-30厘米，尾重150克-200克，最大个体体长可达50厘米以上，尾重超过500克
用料主料请点击输入图片描述红娘鱼4条请点击输入图片描述豆腐400克辅料油3勺盐适量香菜适量姜15克葱20克红蟹鱼炖豆腐的做法1.豆腐切成小块。请点击输入图片描述2.红头鱼清洗干净，切成段。请点击输入图片描述3.葱姜切好备用。请点击输入图片描述4.锅里油热加入葱姜炒香。请点击输入图片描述5.加入豆腐翻炒几下。请点击输入图片描述6.加入适量水，加入红头鱼炖煮至汤汁浓白，调入盐，出锅撒上香菜碎即可。请点击输入图片描述红头鱼炖豆腐成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧出锅要撒上香菜碎，味道才更好吃
3、这是什么鱼?松球鱼松毬鱼（pineconefish），又称松球鱼、波萝鱼，刺毬等，是辐鳍鱼纲金眼鲷目松毬鱼科的其中一种。成鱼体长约13~17厘米，特征是鳞片特化为盾甲状，并于体侧形成略呈六角形的斑纹，是金眼鲷目中最漂亮的一种观赏鱼。
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