不是我吹牛，湖北的虾子做法各种各样，比苏州好吃多了，尤其是油焖大虾，蒸虾，比苏州好吃百倍，我在苏州待了五年，在外面的店也吃过很多次虾子，都觉得没有湖北做法好吃，所以后面我都是自己在家做小龙虾，做的基本都是油焖大虾，而且苏州这边最恶心的一点是不去虾线虾囊，真的是不卫生，苏州人却给了一个冠冕弹簧的说法，说是保留剥虾的乐趣，我去，想偷懒真会找理由，在这里强烈推荐湖北小龙虾的做法，像湖北武汉有很多很出名的龙虾店，靓靓蒸虾，巴厘龙虾等等，都很不错，百吃不厌，据说有三十多种做法，强烈推荐，去湖北武汉不吃小龙虾真枉此行。
1、苏州哪家小龙虾最好吃？
你好，我是苏州的，我来回答您的问题。记得大概在2008年左右，苏州龙虾做的最火的一家店叫“怪怪龙虾”，第一家店开在凤凰街，其他地方还有分店，那时候龙虾店也少，也没有太多的做法，。他家做的最好吃的就是香辣味和椒盐味，凤凰街那家我去吃过几次，人很多，价格也适中。后来也没去过，不知道这家店还在不在开，2010年，又蹦出来一个“羊驼子”龙虾，老板如店名一样，真的是个驼子，难怪起了这个名字。
这家店的经验模式是和藏书羊肉店分季节开店，7-10月是龙虾店，其他月份又变成羊肉店，这家的味道也是不错，主推的是十三香龙虾。好像记得是2斤起卖，一大盆，里面有年糕、藕片、青椒等配菜，带一点汤汁，很香很好吃，2-3个人基本上点一份，把配菜吃完也就饱了，我去过最多的店是葑谊路那家。后来这家店好像也没有再开下去了，
2、在武汉经常吃潜江小龙虾，来苏州发现这边都是盱眙小龙虾。有什么区别吗？
不是我吹牛，湖北的虾子做法各种各样，比苏州好吃多了，尤其是油焖大虾，蒸虾，比苏州好吃百倍，我在苏州待了五年，在外面的店也吃过很多次虾子，都觉得没有湖北做法好吃，所以后面我都是自己在家做小龙虾，做的基本都是油焖大虾，而且苏州这边最恶心的一点是不去虾线虾囊，真的是不卫生，苏州人却给了一个冠冕弹簧的说法，说是保留剥虾的乐趣，我去，想偷懒真会找理由，在这里强烈推荐湖北小龙虾的做法，像湖北武汉有很多很出名的龙虾店，靓靓蒸虾，巴厘龙虾等等，都很不错，百吃不厌，据说有三十多种做法，强烈推荐，去湖北武汉不吃小龙虾真枉此行！！！，
3、如何看待南京人一年吃掉一亿多只鸭子？
我是萨沙，我来回答。其实南京人吃鸡的数量也不少，南京全市饲养的鸡就有4000万只左右，还大量从外地运来肉鸡，不过，南京人或者说江苏人，吃家禽类并不算多。全国前10的禽肉人均消费大省全部来自南方，分别为海南、广西、广东、上海、重庆、福建、浙江、江苏、安徽和湖南，看看，江苏只是排行第七位。海南城镇居民家庭人均禽肉年消费量高达45.8斤，也是很夸张的，
不过，南京吃鸭子确实较多。据南京鸭业协会2014年的统计，南京人一年能吃1亿只鸭子，2014年南京人口900万，那么等于每个人一年吃10只鸭子，还不到一个月一只。个人觉得比较符合实际，南京就是这样，萨沙记得小时候，南京就有500万人口。也就是说，这900万人中一半以上是南京土著，对于南京土著来说，三口之家一个月3只鸭子，根本没什么稀奇的。
早在南京建立城市之前，这里的农民就大量养鸭子，南京这里早在先秦时代，就是北靠长江，境内湖泊河流纵横，水生物很多，气候温暖，最适合养鸭子。可以这么说，古代任何一个南京人走出家门，步行不到10分钟，就会看到小湖、小河、池塘之类，而古代养鸭子，比养鸡还简单养鸡为了下蛋吃肉，一般还要喂一些饲料，不能完全放养。
但南京这边鸭子可以完全放养，自己在小河、小湖里面吃小鱼小虾就够了，萨沙小时候吃过这种鸭子的鸭蛋，那是非常的好，今天怕是都吃不到。自然，这前提是水乡，所以，南京人从古代就有吃鸭子的传统，到今天也是如此。古代没有冰箱，本来鸡鸭肉都是现杀现吃，南北朝时期南京人发明了板鸭，据说当时梁武帝逃入台城死守，玄武湖上有很多鸭子也被当作军粮抓进去。
但鸭子杀了就要吃，就发明了板鸭技术，通过盐对鸭子进行风干持久保存，为了便于存放将鸭子压扁，除了板鸭以外，南京人常吃的是盐水鸭。盐水鸭关键的不是鸭子，而是盐水卤，这个非常关键，两家店即便鸭子相同，因盐水卤不同，可能顾客会截然相反，至于烤鸭，也是南京人常吃的东西，最迟在明代已经到处可以见到，南京人喜欢吃鸭，古代就叫做“无鸭不成席”，鸭子有各种吃法。
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