准备材料:牛骨汤1包，面饼1块，西红柿1个，鸡蛋1个，青菜适量，油适量,如果不甜，就在冷面上放糖，淡了就放盐，酸了就加水,Cold面汤:小火煮牛肉2小时以上(时间越长越好),还有，东北吃的冷面早就放弃用冰水做牛肉汤了,牛肉煮熟后，牛肉汤做冷面汤底，牛肉切片。
Leng 面汤食材:清水1升、姜5g、蒜15g、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4g、生抽5-8ML。
准备材料:牛骨汤1包，面饼1块，西红柿1个，鸡蛋1个，青菜适量，油适量。1.锅中热油烧开，放入蒜头至微黄，放入番茄、生抽、蚝油，翻炒至香，如下图:2。加入姜丝，水烧开后加入糖、盐、红醋、白醋。
3、冷 面汤的正宗调配法Cold 面汤:小火煮牛肉2小时以上(时间越长越好)。煮好后根据个人口味加入酱油、醋、盐、糖、味精，然后在调好的汁中加入冰水(比例约为1: 10)，二冷-醋喜欢吃酸的，多放，味精要少放。吃得太多对你的健康有害，牛肉煮熟后，牛肉汤做冷面汤底，牛肉切片。如果不甜，就在冷面上放糖，淡了就放盐，酸了就加水，这是比例。你按你的口味做它，还有，东北吃的冷面早就放弃用冰水做牛肉汤了。如果想简单点，可以放雪碧代替，调料直接放雪碧里。
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