千张炒肉丝，千张炒肉丝家常做法正宗千张炒肉丝怎么做
来源：整理 编辑：好学习 2023-02-25 13:05:31
千张炒肉丝的做法步骤1千张切条，略粗一些2瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟3准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)4锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生 5随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒6加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀7最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了8装盘1.豆皮，青椒，胡萝卜切成丝，猪肉切细丝加盐料酒，淀粉抓匀。2.锅烧热加油，放姜，将肉丝滑散盛出。3.锅再加少许油，放入蒜茸炒香。4.放青椒和胡萝卜丝炒一下。5.加入豆腐皮。6.放盐和生抽，加入胡椒粉炒匀。7.加入肉丝炒匀。8.加入鸡精调好味盛出
2，千张炒肉丝的家常做法
主料请点击输入图片描述千张1张请点击输入图片描述猪肉100克辅料食盐适量生抽适量食油适量老抽适量青红椒适量姜丝适量千张炒肉丝的做法1.把千张用水冲洗，然后切丝。请点击输入图片描述2.猪肉洗净切条丝状，生姜切丝一同放入，再加入适量的盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右请点击输入图片描述3.锅里水煮开，加入1小勺盐进去搅拌匀，将千张丝加入热水中烫1、2分钟，捞出沥水备用请点击输入图片描述4.把青椒和红椒切好请点击输入图片描述5.锅里倒入适量的油下肉丝炒至变色盛出备用请点击输入图片描述6.锅内底油，沥干的千张丝倒入翻炒请点击输入图片描述7.把炒好的肉加入，然后倒入生抽、老抽少许，适量的盐翻炒请点击输入图片描述8.最后把青红椒加入炒匀即可出锅
3，肉丝炒千张的做法肉丝炒千张怎么做好吃肉丝
主料豆腐皮150克猪肉50克辅料青椒4个红椒1个盐半茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙姜适量蒜适量鸡精适量油30克淀粉适量步骤肉丝炒千张的做法步骤11.猪肉切细丝，放盐，料酒,水淀粉拌匀入味。肉丝炒千张的做法步骤22.豆腐皮、青、红椒洗净切丝。肉丝炒千张的做法步骤33.锅加油烧热，放蒜和姜末爆香，倒入肉丝滑散盛出。肉丝炒千张的做法步骤44.锅加油，放青红椒和千张丝，加盐，生抽抄匀。肉丝炒千张的做法步骤55.倒入炒好的肉丝继续翻炒。最后加鸡精出锅盛出主料芹菜100g千张300g瘦肉100g辅料油适量盐适量酱油适量小米椒适量步骤1.锅内油加热至六成将肉煸熟后将小米椒煸香2.加入千张与肉一起翻炒3.再加入芹菜4.将所有食材一起翻炒5.加盐酱油进行调味上色6.盛盘享用小贴士如果没有合适的肉肉，也可以直接芹菜炒千张，颜色漂亮味道鲜美。
4，千张炒肉丝怎么做
材料：千张2张(薄片的)、前夹瘦肉1块(冰箱存货)、红甜椒半个、青蒜2根、姜丝调料：盐、白砂糖、生粉、纯香麻油、胡椒粉少许、生抽、老抽、高汤做法：1.将瘦肉顺着纹理切条丝状，撒少许生姜丝，添加生抽、老抽、少许白砂糖、生粉拌匀，加入小勺麻油拌匀腌制10分钟左右；红甜椒切丝备用；青蒜切段备用；千张切条丝状(本地一般做法，凉拌切细条丝，小炒切宽条丝),热水中加小勺盐搅匀,将将千张丝放入水中稍加浸泡，捞出沥水备用；2.将炒锅烧热，注油加热，下肉丝滑油煸炒至变色盛出备用； 3.炒锅内留底油，放入红椒丝、蒜白段煸香；4.将千张丝下锅，与红椒丝、蒜白一同翻炒，加入生抽、老抽少许，调入精盐翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味；5.将2中炒过的肉丝倒入锅中，与千张一同翻炒均匀，酌情添加少许老抽，胡椒粉；6.起锅前将青蒜叶撒入锅中，将锅中所有材料快速颠炒几下后，即可出锅。
5，瘦肉炒千张怎样炒好吃
主料 2人份豆腐皮2张、猪肉1块辅料红椒半个、青蒜2根调料芝麻油少许、色拉油适量、食盐4克、白糖2克、生抽5克、老抽5克、姜5克、淀粉少许、胡椒粉少许、高汤适量材料集合图：千张炒肉丝步骤1将瘦肉顺着纹理切条丝状，撒少许生姜丝，添加生抽、老抽、少许白砂糖、生粉拌匀，加入小勺麻油拌匀腌制10分钟左右；红甜椒切丝备用；青蒜切段备用；千张切条丝状（本地一般做法，凉拌切细条丝，小炒切宽条丝），热水中加小勺盐搅匀，将将千张丝放入水中稍加浸泡，捞出沥水备用步骤2将炒锅烧热，注油加热，下肉丝滑油煸炒至变色盛出备用步骤3炒锅内留底油，放入红椒丝、蒜白段煸香步骤4将千张丝下锅，与红椒丝、蒜白一同翻炒，加入生抽、老抽少许，调入精盐翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味步骤5将步骤2中炒过的肉丝倒入锅中，与千张一同翻炒均匀，酌情添加少许老抽，胡椒粉步骤6起锅前将青蒜叶撒入锅中，将锅中所有材料快速颠炒几下后，即可出锅
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