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关于夫妻 肺片的历史和介绍，楼上那位已经说的很详细了。我给你点东西加-1肺片加入。姐姐姐夫在那里学的技术-1肺片-1肺片现在有两个项目——加盟和学技术。加盟和学习技术需要去他们直营店学习。他们会教授核心技术。我姐现在自己开店了，生意一天比一天好。我觉得夫妻 肺片的菜真的很有特色，很好吃。
夫妻肺片制作方法:食材:牛骨、牛心、牛舌、牛肚各适量。辅料:辣椒红油，芝麻，花生。具体步骤:1。将处理过的牛肚、牛骨、牛肉、牛舌、牛心焯水腌制。2、冷水下锅，煮至沸腾，捞出，放入清水中洗去浮沫，备用。3、准备盐水，调料主要是花椒、茴香、草果、八角、桂皮、香叶，放入料袋备用。4.锅烧开后，放入香辛料包、姜、牛骨、盐、料酒，煮半小时，放入牛舌、牛心等。，然后拿出来晾凉。5.碗中放少许盐、糖、花椒粉、酱油、红油辣椒拌匀。将冷却后的食材逐一切成薄片，放入搅拌碗中，加入香菜段，倒入麻辣味的食材。6、拌匀，倒入红油，撒少许芝麻和花生，用几片芹菜叶装饰。
提前准备食物:牛毛、牛心、牛筋、牛肚、牛羊肉；调味品:盐、辣油、胡椒面、白芝麻、炒花生、白糖、鸡精、复合酱油、葱段；将准备好的食物放入卤汁中煮至熟透，耙软不失力；捞起，晾凉，用刀切成块，然后放在盘子里；取一小碗，放入盐、糖、麻辣油、花椒面、花碎、酱油、葱、鸡精搅拌均匀；将混合好的调料浇在牛杂汤上，撒上少量白芝麻，即可食用美味。
4、 夫妻 肺片里面的材料有什么?怎么做这道菜?夫妻肺片材料，猪肉，猪心，猪舌，猪耳朵。1.牛肉及牛杂洗净，将牛肉切成重约500g的大块，与牛杂一起放入锅中，加水(以淹没牛肉的程度为准)，大火烧开，不断撇去浮沫至肉呈白红色，倒出汤汁，将牛肉及牛杂放入锅中，倒入老卤，加入香料包(用布包裹花椒、桂皮、八角)，白酒、精盐，加水。2.用大火煮开腌料，大约10分钟后，取一个碗，舀入250克卤水，加入味精、辣椒油、酱油、胡椒面，制成调味汁。3.将冷却后的牛肉和牛杂分别切成长4厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的块，混合在一起，倒入卤汁拌匀，分几盘，撒上香脆的花生粉和芝麻面。
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