带鱼干的吃法:先将带鱼干用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水洗净，加入淀粉、酱油和少许糖，腌制5分钟,可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上一些生菜丝，就可以做出完美的广东风干鱼粥了,2.风干将鱼切成一厘米左右的薄片，用准备好的料酒腌制,粥变稠后，加入生的风干鱼和肉丸,洗净风干鱼，并小心地去除鱼的骨刺。
1:将干带鱼用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水洗净，加入淀粉、酱油和少许糖，腌制5分钟。2:准备好干辣椒，蒜，姜丝，葱，薄荷叶备用。3:炒锅放火，放入植物油，加热后放入辣椒、大蒜、姜丝、葱、薄荷叶。特点:外黄内嫩，清新可口，略带薄荷味，适合饮用。带鱼干的吃法:先将带鱼干用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水洗净，加入淀粉、酱油和少许糖，腌制5分钟。第二，准备干辣椒、蒜、姜丝、葱、薄荷叶备用。第三，炒锅，放入植物油，加热，放入辣椒、大蒜、姜丝、薄荷叶，翻炒。特点:外黄内嫩，清新可口，略带薄荷味，适合饮用。
2、 风干鱼如何做 好吃不腥 风干鱼怎么做 好吃不腥1。洗净风干鱼，并小心地去除鱼的骨刺，2.风干将鱼切成一厘米左右的薄片，用准备好的料酒腌制。3.大米洗净后，加水煮成粥，4.粥煮开后，将肉馅放入粥中，加入葱花、盐、水淀粉，慢慢搅拌均匀，使水淀粉融入粥中。5.食材和粥煮开后，转大火文火继续煮，粥变稠后，加入生的风干鱼和肉丸。6.粥出锅后，加入酱油、葱花、姜片调味，可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上一些生菜丝，就可以做出完美的广东风干鱼粥了。
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