1，泰式火锅好不好吃 集渔泰式火锅怎么样

现在成都的泰式火锅越来越多了，高端低端的都有，大象花园和春雾里是我觉得还算比较好的泰式火锅，而且菜品都很新鲜。另外，这两个环境都比较好，大象花园报价稍微高一点，人均150左右，春雾里人均90的样子。
没什么不好的 。我也喜欢火锅料的香味。且经常一起炒

泰式火锅好不好吃 集渔泰式火锅怎么样

2，泰式火锅汤底怎么做

做法： 1，虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片； 2，起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色； 3，原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖； 4，放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。 【泰式火锅】1，泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。2，泰国人和中国人有着相似的饮食习惯--都喜欢吃火锅。特别是天气冷的时候，口味酸辣的泰式火锅能带来温热，还有健胃暖胃的功效。

泰式火锅汤底怎么做

3，泰式火锅的做法

菜系及功效：东南亚菜泰式火锅的制作材料：主料：香纯的咖喱火锅里有浓浓的椰奶香,那是椰浆,咖喱等各种香料绝妙地运用搭配。当然,泰式火锅中,也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。泰式火锅的特色：对于喜欢吃火锅的人来说，要改变喜吃辣的口味习惯是件比较难的事，而这种泰式火锅，不仅可以满足你爱辣的饮食口味，而且其本身那种酸酸辣辣的感觉会让你口味大开、欲罢不能。

泰式火锅的做法

4，泰式火锅锅底怎么做

材料：白菜等蔬菜500克、海鲜丸子400克、油适量、盐适量、柠檬半个、香茅草适量、良姜适量、柠檬叶适量、冬阴功酱2大勺、干辣椒4个、红尖椒4个、鱼露适量、椰浆120毫升1、锅预热之后放少许色拉油;2、放入两大勺泰式冬阴功汤酱;3、放入4个干辣椒，爆香;4、待酱充分融化后，加入适量的水;5、开大火吧水烧开;6、放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜，半个柠檬;7、新鲜的红椒对半切开，放入锅内;8、西红柿半个切片，放入火锅，倒120ml椰浆，放鱼露;9、最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，调味;10、把喜欢吃的蔬菜和肉类装盘;11、蘸水用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。

5，泰式火锅的简介

泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。红红白白的汤底看起来颇为诱人。吃完后喝一杯的青柠水，清一清嘴巴，非常痛快。以汤底或沾酱为主要味道的泰式锅，使得不论选择任何食料都可以搭配，尤其是浓郁的酸辣汤底，以海鲜或牛肉为主材料都不突出。吃泰国酸辣锅比较像是吃大碗酸辣海鲜汤的感觉，是整锅煮好才端上桌的，与台湾一般利用汤底汤熟材料的吃法不太相同。酸辣的口味泰式火锅在夏天吃起来开胃，冬天吃起来暖和，吃完后喝一杯清凉退火的椰子汁，或是一碗色彩鲜艳的摩摩喳喳，甜一甜嘴巴都能抵消刚才口里的酸辣滋味，好爽，好爽。

6，泰式火锅的简介

泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。红红白白的汤底看起来颇为诱人。吃完后喝一杯的青柠水，清一清嘴巴，非常痛快。以汤底或沾酱为主要味道的泰式锅，使得不论选择任何食料都可以搭配，尤其是浓郁的酸辣汤底，以海鲜或牛肉为主材料都不突出。吃泰国酸辣锅比较像是吃大碗酸辣海鲜汤的感觉，是整锅煮好才端上桌的，与台湾一般利用汤底汤熟材料的吃法不太相同。酸辣的口味泰式火锅在夏天吃起来开胃，冬天吃起来暖和，吃完后喝一杯清凉退火的椰子汁，或是一碗色彩鲜艳的摩摩喳喳，甜一甜嘴巴都能抵消刚才口里的酸辣滋味，好爽，好爽。

7，泰式泰椒火锅怎么做

1.锅预热之后放少许色拉油。2.放入两大勺泰式冬阴功汤酱。3.放入4个干辣椒，爆香。4.待酱充分融化后，加入适量的水。5.开大火吧水烧开。6.放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。7.因为我喜欢味道更酸一点，放了半个柠檬，冬阴功酱本来就有酸味，柠檬可以不放。8.新鲜的红椒对半切开，放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点，所以放了新鲜红椒。9.西红柿半个切片，放入火锅。10.倒120ml椰浆。11.放鱼露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，因为酱里面已经有盐了。12.把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘，蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。
我是来看评论的

8，泰式椰奶火锅做法

用料主料椰子1个牛奶500毫升红枣10个莲子20克百合10克枸杞10克辅料玉米300克金针菇300克香菇200克胡萝卜100克莲藕300克茭白200克秋葵300克木瓜300克大白菜500克椰奶火锅的做法1.准备食材：椰子、鲜牛奶、莲子、红枣、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金针菇、茭白、木瓜、胡萝卜、莲藕；2.椰子去壳，榨汁、鲜牛奶准备，椰肉留下；3.食材洗净切好，要泡发的泡好；4.椰汁、鲜牛奶，百合、莲子、枸杞、红枣倒入锅中大火煮沸改为小火煮10分钟；PS：想甜点的可以加椰糖5.把食材放入再次煮沸，改为中火或小火，煮熟即可；烹饪技巧1.椰子用榨汁机榨成汁，肉可以切块放入锅中煮；2.喜欢吃肉的可以放入海鲜、鸡等味道鲜美；3.中途椰浆牛奶煮干了，需要加椰汁，不能加水；

9，泰式火锅锅底怎么做

工具/材料主料:鱼丸，虾，金针菇，新鲜肉，各种时令蔬菜配料:冬阴功酱，香茅酱，葱姜蒜，青柠叶，生抽，小辣椒。操作方法01把准备好的所有主料配料均用清水洗干净放着备用，准备好碟子还有锅准备工作就做好了。02在锅里加水并将其煮沸，加入冬阴功酱，香茅酱（根据自己口味加入即可）再加葱姜蒜，青柠等调味料，盖上闷煮十多分钟。03煮过之后将自己所准备的食材放入锅里煮熟即可。04在等待食物煮熟的时候可以制作蘸水，只需要把生抽，还有辣椒姜蒜沫放在一个小碟子里就可以，然后加一些汤底或者是清水防止太闲。特别提示至于喜欢吃什么就可以按照自己喜欢的口味添加食物了
菜系及功效：东南亚菜泰式火锅的制作材料：主料：香纯的咖喱火锅里有浓浓的椰奶香,那是椰浆,咖喱等各种香料绝妙地运用搭配。当然,泰式火锅中,也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。泰式火锅的特色：对于喜欢吃火锅的人来说，要改变喜吃辣的口味习惯是件比较难的事，而这种泰式火锅，不仅可以满足你爱辣的饮食口味，而且其本身那种酸酸辣辣的感觉会让你口味大开、欲罢不能。 由于泰国菜向来以用天然的香料烹调手艺闻名于世，所以充满泰国风味的火锅，用料很是讲究。如是清淡而开胃的泰式火锅，都是精选天然健康的泰国料理素材搭配的，表现出独一无二的汤底，既有鸡汤汤底、麻辣汤底，更有香浓咖喱汤底、泰式酸辣汤底等。

10，如何做泰式火锅

主料蔬菜500g海鲜丸子400g 辅料油适量盐适量柠檬半个香茅草适量良姜适量柠檬叶适量冬阴功酱2大勺干辣椒4个红椒4个鱼露适量椰浆120ml 泰式酸辣火锅的做法1锅预热之后放少许色拉油。2放入两大勺泰式冬阴功汤酱。3放入4个干辣椒，爆香。4待酱充分融化后，加入适量的水。5开大火吧水烧开。6放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。7因为我喜欢味道更酸一点，放了半个柠檬，冬阴功酱本来就有酸味，柠檬可以不放。8新鲜的红椒对半切开，放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点，所以放了新鲜红椒。9西红柿半个切片，放入火锅。10倒120ml椰浆。11放鱼露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，因为酱里面已经有盐了。12把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘，蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。小贴士泰式火锅主要是做锅底，其它菜可以根据自己的口味随意搭配。

11，泰式火锅怎么做呀

调料:小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克泰式冬阴功汤材料：新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶 做法： 1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片； 2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色； 3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖； 4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。烹饪手记： 1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替； 2.辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替； 3.椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之。
食材主料蔬菜500克海鲜丸子400克辅料油适量盐适量柠檬半个香茅草适量良姜适量柠檬叶适量冬阴功酱2大勺干辣椒4个红椒4个鱼露适量椰浆120毫升 步骤泰式酸辣火锅的做法步骤11.锅预热之后放少许色拉油。泰式酸辣火锅的做法步骤22.放入两大勺泰式冬阴功汤酱。泰式酸辣火锅的做法步骤33.放入4个干辣椒，爆香。泰式酸辣火锅的做法步骤44.待酱充分融化后，加入适量的水。泰式酸辣火锅的做法步骤55.开大火吧水烧开。泰式酸辣火锅的做法步骤66.放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。泰式酸辣火锅的做法步骤77.因为我喜欢味道更酸一点，放了半个柠檬，冬阴功酱本来就有酸味，柠檬可以不放。泰式酸辣火锅的做法步骤88.新鲜的红椒对半切开，放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点，所以放了新鲜红椒。泰式酸辣火锅的做法步骤99.西红柿半个切片，放入火锅。泰式酸辣火锅的做法步骤1010.倒120ml椰浆。泰式酸辣火锅的做法步骤1111.放鱼露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，因为酱里面已经有盐了。泰式酸辣火锅的做法步骤1212.把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘，蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。

12，泰式火锅里煮的菜品有哪些

按说明书上说的煮
材料材料南姜数片，香茅草1支，柠檬叶数片，朝天椒5支，磨菇6个，味精少许，鱼露2大匙，辣虾酱1大匙，三花奶水2大匙，柠檬(取汁)1/2个，草虾数只，蛤蜊20个，花枝1只，鱼片、淡菜适量，高汤5杯做法1、高汤加入南姜、香茅草、柠檬叶、磨菇(切片)、味精、朝天椒、辣虾酱，煮成汤底。2、汤底加入三花奶水、鱼露、柠檬汁，再依序放入海鲜料，煮熟即可。蘸酱鱼露、柠檬汁、芝麻糊、红豆腐乳速配火锅料各式海鲜丸子、粉丝、豆腐、草菇、番茄注意事项吃香喝辣之后，来一杯椰子汗，清凉退水。辣虾酱可在超市或食品店购买。典故传统的泰式火锅以酸辣著称，大部分都以酸辣海鲜锅为代表，加入许多天然香料，如香茅草、南姜、柠檬叶、辣椒等，汤头颜色略带金黄，喝起来酸中带甜，味道清香。不过近年来，也有改良式的泰式火锅，汤头从色泽到口味都较为清淡，以老母鸡与白萝卜所熬制而成，高汤清可见底，甘美顺口，而且白萝卜有降火气的功能。至于火锅料则因为泰国海产多，以海鲜为主，蔬菜、金针菇、玉米也很合适。
材料材料南姜数片，香茅草1支，柠檬叶数片，朝天椒5支，磨菇6个，味精少许，鱼露2大匙，辣虾酱1大匙，三花奶水2大匙，柠檬(取汁)1/2个，草虾数只，蛤蜊20个，花枝1只，鱼片、淡菜适量，高汤5杯做法1、高汤加入南姜、香茅草、柠檬叶、磨菇(切片)、味精、朝天椒、辣虾酱，煮成汤底。2、汤底加入三花奶水、鱼露、柠檬汁，再依序放入海鲜料，煮熟即可。蘸酱鱼露、柠檬汁、芝麻糊、红豆腐乳速配火锅料各式海鲜丸子、粉丝、豆腐、草菇、番茄注意事项吃香喝辣之后，来一杯椰子汗，清凉退水。辣虾酱可在超市或食品店购买。典故传统的泰式火锅以酸辣著称，大部分都以酸辣海鲜锅为代表，加入许多天然香料，如香茅草、南姜、柠檬叶、辣椒等，汤头颜色略带金黄，喝起来酸中带甜，味道清香。不过近年来，也有改良式的泰式火锅，汤头从色泽到口味都较为清淡，以老母鸡与白萝卜所熬制而成，高汤清可见底，甘美顺口，而且白萝卜有降火气的功能。至于火锅料则因为泰国海产多，以海鲜为主，蔬菜、金针菇、玉米也很合适

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