茄子炒肉末,发球肉末茄子做法

6.泡过的茄子水会浑浊,2.茄子洗净，切成长条,3.猪肉洗净，切成小块，剁碎成肉末,秋天是吃的好季节茄子,当油开始起锅时，加入葱段炒香，再加入茄子片，炒5分钟,5.炒香葱和姜末,五花肉洗净切成肉末,今天给大家介绍一下发球肉末茄子的做法,6.加入肉末煎至肉末微金黄。

1、 肉末 茄子怎么炒 肉末 茄子的做法

1、原料:紫茄子、五花肉、小葱、姜、鲜酱油、蚝油、白糖、盐、黑胡椒、玉米油、红辣椒、水。2.茄子洗净，切成长条。五花肉洗净切成肉末。红辣椒切丁，葱和姜洗净切碎。3.在茄子里放一点盐，稍微搅拌一下。4.烧热炒锅，倒油。5.炒香葱和姜末。6.加入肉末煎至肉末微金黄。7.调入鲜酱油、糖、盐，拌匀。8.加入茄子 strips，搅拌均匀。加入红辣椒丁，翻炒后加入一勺蚝油。9.倒一点水，翻炒，盖上锅盖，小火煨几分钟，淋一点香油出锅。

2、 茄子 肉末的家常做法 茄子 肉末做法步骤

1、食材:茄子一、猪肉100g、葱、盐、酱油、生粉、花生油。2.准备茄子、猪肉、葱、盐、酱油、生粉、花生油。3.猪肉洗净，切成小块，剁碎成肉末。4.用削皮器削皮茄子皮，放入菜盆中，洗净沥干水分。5.将茄子切成两段，再切成薄片，最后切成条状，放入洗菜盆中浸泡60分钟左右。6.泡过的茄子水会浑浊。用水冲洗三遍以上，沥干。7.洋葱洗净，切成小块，在锅里加热花生油。当油开始起锅时，加入葱段炒香，再加入茄子片，炒5分钟。8.锅中加入适量水，将肉末倒入锅中打散，盖上锅盖煮10分钟。9.将适量的盐、酱油、生粉、花生油加水混合后倒入开水中。当汤变浓时，关火，出锅。

3、 肉末 茄子的正确做法

更多视频肉末 茄子正确做法|美尔美食2017年8月26日更新|美食专家、优质创作者关注漫长的盛夏即将结束，即将迎来丰收的秋天。秋天总能硕果累累，收获很多成分，而茄子就是其中之一，秋天是吃的好季节茄子。今天给大家介绍一下发球肉末 茄子的做法，改食材茄子2五花肉100g豆瓣酱20g淀粉30g葱姜蒜20g酱油1勺食用油500ml盐半勺方法/分步阅读1/5准备食材:茄子2五花肉200g、葱姜蒜20g、淀粉和水1:1勾。大蒜切末，五花肉切末，3/5锅放500ml食用油，加热至五成，加入茄子，小火煎至金黄，取出，炸20秒，取出，将锅底剩的4/5油放入肉末中炸至发白。加入一勺豆瓣酱，放入葱、姜、蒜炒香，翻炒均匀。

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