羊肉做出美味的汤的关键是将羊肉浸泡在水中去除血沫，然后放入调料袋中，与配菜一起煮,羊肉比猪肉更嫩，脂肪和胆固醇更少，营养价值比猪肉和牛肉更高，但羊肉有一股讨厌的羊肉味，所以被一些人冷落,羊肉用凉水将羊肉汤煮沸，煮沸后用血水发泡，这样煮出来的羊肉汤干净可口,所以，一个好的羊肉汤应该这样做。
1。食材:羊肉1000g、葱1根、料酒2汤匙、姜6片、花椒20片、桂皮2片、八角1片、山楂5片、蒜苗1把。2.Treat 羊肉，切成大块，冷水浸泡一小时。将锅放入冷水中，加入姜片和料酒，烧开。取出备用。这一步是去腥去血。3、将焯水的肉放入电压力锅内，将水加入肉中，加入料酒、八角、香叶、桂皮、山楂、葱、姜、茴香等调料。这个时候记得不要放盐。4、肉压好后捞出，另起锅，加入一半的高汤和一半的开水。放入肉，烧开，然后依次放入酱油、干粉丝、粉丝、羊血、白胡椒粉、盐、鸡精、蒜末。
羊肉做出美味的汤的关键是将羊肉浸泡在水中去除血沫，然后放入调料袋中，与配菜一起煮。具体做法如下:主料:去骨羊肉2000g辅料:肉扣、丁香各1个。2.锅内加入适量清水，放入羊肉，煮沸后开始冒血沫，用勺子小心翼翼地将表面的血沫去掉。3.然后将材料包放入锅中，用羊肉汤煮。4.粉丝提前用温水泡一下。5.卷心菜用手撒成小块。6.煮开后，将粉条和白菜放在一起煮至粉条软硬适中，白菜软烂。7.撒上葱花和香菜，就完成了。注意事项:1。羊肉用凉水将羊肉汤煮沸，煮沸后用血水发泡，这样煮出来的羊肉汤干净可口。2.判断羊肉是否熟了，可以用筷子羊肉粘住。如果很容易被穿透，那么羊肉就熟了，否则需要继续煮。
3、 羊肉汤怎么做羊肉比猪肉更嫩，脂肪和胆固醇更少，营养价值比猪肉和牛肉更高，但羊肉有一股讨厌的羊肉味，所以被一些人冷落。所以，一个好的羊肉汤应该这样做，将羊肉放入水中浸泡一小时以上，去除血液；2.羊肉切成块继续泡十分钟；3.控制干水；4.砂锅放入适量清水，放入切羊肉块；5.将水烧开，撇去浮沫，加入葱和姜。6.加入山楂、枸杞、核桃，(提前洗)。7.煨至羊肉熟烂，加少许盐调味，8.就把锅拿过来放在盘子里。小贴士:1，羊肉泡就是泡血。如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫，2、加入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥。3、添加了枸杞和核桃，具有营养保健作用。
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