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1，韭菜饼怎么做

1.材料：原味卷饼2张，韭菜1小把，鸡蛋2个，泡发的木耳2朵，初榨橄榄油5克，盐半小勺。2.将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用。3.预热好的电饼铛中放一张卷饼，倒入另一只打散的鸡蛋液，用筷子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子。4.半分钟左右，当电饼铛周围冒出很多热气的时候，鸡蛋就熟了，将蛋饼取出。5.然后再放入另一张卷饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅，注意不要让馅料流出饼皮。6.盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，2-3分钟后，鸡蛋凝固即可拿出。出锅后，将韭菜饼切成4块，装盘就可以趁热吃了。还可以再放入一片奶酪做夹层，热的饼会将奶酪捂化，吃起来更是别有一番风味。小贴士：两只鸡蛋，一只放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落，另一只打散贴放在卷饼上，吃的时候有浓浓的蛋香味。韭菜馅料放入后，千万不要加热时间太长，那样韭菜因为太嫩会出水，鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可。不喜欢切块的还可以直接卷起切段，这个根据自己喜好而定，我切块是因为虎仔爱吃夹了奶酪的。

韭菜饼怎么做

2，韭菜饼怎么做

韭菜饼的做法如下：主料：韭菜鸡蛋馅1碗、鸡蛋2个、面粉半小碗辅料：盐适量1、鸡蛋打到韭菜馅里拌匀，用不用放盐根据自己的口味掌握就行。2、放入面粉，将韭菜馅搅拌均匀。3、搅拌到没有干面粉的状态，用小勺舀起来，要流动的面糊状。4、平底锅烧热，涂一点油，放入面糊，用小勺摊平，薄厚自己定。5、两面翻动烙熟，喜欢油大的可以多放点油。6、出锅切片，韭菜饼即可制作完成。

韭菜饼怎么做

3，韭菜饼的做法图解的家常做法大全怎么做好

用料主料春饼2张韭菜1小把辅料鸡蛋2个黑木耳2朵调料食盐1/2小勺橄榄油5克芝士片1片韭菜饼的做法1.准备好所需食材：春饼、韭菜、鸡蛋、泡发的木耳、橄榄油和盐2.将切成细碎状的韭菜和木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用3.预热好的电饼铛中放一张春饼，倒入另一个打散的鸡蛋液，用筷子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子4.半分钟左右，当电饼铛周围冒出很多热气的时候，鸡蛋就熟了，将蛋饼取出5.然后再放入另一张春饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅，注意不要让馅料流出饼皮6.盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，2-3分钟后，鸡蛋凝固即可拿出7.出锅后，将韭菜饼切成4块，装盘就可以趁热吃了8.还可以再放入一片奶酪做夹层，热的饼会将奶酪捂化，吃起来更是别有一番风味
食材明细编辑主料：面粉 一碗半韭菜 一碗配料：盐 一茶匙制作方法一1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。2、擀开，稍微比手擀面厚点。3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。4、开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。制作方法二1 将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。2 锅内加少量的油，将面糊倒入适量，摊平。3 煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。

韭菜饼的做法图解的家常做法大全怎么做好

4，韭菜饼怎么做好吃

材料韭菜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精做法1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里，压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄，好啦！材料面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量做法1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
材料面粉400克，温水400克，酵母粉1/4小勺（烘焙用的量勺），韭菜适量，盐，鸡粉做法1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点）、鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，再扯上一块面，这面还是很粘手的，面若干些就没这么粘了，但软些更好吃，就是做的时候麻烦点，手上粘得全是面糊。5、扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。6、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
主料鸡蛋 面粉 韭菜 辅料盐 鸡精 胡椒粉 韭菜饼的做法步骤1. 食材鸡蛋.面粉.韭菜洗净切细。2. 鸡蛋打散加面粉调匀。3. 韭菜调入鸡蛋不要加水，加盐鸡精胡椒粉调匀。4. 平底锅倒入少量油，一勺韭菜摊至熟。5. 翻身再一面摊熟即可装盘。

5，怎么才能做出好吃的韭菜饼

韭菜盒 主料：韭菜，鸡蛋，虾皮 辅料：油，鸡精，盐（虾皮放多了，盐也可以不放） 把鸡蛋磕开，搅匀，下过炒成小碎碎，这里有个诀窍，就是油温不要太高，鸡蛋液下锅后要不停的搅，自然就可以小碎碎了。韭菜切成细，不能剁，所以只能一次切碎，看你自己的刀工了。加洗过的虾皮，油，调匀即可。 面和好，醒20分钟，揪成小剂子，擀平，包馅，对折，封边，再立起来，拍平，这样就没有难吃的厚边了. 锅加油，烧热，把油倒出，再放油，一定要少，刚刚够刷锅底的就可以了。把包好的盒子顺序放入锅里，文火慢煎。 大概3、4分钟左右，翻个面，再煎1-2分钟，表面有微微的嘎巴就可以出锅了。 做法2： [材料]`面粉200克`韭菜30克`鸡蛋3个`火腿10克` [调料]`油`盐`味精`胡椒粉`香油 [做法]1.韭菜洗净切碎；火腿切成粒；鸡蛋打散搅匀备用。 2.锅内倒油烧热，倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒、调入盐、味精、胡椒粉炒透，淋上香油，出锅做成馅。 3.在面粉里加入适量清水，合成面团，然后分成4分，挨个包入鸡蛋韭菜馅内。 4.锅内倒油烧热，放入包好的韭菜盒子，用小火烹煎5分钟即可
个人见解，仅供参考，都吃过济宁的菜煎饼吧，面和的一定有劲，馅要多放油，根据口味干点辣椒，最好焯一下，半生就行，一定要放豆腐，和煮好的粉条
先把鸡蛋用油炒熟，放凉，再把韭菜切成沫，拌一起，把面擀成面饼，包成大饺子按扁，放锅里烙，就可以了
韭菜饼 材料：韭菜2-3两，鸡蛋2-3个，面粉0.5斤 做法：先把韭菜洗净切细，拿一容器放入面粉，打入鸡蛋，再放入切好的韭菜，加入适量的盐和鸡精，最后加水不断搅拌，注意，水要多放一点，完成以上工作后就是热锅放油（最好是平底锅，我家没有平底锅，所以我用的还是尖底锅），油要尽量少放，等油半热时倒入适量面糊，这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子，把面糊尽量摊开，然后再在面饼上倒几小滴油，用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身（这可是技术活），再煎一小会就能够出锅了

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