1，炒豆腐的做法

主料：豆腐一斤 豆瓣酱1大匙 生姜1块 小香葱3-4根 辅料：花椒粒，盐，红辣椒油，胡椒粉，鸡精各适量 湿淀粉1大匙 步骤：1、生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）。 2、豆腐块放入锅中大火烧开放盐，胡椒粉，红油（主要是为了增色的）少许，转小火煮至水变得很少（要记得搅拌或者晃晃锅，尽量轻点，以免豆腐都给搅碎了），加入湿淀粉开大火收汁，最后撒上切好的小香葱

炒豆腐的做法

2，炒豆腐的做法虾酱鸡蛋炒豆腐怎么做好吃

材料大沼虾500克，丝瓜200克，蒜茸50克。调料盐2克，味精2克，葱花10克，豉油皇100克，黄酒50克，胡椒3克，色拉油600克（实耗50克）。做法1、将丝瓜去皮、心切成宽2厘米，长5厘米的段。起锅入油560克，烧至五成热时，入切好的丝瓜，过油5秒钟，捞出控油，待用。2、将虾洗净开背，一开二，整齐放在盘子中。将蒜茸、盐、味精、黄酒、胡椒调和成料，均匀地放在盘中的开背虾上。虾上笼旺火蒸3分钟至熟。3、将过油后的丝瓜平放在盘底，蒸好的虾放在丝瓜上面。另起锅，加入40克色拉油，加豉油皇、葱花炝香出锅，淋在虾上即可。
主料 豆腐500g 虾酱适量 葱适量 虾酱豆腐的做法步骤 1. 准备好材料 2. 锅内放油将葱花爆香 3. 加入虾酱 4. 加适量的水，倒入豆腐 5. 炖五分钟就行 6. 五分钟后就可以出锅了 小贴士 1.多放葱，好吃又好看 2.可以不放盐，因为虾酱就是咸的

炒豆腐的做法虾酱鸡蛋炒豆腐怎么做好吃

3，炒豆腐怎么做好吃蒜黄炒豆腐的家常做法

食材主料蒜黄150g豆腐500g辅料油适量黄豆酱20g葱适量生抽20ml糖1g鸡精少许香油少许姜适量步骤1.蒜黄摘洗干净。2.豆腐切条如平底锅煎至。3.煎至豆腐两面金黄沥油。4.蒜黄洗净切段。5.炒锅倒油爆香葱姜。6.加入黄豆酱炒香。7.放入豆腐翻炒。8.加入生抽。9.加少许糖翻炒均匀。10.再放入蒜黄翻炒。11.蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油。12.翻炒均匀关火。小贴士我没有再加盐，黄豆酱已经很有咸味，也可以根据自己的口味调整添加。蒜黄放入要大火快炒，变软即可关火。
用料 豆腐 6～7块（我用的是那种很小一块的水豆腐） 青辣椒 3只 红辣椒 2只 蒜瓣 少许 蒜叶 少许 洋葱炒豆腐的做法 首先把豆腐切好，切的薄一点，这样会比较好入味我切的是三角形。 把豆腐切好之后再把那些配料也处理好，装盘。 材料都弄好之后，就开始煎豆腐了。锅烧热，倒油，待锅内油开始冒烟时就可以把豆腐放进去了，一片片的码在锅中（我用的是平底锅，不会粘锅，推荐用平底锅煎那些大厨级别的就随便什么了），均匀受热 这时你只需守在锅旁看着那些豆腐慢慢的变成诱人的金黄色，注意可不要煎过了，随便准备翻面 待豆腐煎的两面金黄这时就可以把洋葱、青红辣椒、蒜末放进去啦！加适量盐，少许生抽（这里不推荐用老抽，老抽颜色会比较深，影响豆腐的外观）再来一点鸡精 翻炒均匀后可以尝下咸淡，咸了加点水，淡了再加点盐，如果刚好的话那就太棒了！那么最后准备出锅装盘吧！可不要流口水哦?? 准备好米饭??好好的吃上几碗吧??

炒豆腐怎么做好吃蒜黄炒豆腐的家常做法


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