本文目录一览

1，中国盱眙龙虾节是几月几日

你好 盱眙国际龙虾节2015年是6月12号.望采纳，谢谢
龙虾节为公历7月7日龙虾节为公历7月7日。源于这一天日期里有两个阿拉伯数字“7“形似两只小龙虾，而“7”的谐音又有“吃”的意思，所以龙虾节是吃货一族的一个另类节日，这个日子便被定为“龙虾节”。进入2000年后，全国各地纷纷流行起了吃小龙虾。全国多个城市也都不约而同举办了各种龙虾节。

中国盱眙龙虾节是几月几日

2，小龙虾从哪里传入中国

小龙虾从日本引进中国。日本是最早养殖小龙虾的亚洲国家，小龙虾起初是日本人作为饲养牛蛙的饵料。二十世纪20-30年代，中国从日本引入小龙虾后，并没有立即将它当作食物来看待，而是又经过了几十年的时间，小龙虾才慢慢被端上中国人的餐桌。小龙虾从哪里传入中国 小龙虾又名克氏原螯虾，原产地位于北美洲。早在十九世纪，小龙虾就成为了美国常见的烹饪食材，美国甚至还创立了一年一度的“小龙虾节”。 在小龙虾节的庆祝聚会上，来自美国各地的人们除了将一起享用美味的小龙虾，还会互相交流烹制小龙虾的心得和方法。现场也会举办吃龙虾大赛、乐队表演等娱乐活动。

小龙虾从哪里传入中国

3，2021年潜江小龙虾节是什么时间

一、2021年小龙虾什么时候上市？小龙虾一般在4-5月份开始少量上市，进入5月中旬就开始大量的上市，特别是6月份的时候是小龙虾的生产期，这个时候市场上的小龙虾肉质较为饱满，也是相对适合食用的时间段。不过随着养殖技术的进步，一年四季都可以吃到小龙虾，但是要说小龙虾最好吃的季节还是在5-9月份这段时期。1.2021深圳小龙虾上市时间深圳小龙虾一般在四月份开始上市，不过如果天气不好的话，可能会影响到上市时间。2.2021潜江小龙虾上市时间潜江小龙虾今年上市上的特别早，3月以来就开始陆陆续续的上市，而且行情也相当红火。3.2021苏州小龙虾上市时间苏州小龙虾一般在3月份上市，大批量上市要到四月中旬，现在还只是试水，交易量不大，暂时只有三四个龙虾水产摊位开出来，主要销往龙虾店。4.2021盱眙小龙虾上市时间盱眙小龙虾要到6月份的时候才能够成熟上市，最早的一批也要到5月中旬，所以一定要等到5月份的时候再去当地吃龙虾，那个时候的龙虾多。5.2021湖北小龙虾上市时间3月湖北小龙虾抢鲜上市。据了解，目前在售小龙虾主要来自鄂州，洪湖，孝感和外省，近几年小龙虾上市时间逐年提前。今年的小龙虾价格比去年高20元左右，头虾最高价格100元一斤。虽然小龙虾价格每天都在变动，但对比去年同期相同规格的小龙虾，每斤价格普遍高10-20元。6.2021湖南岳阳小龙虾上市时间岳阳小龙虾一般在5月份开始上市。岳阳是全国重要的小龙虾养殖基，肉质鲜美。为此还特意修了一条“龙虾高速”，每天有2000万只小龙虾从这里运往全国各地。7.2021成都小龙虾上市时间成都小龙虾一般在5月中旬开始上市，由于2020年成都的小龙虾价格比较低，当地居民实现了小龙虾自由，不知道今年价格会是如何。8.2021上海小龙虾上市时间上海小龙虾一般在4月底会批量上市，5月份小龙虾将会大量的上市,吃货们可以开始行动起来。二、小龙虾三月份就有了吗？3月份是有小龙虾的。按正常来说，惊蛰过后，小龙虾也就慢慢出穴外出觅食,完全可以捕到,不过小龙虾这时还不活跃,量会比较少。喜欢吃小龙虾的市民可以再等一等，每年五六月份是小龙虾最好吃的时节。不过那时价格会相应跳高，按照去年的价格，市场里个头较大的小龙虾一斤大致在18-20元左右，中等个头的小龙虾14-15元左右，小个的约12元。总之，小龙虾一般在3月份开始有少量的上市，5月开始才大量上市，而且大量上市的时候价格会相对于来说便一点。大家不妨在等一等。

2021年潜江小龙虾节是什么时间

4，瑞典的龙虾节在什么时候这个节日有什么来历和特色简要地说下

小龙虾节是瑞典喜庆传统节日之一，又称小男孩节。每年8月7日起，男人们带着家里的小男孩，乘船出海捕捞龙虾。人们希望通过这种活动，培养孩子们吃苦耐劳、坚韧不拔的品质。如果能满载而归，将标志着这个小男孩一年里聪明好学，有好运气。 小龙虾节期间，人们还要举行各种各样的龙虾晚会。彩色的餐纸并围上特制的围裙，铺上缀以花边的桌布，点亮龙虾形的红灯笼，一家人围坐在餐桌前品尝龙虾。成年人一边喝酒，一边吃着龙虾，同时大声赞扬着家里的小男孩，给他们以鼓励，希望他们健康成长。

5，小龙虾是盱眙的最正宗吗

哪的小龙虾最正宗1.江苏刘氏盱眙龙虾刘氏盱眙龙虾店铺是江苏龙虾的代表了，这个品牌制作龙虾是加入了独特的产品配方进行制作，这种配方在整个市场上是独树一帜的，而且这种配方制作出来的成品令消费者流连忘返，投资这个项目的话，你能够获得非常高的收益，小龙虾本身比较受欢迎，然后刘氏盱眙龙虾店铺因为龙虾的口感比较独特，加入了中草药材腌制，所以富含蛋白质，富含硒元，素比较的营养健康，不仅美味，关键是吃了不上火，这是品牌最大的竞争优势了。2.浦江虾皇小龙虾虾皇小龙虾店铺是潜江龙虾的代表，这个品牌本身具有着非常强大的知名度，选择虾皇小龙虾品牌就等于已经成功了一半，虾皇小龙虾除了能够现场烹饪小龙虾，也能够做出一些小龙虾罐头或者是一些其他的海鲜罐头，店铺中的龙虾全部都是采用最独特的中草药材腌制的，腌制的时候也能够保证清洗干净，大家吃了很多次都不会吃腻，令大家回味无穷。

6，小龙虾季节几月到几月

小龙虾3月份上市，5-9月份是它的盛产月份。刚上市的小龙虾个头都不是太大，大都集中在4-8钱/个，一两以上的小龙虾和3钱以下的小龙虾都很少看见。等到五月份大量上市的时候，才会看到个头很大的小龙虾。小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。小龙虾雌雄异体，并且具有较显著的第二性征。可从腹部游泳肢形状加以区分，雄虾腹部第一游泳肢特化为交合刺，而雌虾第一游泳肢特化为纳精孔。其次，二者螯足具明显差别，雄性螯足粗大，螯足两端外侧有一明亮的红色疣状突起，而雌虾螯足比较小，疣状突起不明显；第三，雄虾螯足较雌虾粗大，个体也大于雌虾。小龙虾几乎可常年交配，但以每年春季为高峰。交配一般在水中的开阔区域进行，交配水温幅度较大，从15℃到31℃均可进行。在交配时，雄虾通过交合刺将精子注入雌蟹（虾）的纳精囊中，精子在纳精囊中贮存2-8个月，仍可使卵子受精。

7，小龙虾是怎么兴起来的

小龙虾原产于北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河河口附近的区域。1927年由日本人引进到中国南京，起初被作为饲料和食物。上世纪40年代后期，日本战败，大量日本军民仓促撤离中国，在长江流域和东北留下部分小龙虾。经过数十年的发展，小龙虾家族不断壮大。目前，小龙虾是我国淡水水域重要的养殖种类，养殖地域遍及东北、华北、西北、华东、华中、华南及西南的二十多个省市自治区，尤其在长江中下游的湖北、江苏、安徽、江西、湖南、浙江、上海以及山东、河北、河南、四川等地养殖面积较大，也是我国淡水水产出口创汇的主导产品。从“螃蟹助理”到餐桌一霸在小龙虾的家乡美国，早在两百多年前就开始吃小龙虾了，小龙虾是美国南方人夏天必不可少的消夏小食。在瑞典，每年八月的小龙虾节会持续一个月，是瑞典三大传统节日之一。南京既是小龙虾最早登陆的地方，也是国内最早食用小龙虾的城市，据说在上世纪60年代，老南京人就开始吃小龙虾了。在南京周边的县市，如江苏盱眙、安徽蚌埠等，是上世纪80年代左右开始有人食用小龙虾。在此之前，小龙虾在稻田堤坝到处打洞，一度泛滥成灾。现任湖北省潜江市虾诱惑龙虾城总经理的黄波是安徽蚌埠人。据他回忆，在1982年淮河发大水的时候，当地人发现大量小龙虾的身影，就捕来和螃蟹、螺蛳一起烧着吃。那时候的小龙虾有一个绰号叫“螃蟹助理”，即螃蟹的替代物。当时螃蟹9毛钱一斤，大的螃蟹可以卖到1.5元钱，而小龙虾只有几分钱一斤，高下立见。一般家庭将小龙虾洗净之后加入葱、姜和盐就煮着吃了，条件好点儿的，放入八角和花椒。黄波十几岁的时候就开始烧小龙虾，拿到蚌埠火车站，每袋装10只小龙虾，可以卖几毛钱。在同一时期，江苏盱眙人也开始烹饪小龙虾，调料从最早的葱姜水煮，到后来的五香、十三香，不断完善着龙虾的口味。1995年，黄波来到湖北潜江，发现当地湖泊众多，到处可见小龙虾，但吃小龙虾的风气并未形成。他在江汉油田附近开了一家售卖小龙虾的小馆子，用安徽的制法烹饪小龙虾，顾客也以安徽、江苏等地的居多，当地人吃的却不多。经过了解，黄波发现潜江人喜欢吃酱烧小龙虾，麻辣口味更受欢迎。也就是这一时期，当地人李代军制作的“小李子”油焖大虾有了名气，在潜江城掀起一阵红色风暴，后来这种制法传到武汉、仙桃、天门、荆州、宜昌等大中城市。因为小龙虾餐饮市场的迅猛发展，对它的需求不断攀升，单纯靠野外捕捞很难

8，小龙虾的批发价

冬季刚过，小龙虾就开始活跃在各大水产市场了。近几天，记者闲逛市场发现，小龙虾每公斤批发均价达22.6元，同比上涨63.8%。 昨日，记者在小东门等市场看到，经营小龙虾的摊主们个个喜笑颜开。一名摊主透露，龙虾的上市价高达每500克（下同）20元，不过，他每天进的小龙虾中午一过就缺货，不少下午来购买小龙虾的人常抱怨他不多进一些。据白沙洲大市场监测的数据显示，近来，小龙虾的批发均价已到11.3元，与去年同期的6.9元相比，陡涨63.8%。市场人士分析，虽然今年小龙虾的养殖面积增加，但市场内每天供不应求，货源量约20吨，而需求量则在50吨左右；加上最近上市的龙虾（青头）质量好，有卖相，使得小龙虾的交易价格大幅上涨。不过，龙虾大量上市后，预计其成交价格将有所回落。
付费内容限时免费查看回答小龙虾不同的产地、规格价格有所差异，目前湖北省潜江市小龙虾中青4-6批发价格28元/斤，456中红批发价格26元/斤，小小青批发价格15元/斤，大红批发价格38元/斤。江苏省泰州市兴化市小龙虾小青规格批发价格20元/斤，中青规格批发价格30元/斤，大青规格批发价格40元/斤，两虾规格批发价格80元/斤，空虾规格批发价格10元/斤。湖北省荆州市洪湖市小龙虾，4-6中红批发价格23元/斤，中青4-6批发价格25元/斤，6钱以上大红批发价格35元/斤，2-4钱小青批发价格17元/斤，3钱以上空壳批发价格13元/斤，此价格来源于惠农网产地批发价格，仅供参考!
根据重庆香吧岛小龙虾官网最新数据统计：3月份重庆小龙虾批发价格5-6钱，50元左右1斤随着气温的升高，小龙虾价格降持续降低！2016年重庆小龙虾上市将在4月上市，到时候价格会便宜一些

9，小龙虾到底有没有毒

小龙虾有可能携带寄生虫和重金属吗？ 将从洞庭湖水域带来的小龙虾和从北京市场上购买的小龙虾送到了北京友谊医院的热带病研究所进行了检测。 调查显示：目前没有证据表明小龙虾携带有血吸虫、肺吸虫或遭到了重金属的污染。另外，血吸虫和肺吸虫都惧怕高温。因此小龙虾只要经过高温煮熟之后是可以放心食用的。 虾农们是如何制作小龙虾的？ 首先.先用凉水冲洗浸泡一到两个小时，然后去掉虾的头胸甲、虾头及虾腮。接下来从虾的尾扇着手除去虾肠。剪开小龙虾腹部的壳之后，最后再对小龙虾进行全面的刷洗。至于烹制的方法则是根据个人的喜好，不一而足。 提示：虾农们对小龙虾的习性比较了解，其制作小龙虾的方法比较科学可以借鉴。 一：有一些虾贩将死后的小龙虾掐头留尾，作为冻品出售。 二：在一些集贸市场，有虾贩出售已经死了的小龙虾。 提示：要谨慎购买和食用来历不明的冻品小龙虾或制作好的虾尾。因为这些产品有可能不太新鲜。 为了使大家能够更加健康享用小龙虾，这里我们还有几个建议。 建议一：自行制作小龙虾，建议用清水浸泡小龙虾两到三个小时之后，刷洗干净、高温煮熟之后再行食用。 建议二：由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以建议小龙虾做好后，一定要一次吃完。不过，吃食小龙虾也不要过量，因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良。 建议三：由于小龙虾的刷洗、烹制都比较费时，所以大多数餐馆的小龙虾都是事先做好了的。在吃小龙虾之前，最好看一下炸好的小龙虾的躯体。如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经是死虾了。记住，死了的小龙虾是不能吃的。小龙虾 选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌啊。 看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。 小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。
小龙虾吃多了会有病吗？
目前没有证据表明小龙虾携带有血吸虫、肺吸虫或遭到了重金属的污染。另外，血吸虫和肺吸虫都惧怕高温。因此小龙虾只要经过高温煮熟之后是可以放心食用的。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。选购方法用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。
是有些水质不好，有大量的寄生虫。建议你还是别吃为好
小龙虾是没有毒的。　　小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

10，香辣小龙虾的做法

龙虾要好，佐料要精，火候是关键！1.把小龙虾买回后先将其放在水中浸养，1小时候再清洗。清洗时先去头壳，挑出腹肠（这很重要），放在盐水中浸泡漂洗；2.约10分钟后用清水冲洗干净，并沥干水分待用；3.准备操作：因为小龙虾性寒，所以适量的大葱、和生姜是非常必要的，大蒜也同样可以去腥增香。孜然和肉桂叶能增加独特的香味，再加上花椒粉的麻和辣椒粉的辣，这就是我做麻辣小龙虾的主要佐料。先将锅烧热，随后锅内放适量油。烧至8分热后将大葱、大蒜和生姜倒入呛锅，随后到入小龙虾一起翻炒，再炒的同时加入少许料酒。记住一定要将小龙虾炒成红色卷曲状，因为只有彻底炒透才会好味。随后在将孜然、肉桂叶、花椒粉和辣椒粉一起加入翻炒，等到冒出香气后就可以到入酱油调味了。4.在完成上述步骤后就可以加水了，加水的目的是为了能彻底铲除小龙虾体内的细菌和使小龙虾的肉能充分的入味，请一定将水加至和小龙虾呈同一平面之状态并且开足大火。5.收汁，由于水较多，所以这个过程是比较长的，请一定耐心等待，小龙虾不会因为烧煮时间场而肉质口感变老。在汤汁剩下3分之一后，加入糖后再烧几分钟OK了！
教你香辣小龙虾简单美味的家常做法
买回的龙虾，回家洗干净（用盐水搓洗，好除去泥沙），然后滤干用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、马耳朵葱（切成菱形）、姜片、蒜片备用豆拌酱，当然少不了。能用专门的炒料最好黄瓜切成细条，撒点盐码味，用滤筛滤干备用。准备工作完毕，开始炒了。锅里放油，烧到最高油温（冒浓烟）。然后把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。炒的时后一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。锅里放油，烧热（油温适当，不能太高了），然后下豆拌，炒香后加其他配料（葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒），炒出香味后，倒虾炒虾的时候，火要大，炒的当中加入料酒、盐（先确定盐味是不是已经够了哈）、少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道）。炒一会，加入少量的水（不能多），让虾慢慢吸收汁水。等水较少后，倒...装盘。炒好的标准是颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道
小龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量制作过程1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。美味小锦囊◇在夜宵排档上当红不让的“麻小”可是“食尚”明星呢，根据自家口味发挥DIY创意多加花椒、十三香甚至孜然，一都可以变出美味魔法。◇小龙虾因为生长在河塘泥地里，须足之间会藏有泥沙或小寄生虫，所以烹调前一定要用小牙刷蘸盐仔细刷洗外壳，特别是须足之间。
主料：小龙虾1000克。　　辅料：生抽2勺，老抽1勺，五香粉1勺，泡椒20克，干辣椒20克，花椒15克，白糖1/2勺，大葱2根，蒜5瓣，姜1块，料酒2勺，水适量。　　做法　　1.买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来。　　2.准备大葱、嫰姜、蒜。　　3.红泡椒和干辣椒准备适量。　　4.锅里下入多一点的油，放入姜、蒜炒香后。　　5.在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味。　　6.放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺，老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之均匀。　　7.加入适量的水，改小火慢慢煨，大概汤汁将近收干即可出锅。
香辣小龙虾的做法详细介绍 1.当油锅烧8成热，打小龙虾放进走走油。（油是省不了了） 2.重新用油起锅，把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味。 3.再把走好油的小龙虾回锅，炒匀后加水，并放入适量酱油和糖，水快淹过虾为准。 4.30分钟后等水快收干，就把青红辣椒和洋葱放下去（别太早放，否则不好看了）。 5.最后再用生粉打个欠，这样味道更能包覆在虾子身上。

11，小龙虾能吃吗

龙虾本身能吃，就看是否卫生。如果你生的买来自己烹饪就没问题了，当然要洗净。若是买熟食，外面有很多店有添加剂。
能吃。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，小龙虾这些年成了中国人夜间美食的“明星”，无论南北都成了必不可少的一味菜。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。小龙虾是上世纪30年代传入亚洲的美国入侵物种，在不到半个世纪的时间就被中国人吃成了一整条产业链，并返销美国占领市场。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。扩展资料：2016年，全中国吃掉了87.93万吨的小龙虾，成为世界上最大的小龙虾消耗国。目前小龙虾最有名的做法有：麻辣小龙虾、十三香小龙虾、十三香小龙虾鲜锅、香辣小龙虾、啤香小龙虾、火爆小龙虾、爆炒小龙虾、秘制麻辣小龙虾、蒜泥小龙虾、咖喱小龙虾、啤酒小龙虾、红烧小龙虾、青蒜炒龙虾等等。盱眙是最早吃龙虾的地方之一，随着十三香龙虾的闻名，为了带动盱眙经济发展。因为小龙虾，盱眙这个名不见经传的小县城一下成为了旅游胜地。参考资料：搜狗百科-小龙虾
能吃！
小龙虾能吃。因为：小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。扩展资料：小龙虾的学名为克原氏螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾，是一种非常美味且营养价值丰富的食物。据了解，小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。而小龙虾确实是在二战期间从日本传入我国的，但并不是用来处理尸体，很可能是被当做宠物或者饵料引入的，现在，小龙虾已经成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。据上海水产大学食品学院王锡昌教授介绍，小龙虾体内蛋白质含量较为可观，大概可以占到总体的16％—20％左右，脂肪含量非常少，只占总分量的0.2％左右，此外，虾肉内含有的锌、碘、硒等微量元素含量要高于其它食品。小龙虾的生存能力较强，在很多复杂的环境中都能生存，所以就有人认为小龙虾是一种肮脏的动物，但事实上，小龙虾与猪一样，还是比较爱干净的。参考资料：搜狗百科--小龙虾
当然能吃，口味多，味道好。麻辣、蒜蓉、十三香、油焖、藤椒等。各国有各国的花式吃法。日本是味噌汤，法国是小龙虾奶油汤，还有晒干了当干货来吃的。虽然是以入侵者的身份进来的，淡水养殖，变成餐上之物。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，味道好，广受消费者的喜欢，在中国呈现爆发式的增长，红的不能再红。几乎可以这么说，生产多少小龙虾就能卖多少。总结：好吃，有市场，销量高。补充：小龙虾消费线上与线下的有机结合是一种趋势，尤其是随着冷冻调味小龙虾在电商渠道热卖，消费者对其接受度越来越高，将有效促进餐饮渠道以此类产品代替鲜活小龙虾。
能吃，但是得注意几点！注意事项1，小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。2，虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。3，清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。4，最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。5.在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃，并且有一定营养。小龙虾这个东西确实在头部含有大量细菌和寄生虫，但是绝没有到社会风传的这种耸人听闻的地步，也并非像传闻所说在外国都没人吃都是用来处理污水的，只要是经过合理的处理和烹饪过的小龙虾是可以食用的。

文章TAG：小龙虾节小龙  小龙虾  中国  
下一篇