Zhen肉干大米，山东济宁的传统小吃，起源于元代,就是用陶罐炖的肉，和米饭一起吃，别有风味,来济宁的人都得尝尝“真肉干餐”,在初期，米饭肉干是济宁民间家庭的一道美味佳肴，在民间流传多年,时至今日，Zhen肉干米饭不断改良创新，增加了炸卷、面筋、肉心丸子、鸡蛋等一系列菜品。
在初期，米饭肉干是济宁民间家庭的一道美味佳肴，在民间流传多年。明末清初开始商业化。一些小商人把准备好的大米肉干放在两个篮子里，肩扛在一边。到了清朝中期，有了固定的位置，有的还起了店名，一直持续到50年代。后来因为国家禁止城市小资，流传多年的“真-0”饭在济宁中断了。到了80年代，国家提出改革开放，一些家传、祖传、新创的珍/12346。到上世纪末本世纪初，一些家族历史上真正有技术实力的经营珍肉干餐的企业被曝光，有的开起了字号，有的注册了商标，使得济宁的珍肉干餐规范化，向好的方向发展。
2、什么是甏 肉干饭?有一天在街上看到一家叫做“济香园”甏 肉干饭的饭馆,感...Zhen 肉干大米，山东济宁的传统小吃，起源于元代。就是用陶罐炖的肉，和米饭一起吃，别有风味，时至今日，Zhen 肉干米饭不断改良创新，增加了炸卷、面筋、肉心丸子、鸡蛋等一系列菜品。Zhen 肉干大米至今仍受到济宁大多数人的喜爱，是济宁首屈一指的小吃，来济宁的人都得尝尝“真肉干餐”。不是白来的，吉祥源是济宁-0/米的连锁店。济宁的吉祥苑几乎都有，已经成为济宁的传统小吃名片，这家店的菜很好，干净齐全，最重要的是炖肉秘方是传统的，特别好吃。
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