阿胶熬制方法,阿胶和黄酒秘制方法揭晓!

3.将煮好的阿胶趁热倒入方形盘中，压平或倒入保鲜盒中,11.熟核桃桂圆阿胶饼,山东阿胶黄酒泡三天，放/,山东阿胶黄酒泡三天，放/,2.三天后，阿胶完全溶解在黄酒中，成为阿胶黄酒溶液,水烧开后，转小火，用耐热橡胶刮刀搅拌，使阿胶和黄酒完全融化成非常粘稠的阿胶黄酒。

1、 阿胶怎么 熬制?

准备材料:阿胶 125g、黄酒250g、冰糖80g、核桃120g、桂圆100g、黑芝麻100g、枸杞100g。制作步骤:1。山东阿胶黄酒泡三天，放/。

2、 阿胶自己怎么 熬制

准备材料:阿胶 125g、黄酒250g、冰糖80g、核桃120g、桂圆100g、黑芝麻100g、枸杞100g。制作步骤:1。山东阿胶黄酒泡三天，放/。2.三天后，阿胶完全溶解在黄酒中，成为阿胶黄酒溶液。3.打碎冰糖。4、小火炒芝麻。5.称桂圆、枸杞。6.将软化的阿胶放入大锅中，在水中加热。水烧开后，转小火，用耐热橡胶刮刀搅拌，使阿胶和黄酒完全融化成非常粘稠的阿胶黄酒。这个过程要有耐心，慢慢来熬制。7.加入打碎的冰糖，边加热边搅拌，使冰糖在溶液中完全融化阿胶。8.冰糖融化后，加入桂圆，搅拌均匀。9.加入炒好的黑芝麻和烤好的核桃，边加热边搅拌，使黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液中。10.最后加入枸杞拌匀。11.熟核桃桂圆阿胶饼。12.将煮好的核桃桂圆阿胶蛋糕放入铺有烘焙纸的盒子中，让其彻底冷却，然后放入冰箱冷藏凝固。13.取出切片，密封。每天可以吃一两片当零食。

3、东阿 阿胶块,怎么 熬制?

食材:东阿阿胶一盒(250g)、核桃4个、桂圆3个、枸杞2个、葡萄干2个、陈皮1个、古越龙山黄酒一瓶、冰糖200G、黑芝麻适量。设备:准备一个长方形的容器，一般的不锈钢板就行，盆周围铺一层保鲜膜，上面抹一点油。当然，如果没有的话，可以买个简单的保鲜盒，放点油，把成品阿胶倒进去，晾凉，用刀在上面划块，吃的时候一次叉一块。1.在瓷盆里，倒入半瓶黄酒，浸泡2-3天(时间更长，更容易煮)。2.将瓷盆放入水中炖，当凝固的阿胶变成液体时，用筷子不停搅拌，直到用筷子提起，变成一条线。然后加入冰糖、芝麻、核桃、枸杞、陈皮，再次搅拌。做它需要一个多小时。3.将煮好的阿胶趁热倒入方形盘中，压平或倒入保鲜盒中。自然冷却，放入冰箱，凝结成胶后切片食用。

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