重庆市放心肉菜名单，重庆特色菜有知道的吗

1，重庆特色菜有知道的吗

火锅江湖菜

重庆特色菜有知道的吗

2，重庆的特色菜有哪些

很简单，最为人知的是，辣，麻，鲜，

重庆的特色菜有哪些

3，重庆大排挡有什么特色菜

火爆小龙虾，麻辣排骨···等等···

重庆大排挡有什么特色菜

4，重庆卤菜大全

重庆廖记棒棒鸡的卤菜很全乎的而且还很好吃。

5，重庆九大主城区排名是什么

重庆九大主城区排名是渝北区、九龙坡区、渝中区、沙坪坝区、江北区、南岸区、巴南区、北碚区、大渡口区。在这其中，渝北区是最繁华的一个区。重庆九大主城区排名：1、渝北区渝北区属重庆主城区、重庆大都市区。在“十三五”期间，渝北区还将加快建设内陆地区智能制造基地、创新生态圈和国际物流分拨中心，基本建成国家临空经济示范区的“3+1”功能性定位，保持10%左右的GDP增速，是最繁华的一个区。2、九龙坡区九龙坡区旅游资源以自然景观及人文资源为主，主要有龙门阵风景区、海兰云天、重庆动物园、巴国城、白市驿森林公园等。九龙坡区境内有长江上游最大的深水货运水陆联运码头—九龙坡港。3、渝中区渝中区作为重庆市政治、经济、文化以及商贸流通中心，别称“山城”、“江城”，巴渝文化、抗战文化以及红岩精神在此发源。渝中区是一个经济以第三产业为主的地区，基本没有农业和工业。4、沙坪坝区沙坪坝区自周朝巴国属地起，已有3000余年的历史，融巴渝文化、沙磁文化、抗战文化、红岩文化于一炉，是红岩精神的重要发祥地。集中了重大、重师、西政、等大学和南开中学、重庆八中等优质小学。沙坪坝区有中国铁路集装箱网络重庆中心站、中国西南地区最大铁路编组站等7个火车客货站棋布沙坪坝区。5、江北区重庆主城核心区之一。地处长江、嘉陵江两江之北，自西向东呈长条型带状分布。1955年，重庆市区划调整，更名为江北区。江北区下辖9个街道、3个镇，幅员面积为220.8平方千米。截至2020年11月1日零时，江北区常住人口92.58万(第七次人口普查) 。6、南岸区南岸区是重庆中心城区之一，重庆主城都市区之一，拥有南坪、江南新城两个城市副中心。地处长江、嘉陵江交汇处的长江南岸，西部、北部临长江，与九龙坡区、渝中区、江北区隔江相望，东部、南部与巴南区接壤。至2017年，管理8个街道、7个镇，幅员面积263.09平方公里；根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，南岸区常住人口119.76万人。7、巴南区巴南区属重庆主城区、重庆大都市区，地处成渝地区双城经济圈、重庆市西南部，前身是名邑巴县，商代时巴人就在此立国建都。1994年12月撤县建区。巴南区旅游资源丰富，主要有鱼洞乌皮樱桃、五布柚等地理标志产品，以及南温泉、东温泉、圣灯山国家森林等景区景点。8、北碚区北碚区，隶属重庆市，地处四川盆地东部川东平行岭谷区，位于重庆主城西北方向，是重庆两江新区的重要组成部分，还是重庆主城九区之一；属东南亚季风环流控制的亚热带湿润气候。辖9个街道、8个镇，总面积755平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，北碚区常住人口834887人。将协助推动成渝地区双城经济圈建设。9、大渡口区大渡口区属重庆主城区、重庆大都市区，地处重庆市西南部，是重庆都市圈重要组成部分，也是重庆市中心城区十二个组团之一，于1965年建区。大渡口区获得过全国绿化模范城区、市级文明城区、市级卫生城区、市级环境保护模范区、市级山水园林城区、国家卫生城市（区）等荣誉称号。

6，重庆有什么特色菜

火锅酸辣粉辣子鸡泉水鸡 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 余记红蜻蜓香辣鱼头 6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉 11 射雕牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居“小黄粑” 14 重庆陶然居“杏仁豆腐” 15 郑记宫廷桃酥 16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉大排档一条街(体育馆后街) 红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁) 九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园) 杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口) 胖子田螺(两路口急救中心对面) “刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内) 金王烧烤(七星岗邮局对面) 农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面) 翠云水煮鱼(李子坝) 江北区：大排档一条街(小苑背后和海关背后) 金三角第一大排档(北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下) 金蹄花(金岛花园) 鹅掌汤(五里店) 周公筒骨汤(海洋公园对面) 三妹乌江鱼(龙溪镇) 香一方(金岛花园) 小小水煮鱼(刘家台) 翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼) 巴渝酒家(渝北两路政府对面) 沙坪坝：大排档一条街(南开美食街) 贵州天香鹅(天星桥中学旁) 各种口味的鳝段，螺蛳骨，小龙虾的大排档(工人村) 烧烤(重大后门向左转，大约30米，有两个摊拉，推荐前面一家) 老太婆汤锅，烂豆花，粉蒸排骨(重大大门口) 谭谭鱼(土湾去重棉的支路里) “雷烧腊”(雾都电影院旁) “贵州黑笋鸡“，“熊猫”的鳝段(空军招待所附近) “李记鹅掌门”(天星桥) 辣子田螺和芋儿鸡(井口) 烈士墓驿站烧烤连锅子的滑水兔(火车北站) 泉水罗非鱼(西南医院对面) “玉煌兔”，南瓜饭，银耳汤(西南医院附近) 蒙古餐馆的烧排骨(杨公桥政法大学后门) 南坪：大排档一条街(南坪万寿路夜市) 一品香黔江鸡杂(福利社车站旁) 月月红餐馆(南坪万寿花园旁边) “扬子鱼庄”的粉蒸鱼(扬子江酒店对面) 烧公鸡(南坪老街上) “胖娃大排档”(万寿路夜市里) “又一香”牛筋汤锅(区府) 鲜鸡杂(南坪六小区) 巷口烧菜(南坪江南商都对面) “六合鱼”(南泉大弯) 杨家坪：大排档一条街(直港大道下段) 乡村土鸡(九龙坡九龙园区翼龙路1号) 成都烧菜馆的肥肠系列(科园四路南方花园“南方之夜”路口进去) 烧烤大排档，有猪肉、牛肉、排骨等(科园四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9点左右开档) 开半天耳丝面(马家堡和科园三路) 东北饺子城，各种口味的饺子和烧菜(南方花园) “老羊馆”羊杂，羊肝(大坪菜市) 大盘鸡(石油路石油技校后门) 漆家鸡(石油路长航医院对面) 最重要的就是火锅，那才是特产~~

7，重庆名菜有哪几道

鱼头火锅、狗肉汤锅、芋儿鸡、唐肥肠等。泉水鸡、、歌乐山辣子鸡、磁器口豆花鱼、潼南太安鱼、壁山来凤鱼等泡椒牛蛙毛血旺邮亭鲫鱼

红烧肉烧鲍鱼，北碚区金衣凤食餐饮有限公司荣誉出品

重庆小汤圆的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心脾调养食谱便秘食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱口味：甜味工艺：煮重庆小汤圆的制作材料：主料：糯米粉400克辅料：黑芝麻300克调料：白砂糖150克,猪油（炼制）30克教您重庆小汤圆怎么做，如何做重庆小汤圆才好吃1. 将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水，揉和成汤圆粉待用； 2. 将黑芝麻洗净后炒香； 3. 鲜猪肉去皮用绞肉机绞茸，再加入白糖拌匀即成重庆小汤圆馅； 4. 将汤元粉团掰成小团，包入黑芝麻汤圆馅，搓成圆球形，放入开水锅内煮熟即成。重庆小汤圆的制作要诀： 1. 汤圆下锅后有时会粘在锅底浮不起来，当汤圆浮起来后已经烂了； 2. 要注意当汤圆下锅时，锅内的水一定要沸，下汤圆后马上用瓢推动水，用水的动力带动汤圆在锅中旋转，待水开后，煮熟的汤圆才不会粘锅也不会烂。小帖士-健康提示：成品具有补肺益脾、滋补肝肾、润肠通便的功效。小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。重庆辣子鸡的做法详细介绍菜系及功效：川菜口味：香辣工艺：炒重庆辣子鸡的制作材料：主料：鸡1000克调料：花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克重庆辣子鸡的特色：酥香爽脆，回味无穷。教您重庆辣子鸡怎么做，如何做重庆辣子鸡才好吃 1. 把整只鸡切成小丁； 2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右； 3. 烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅； 4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒； 5. 然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味； 6. 最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。重庆红汤火锅的做法详细介绍菜系及功效：火锅食谱重庆红汤火锅的制作材料：主料：食用油,牛油,酱油,豆瓣酱,糍粑海椒,豆豉,姜粒,蒜粒,芽菜,花椒,草果,小茴香,香草,豆蔻,香果,八角,孜然,胡椒,海椒,三奈,醪糟,料酒,胡椒粉,清汤,鸡精,白糖,高汤,葱教您重庆红汤火锅怎么做，如何做重庆红汤火锅才好吃1、坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油； 2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟； 3、待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。

麻婆豆腐辣子鸡水煮鱼

渝中区：大排档一条街(体育馆后街) 红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁) 九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园) 杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口) 胖子田螺(两路口急救中心对面) “刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内) 金王烧烤(七星岗邮局对面) 农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面) 翠云水煮鱼(李子坝) 江北区：大排档一条街(小苑背后和海关背后) 金三角第一大排档(北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下) 金蹄花(金岛花园) 鹅掌汤(五里店) 周公筒骨汤(海洋公园对面) 三妹乌江鱼(龙溪镇) 香一方(金岛花园) 小小水煮鱼(刘家台) 翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼) 巴渝酒家(渝北两路政府对面) 沙坪坝：大排档一条街(南开美食街) 贵州天香鹅(天星桥中学旁) 各种口味的鳝段，螺蛳骨，小龙虾的大排档(工人村) 烧烤(重大后门向左转，大约30米，有两个摊拉，推荐前面一家) 老太婆汤锅，烂豆花，粉蒸排骨(重大大门口) 谭谭鱼(土湾去重棉的支路里) “雷烧腊”(雾都电影院旁) “贵州黑笋鸡“，“熊猫”的鳝段(空军招待所附近) “李记鹅掌门”(天星桥) 辣子田螺和芋儿鸡(井口) 烈士墓驿站烧烤连锅子的滑水兔(火车北站) 泉水罗非鱼(西南医院对面) “玉煌兔”，南瓜饭，银耳汤(西南医院附近) 蒙古餐馆的烧排骨(杨公桥政法大学后门) 南坪：大排档一条街(南坪万寿路夜市) 一品香黔江鸡杂(福利社车站旁) 月月红餐馆(南坪万寿花园旁边) “扬子鱼庄”的粉蒸鱼(扬子江酒店对面) 烧公鸡(南坪老街上) “胖娃大排档”(万寿路夜市里) “又一香”牛筋汤锅(区府) 鲜鸡杂(南坪六小区) 巷口烧菜(南坪江南商都对面) “六合鱼”(南泉大弯) 杨家坪：大排档一条街(直港大道下段) 乡村土鸡(九龙坡九龙园区翼龙路1号) 成都烧菜馆的肥肠系列(科园四路南方花园“南方之夜”路口进去) 烧烤大排档，有猪肉、牛肉、排骨等(科园四路“本色卡拉ok”城往下走，晚上9点左右开档) 开半天耳丝面(马家堡和科园三路) 东北饺子城，各种口味的饺子和烧菜(南方花园) “老羊馆”羊杂，羊肝(大坪菜市) 大盘鸡(石油路石油技校后门) 漆家鸡(石油路长航医院对面)

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