Too好吃,这种蛋最多好吃,炒菜的时候，用勺子打米饭，翻炒米饭,扬州炒饭又名扬州蛋炒饭是江苏扬州经典的汉族小吃,炒鸡蛋炒饭最重要的精华是剩饭，而且这个剩饭要尽量是当天的剩饭，因为可以增加鸡蛋的颗粒感炒饭,煎出来的鸡蛋会很金黄炒饭，会很好吃扬州炒饭第一步:准备一盘蒸饭。
蘑菇蔬菜咖喱炒饭绿豆适量；4干香菇；将蘑菇汤浸泡在半碗中；玉米粒适量；鸡蛋1个；西红柿1个；菊花适量；葵花籽油；酱油；盐和胡椒；料酒；鱼露；黄色咖喱粉；蘑菇精；香油法干香菇洗净，用水泡发，然后切丁，泡香菇的肉汤过滤备用，菊花洗净切成小块，冷冻的四季豆和玉米粒洗净晾干，西红柿切丁备用。锅里烧热油，放入打散的鸡蛋，等它凝固后再炒一会蘑菇和西红柿；加入玉米粒和青豆，蘑菇汤和大米；加入适量酱油、料酒、盐和胡椒粉、一勺黄咖喱粉、蘑菇精、鱼露和香油，翻炒至入味；最后加入杭白菊，翻炒片刻后出锅。蘑菇鸡蛋丰富好吃，我一口气吃了两碗。。。Too 好吃。。。你应该找个时间试试。。
炒鸡蛋炒饭最重要的精华是剩饭，而且这个剩饭要尽量是当天的剩饭，因为可以增加鸡蛋的颗粒感炒饭。先准备好米饭后，准备一些黄瓜，胡萝卜，香肠，鸡蛋。先把鸡蛋打碎，放少量。因为调味品会在最后的准备之后加入，如果这个时候加盐太多，整盘菜都会咸。鸡蛋准备好后，锅里放食用油，把鸡蛋倒入锅里，用力搅拌蛋液。确保蛋液相对碎而饱满，新鲜，金黄色。这种蛋最多好吃。准备好了，就把鸡蛋拿出来，然后把胡萝卜和黄瓜切成细丝，再切成丁。香肠越小越好。因为香肠本身比较大，切成小块的顶爪，所以入口会很好吃。最后，前面的米饭一定要加食用油，加少量葱姜蒜。然后最后放米饭再炒菜。煎出来的鸡蛋会很金黄炒饭，会很好吃
3、怎样做 炒饭才 好吃?扬州炒饭第一步:准备一盘蒸饭。最好用隔夜米，不用隔夜米，也可以蒸鲜，蒸米饭的时候，尽量蒸干，这样煎出来的鸡蛋炒饭会很有味道。准备黄三鸡蛋，用筷子将它们打碎，倒入米饭中，用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。第二步:准备一小块甜玉米，一根香肠，一小块胡萝卜，一小块黄瓜，将所有食材切丁放入碗中备用，将3根小葱切成葱花，放入碗中待用。第三步:将锅里的油加热至油温达到五成，倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、香肠丁、玉米丁，油润滑10秒，然后倒出控油，锅里留少许底油翻炒蛋清，然后倒入准备好的米饭，中火翻炒3分钟左右，炒菜的时候，用勺子打米饭，翻炒米饭。第四步:将米饭翻炒3分钟，然后倒入滑油的黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米香肠丁，锅中加入盐4克、鸡精3克，按照米饭的量随意翻炒1分钟左右，1分钟后倒入葱花，大火翻炒葱花，美味可口，扬州炒饭又名扬州蛋炒饭是江苏扬州经典的汉族小吃。
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