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1，谁知道甜葫芦的种植技术

甜葫芦属葫芦科一年生草本植物。近几年在黑龙江省种植面积发购芸欤

谁知道甜葫芦的种植技术

2，糖葫芦为什么叫糖葫芦

因为外形像葫芦，又很好吃，又是用冰糖熬成的，他们都是有七八个三家组成的，因为就像三三个葫芦一样串在一起
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
因为是用山楂制的,山楂是圆的，两个摞在一起就很像是葫芦了啊。而且不知道您有没有发现，在正宗的冰糖葫芦工坊里做出来的冰糖葫芦都是穿有6个或8个山楂，从来不会出现单数，大概就是代表3个或4个葫芦的意思吧~~~而且葫芦在中国的传统上有很好的寓意~~~

糖葫芦为什么叫糖葫芦

3，请问这是什么果

这是木鳖果。生长在越南和南亚一些区域的人将木鳖果尊为“来自天堂的水果” 并称赞它有促进长寿，增进活力命和健康的能力。木鳖果为个大，鲜红色的果实，又称为“甜葫芦”，其可食用的部分为红色的种子外膜。它的种子在中药中称为木鳖子，具有消散和清凉性能，用于肝脾疾病，疗伤，痔疮，青肿，水肿和化脓。越南人食用木鳖果有上千年的历史，通常做法是将木鳖果种子外膜做糯米饭。
【中文名称】莲雾 【中文别称】洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾 【英文名称】wax-apple，wax-jambo 【学名】syzygium. samarangense（bl. ）merr. et perry 【科属】桃金娘科（myrtaceae），蒲桃属（syzygium） 莲雾是台湾的说法，大陆则多称之为“洋蒲桃”。学名syzygium. samarangense（bl. ）merr. et perry，是桃金娘科蒲桃属的热带果树。莲雾原产马来半岛及安达曼群岛，现在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，大陆的海南、广东、广西、福建南部也有栽培。十七世纪时，莲雾由荷兰人引进台湾，初期作为庭院观赏树种植，直到近几十年才因管理技术的改革，晋升为台湾最重要的经济果树之一。 莲雾成年树高3米，在东南亚地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一般亩产5000公斤莲雾。 我在台湾吃过，口感甜脆！

请问这是什么果

4，糖葫芦的做法要怎么做

原料：山楂果多个，单晶冰糖500克，水适量。做法：1、山楂洗净，去掉果梗。2、竹签，仔细削去刺，直至平滑。（若无，可用筷子代替）3、把山楂的核挖去（也可不挖）穿到筷子上，不要穿过头，不然吃的时候一咬全都下来了。4、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅很重要，不能用铁锅，也不能用铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色所以只能用不锈钢的锅。）5、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。6、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，不然冰糖沾锅底就焦了。这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，先用筷子搅拌看看，有没有粘稠的感觉，有的话用铲子炒塘，一般炒2到3分钟即可，炒到用铲子铲糖稀时，滴落的糖稀成黄色，且几乎成一条线，这就说明糖稀已经完全熬好了。可以做冰糖葫芦了。7、用勺子把冰糖浇到山楂串上，浇的时候要均匀，接着还可以按喜好洒上芝麻。然后找块干净的板子（菜板也行）把冰糖葫芦用力摔到板子上，不要动（或拿到室外吹干），待糖凝固就可以吃了哟
主料： 草莓 猕猴桃 菠萝 火龙果 橘子 芒果 提子 橘子 樱桃 （每样一小块）辅料：冰糖 清水 竹签 冰糖葫芦串-水果版的做法步骤1. 照自己喜欢水果就采购。最好是酸味的，因为冰糖够甜。酸酸甜甜才好吃。2. 水果切比较匀称的块状，一个个串起来。3. 冰糖、清水一比一的量，放无油锅里，开大火，水开了转小火，搅动，不让糊锅。4. 糖浆熬到小泡泡变多，微微带黄色，放水果串，迅速翻动夹起。5. 一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。小贴士1、水果要沥干，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多，微微变色

5，冰糖葫芦的做法及配方

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
制作方法1 材料　　主料：山楂、草莓、葡萄等新鲜水果。 　　辅料：白糖、冰糖、蜂蜜等。 步骤　　1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。 　　2.熬糖 把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味。 　　3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。 　　4.冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可。 制作方法2材料 　　山楂20-25个、冰糖200克。 　　辅料：水200克、竹签5支。 步骤 　　1、山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。 　　2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份。 3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。 　　4、待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。 　　5、糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里。 　　6、稍凉即可食用。 　　温馨小提示：成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的。 　　熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下，硬。还有，如糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续制作。

6，葫芦的种植方法 和保养

葫芦的种植：葫芦属葫芦科一年生草本植物。近几年在黑龙江省种植面积发展很快，一般亩效益1000～1500元。甜葫芦瓜条主要出口日本、韩国等地。 玉泉山葫芦1、选茬整地选择排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌西瓜等瓜类重迎茬。整地：顶浆打垅，及时镇压保墒。移植垄为长口垄。垄宽9～13厘米，中间7～8条空垄也要打垄利于灭草。 2、浸种、催芽品种选用日本青皮葫芦，用40℃温水浸种12～24小时，捞出后用纱布包好甩干，并嗑开浸好的甜葫芦种子。用木槽或普通的盆子，垫一层消毒的锯末或沙子，再垫上一层纱布，将浸好的种子均匀地放在纱布上，上面盖上拧干的新毛巾，盖上盖帘，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚掸水2次。催芽温度一般在25～28℃。要求每天捡出已出芽的种子，放在另外的盆里，置于室内阴凉的地方，控制芽的生长。 3、苗床播种①苗床准备。苗床底垫8～10厘米马粪或碎草，上面铺一层土，踩平。同时用70%的0.3～0.6克/平方米敌可松可湿性粉剂消毒，同时扣棚。待播完种子后，在苗床上再扣小棚。②营养土准备。选择没有使用过普施特、豆磺隆等除草剂的土壤，并筛好，与筛好的腐熟农家肥按7∶2比例混拌。③装袋播种。将营养土装入10厘米×15厘米的塑料袋中，并在塑料袋底1/3处放入20～30粒二铵作底肥，装满墩实，并将营养袋底角剪开或者在底部扎孔径为8～10毫米的眼2～4个以便透水。播种时间根据当地的季节为准。用木棒在营养袋中间扎3～4厘米深的眼，将催好芽的种子，芽眼朝下放好，复完土后进行一次浇水。 加工后艺术烙画葫芦4、苗床管理适当浇水，不能过涝；防治鼠害、虫害：可用辛硫磷、敌百虫拌麦麸子（毒饵）均可；及时锄草，喷施叶面肥；在真叶长到3～4片时开始定心，防止徒长；苗床适宜温度25～28℃，夜间不低于15℃。一般苗龄35～40天，栽前5～7天炼苗。 5、适时移栽（1）挖大穴。移栽前挖20厘米×20厘米大穴，株距1.3～1.6米，亩保苗80～100株左右，每穴施5～7.5公斤农家肥和100～250克化肥（二铵、钾肥、镁粉比例为3∶1∶1）做底肥。（2）人工移栽。移栽前把营养袋浇足水，将苗移植穴中，盖土，并浇足水。同时覆膜，抠眼放苗。也可选择双膜移栽，即移栽后加盖拱膜。 6、田间管理（1）人工锄草，及时防治病虫害。（2）结合追肥耢平空垄并铺草。每平方米用稻草或麦秸1公斤左右，防止草荒。在主蔓长到50厘米左右时，最好结合灌水，每株追施尿素100～250克，追肥不要距主根太近，防止烧根。不要将尿素散落于叶面上，防止烧叶。（3）顺蔓、掐尖、打杈、人工授粉。顺蔓，每株留两个主蔓。两条主蔓均横向摆在空垄上，可培一次定向土。掐尖：一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐调二、三级分杈，主蔓掐尖在8月23日以后。人工授粉：一般甜葫芦每天上午打杈，掐尖，下午16时开始授粉，过了处暑以后就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6～8个。 刚收获的大亚腰葫芦7、采收8月上旬开始逐渐采收，即第一茬瓜长到7～9公斤左右，原则头一天采收，第二天先削掉瓜皮，再削瓜条。 8、在8月到9月份，基本上是9月份葫芦长成近似白色,表皮上的毛没有了，但是还是比较沉的时候就可以采摘了，不然的话如果蔓枯黄了，葫芦就有可能掉下来砸坏了。采下来后还要风干，这样大半年的丰收果实就是你的了。 葫芦的保养：如果把打开清理，一般都毁坏掉，都是从里面坏出来的。最好还是去掉顶部。不然也无法干透。你有没办法找到抽湿机嘛？根据我的经验。放在抽湿机旁边，有可能会让葫芦干透。但是不是百分百保险的。葫芦的质地松软，但干后却又变得很脆，尤其是使用多年的老葫芦，纤维质老化，极易破碎。因此在使用、存放时都要格外小心。缝制一个葫芦套，将葫芦装入套中。葫芦罩一可保护葫芦表皮不被磕碰，二防葫芦盖脱落。使用葫芦时要轻拿放，不要与硬物、利器相碰，揣入怀中时要注意是否放在了实处，存放时不可置于高处或平滑的地方。平时要将其置于干燥通风之处，夏天多雨季应经常拿出晒晒太阳。当发现葫芦受潮而发霉，要迅速放在太阳下暴晒，擦去葫芦上的霉斑，以核桃油涂抹浸润，再置于干燥处。为保证通风，可将葫芦盖拿下，与葫芦分别存放。葫芦易为虫蛀。应将葫芦内的残留物清理出来，保持内部清洁。根据经验，经过煮沸的葫芦较少生虫，可能是经过灭菌消毒的缘故。葫芦内放入几粒花椒，防虫效果很好；也可用浓茶水涮洗葫芦无论使用还是收藏期间，都应该经常把玩摩挲，或以细布擦拭。手上愈有汗愈好，这样可使汗水浸入皮下，葫芦的色泽会变得更重。以布擦拭前，可先涂一层核桃油或牙膏，浸润一时，然后用力擦之。布不宜太粗，以毛织物最好。如此日积月累，葫芦便会变得愈加光润可爱。

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