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1，绿笋尖的做法大全家常菜

我知道的有清炒笋尖和用笋尖烫火锅，我们多是烫火锅，现在冬天吃火锅暖身很爽的。
搜一下：新疆蒸鸡做法大全家常菜 再看看别人怎么说的。

绿笋尖的做法大全家常菜

2，笋尖如何做好吃要求步骤灌水检举

竹笋有多种，我知道的基本有3。1，楠竹笋，粗的直径约10－15厘米。2，桂竹笋，约3－5厘米粗。3，小笋，1－2厘米粗。各种笋尖，可以炒肉，可以炒蛋，炒酸菜（根据各人喜好还可配其他）。炒制前，把切好的笋尖在开水中焯1下，去掉哈味。炒制时火要大快翻炒快起锅。放多少油盐，放甚么调料，根据个人爱好自定。供参考！

笋尖如何做好吃要求步骤灌水检举

3，笋尖该怎么做

淡菜炒笋尖的做法 【菜名】 淡菜炒笋尖 【所属菜系】 淮阳菜 【特点】 清淡爽口,味道鲜美 【原料】 小淡菜（２００克）、嫩扁尖笋（２００克）、素油（２００克）、白糖（适量）、鸡汤（小半碗）、黄酒（６５克）、精盐（少许） 【制作过程】 一、把扁尖笋切成１寸长的条子；把淡菜放入开水内泡一泡 二、用碗两只，把扁尖笋、淡菜各装一碗，碗内加开水与材料平，上笼蒸松后，取出淡菜９激发保留），剪除老块和中心的毛茸，再洗一次。 三、起素油锅、把笋尖、淡菜分两边倒入，加原汤（即蒸淡菜的汤）、糖、酒、盐、鸡汤、分两边边滚边炒，直至汤收干，起锅装盘。一边放淡菜，一边放笋尖，冷却后上桌。

笋尖该怎么做

4，如何制作泡椒笋尖

用料：1、笋尖四两。2、朝天椒半两。3、杭椒一两。4、嫩姜一两。5、蒜一个。6、泡酸菜一两。7、白糖一大匙。8、红油约一两。9、白醋两大匙。10、八角半个。11、草果一个。12、香叶两片。13、桂皮一小块。14、回香一咖啡匙。15、花椒一咖啡匙。16、盐、味精适量。做法：1、笋尖下沸水锅中煮约五分钟，捞出后用清水漂上。2、姜蒜剁细粒；青、红椒切大粒；泡酸菜切碎；将八角、草果、香叶、桂皮、回香、花椒装布袋或无纤茶包袋中成香料包；笋尖捞出沥干水分斜切成片（片可切大切小）。3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜、朝天椒粒、泡酸菜碎，用小火炒约一分钟。4、下青椒粒、笋片，用中火炒约一分钟。5、加一杯半水（约400ml）、香料包，烧沸后（不加盖）改中小火烧约十分钟。6、下红油、盐，烧至亮油，改小火不断翻炒约三分钟。

5，笋尖炒面筋怎么做好吃

食材用料面筋一根笋尖四根生抽少许盐少许鸡精少许笋尖炒面筋的做法笋尖炒面筋的做法图解11.材料：面筋笋尖炒面筋的做法图解22.笋尖笋尖炒面筋的做法图解33.将面筋撕开，用开水泡一下，待用。笋尖炒面筋的做法图解44.将笋尖放在案板上切开，待用。笋尖炒面筋的做法图解55.烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加点生抽。笋尖炒面筋的做法图解66.翻炒翻炒。笋尖炒面筋的做法图解77.接着，合入切开的笋尖翻炒翻炒。笋尖炒面筋的做法图解88.然后，加点盐、鸡精。笋尖炒面筋的做法图解99.调味炒匀，即成。笋尖炒面筋的做法图解1010.出锅，装盘。
笋尖炒面筋的做法步骤1材料：面筋2笋尖3将面筋撕开，用开水泡一下，待用。4将笋尖放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加点生抽。6翻炒翻炒。

6，浙菜特色菜四珍酿笋尖怎么做

主料：冬笋400克,鸡胸脯肉100克辅料：虾米50克,香菇（鲜）75克,蟹黄25克,小白菜50克,鸡蛋清25克调料：大葱10克,盐3克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,香油5克,猪油（炼制）10克 四珍酿笋尖的特色：脆嫩鲜香。 教您四珍酿笋尖怎么做，如何做四珍酿笋尖才好吃1. 冬笋从底部横切一刀夹刀片，翻开用小刀挖空竹节；2. 挖空的竹节与鸡汤下锅加精盐、味精烧入味后沥干水分；3. 鸡脯肉、虾米、香菇、蟹黄切成米；4. 切成米的各料加精盐、味精、料酒、葱白、干淀粉拌成馅分别酿入笋心；5. 用蛋清和淀粉调成的蛋粉糊封口；6. 再盖上夹刀片，摆在盘中上笼屉蒸15 分钟；7. 小白菜焯水，用旺火，鸡汤、精盐、味精烧断生；8. 按一支笋尖一棵白菜摆成一圆形在盘上；9. 锅置旺火上，下熟猪油，入鸡汤加调味用湿淀粉勾薄芡，淋在笋、菜上即成。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。该答案来自中华美食网官方网站

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