奥尔良烤翅做法，奥尔良烤翅的做法要具体

本文目录一览

1，奥尔良烤翅的做法要具体
2，奥尔良鸡翅怎么做
3，奥尔良烤翅的做法
4，奥尔良烤翅是怎么做的

1，奥尔良烤翅的做法要具体

第一种:1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然.4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.第二种:如果没有买到烤酱,就用这种:材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.

奥尔良烤翅的做法要具体

2，奥尔良鸡翅怎么做

我从调羹网上看到的方法：新奥尔良烤翅材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒制作方法：1、如果是速冻鸡翅，先解冻，然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2、加入少量料酒或红酒还有酱油，搅拌均匀。 3、加入盐、少许姜末、少许辣椒，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒，然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀，充分粘取作料。 4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上，最好是一夜(所以一定要提前准备，不能现吃现做)。 5、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。 6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟左右即可。

在淘宝网上买包奥尔良烤鸡的腌料就可以自己在家里做了，味道很好哦，我在家里是这么做的新奥尔良烤翅原料：鸡全翅、新奥尔良腌料、蜜汁烤肉酱做法： 1、鸡翅洗净后沥干水分，新奥尔良腌料同鸡翅一起搅拌均匀后，置冰箱冷藏12小时备用 2、烤箱150度预热后，上下管烤15分钟，将蜜汁烤肉酱刷在鸡翅上面，继续烤5分钟，然后翻面刷酱后再烤5分钟鸡翅烤熟后一定要在表层刷一层烤肉酱，这样烤出的鸡翅表皮不干，如没有烤肉酱也可以用蜂蜜、蚝油或香油均可，用蜂蜜和蚝油刷出的鸡翅表皮不脆，就像我们在KFC吃的烤翅相同，但刷香油烤出的鸡翅表皮酥脆，可根据个人口味挑选。 w

买速食鸡翅（味道已经调好了），然后把鸡翅放入微波炉高火几分钟就可以了

奥尔良鸡翅怎么做

3，奥尔良烤翅的做法

　　材料：10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。　　做法：　　1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。　　2.加入少量酱油，放2小茶勺酱油足可。　　3.加入料酒或红酒，大约2小勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。　　4.加入盐、少许姜末、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。　　5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。　　6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。　　7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。　　8.将涂抹好蜂蜜的鸡中翅,均匀的铺在烤盘或者可以在微波炉中加热的碟子里,相互不要碰到!再用保鲜膜封好,拿牙签在保鲜膜上扎几个小洞透气.放入微波炉中高火加热（一般是3个火苗那档）,5分钟,拿出来翻面,重复上述封膜动作,再烤4分钟就OK啦!~ 　　注:有些微波炉因为功率差异可能会多烤1~2分钟　　红外线无烟烧烤法：　　主要原料：鸡翅1000克，七公奥尔良腌料35-60克　　其他配料：盐5克，味精2-5克，专用肉制品保水料10-15克　　工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品　　操作要点：　　第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。　　第二部，将水与所有配料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。　　第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。　　第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。　　第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。　　第六步，烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间。　　B.中文版KFC新奥尔良烤翅配方（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料）　　2杯面粉　　1/2茶匙盐　　1/2茶匙百里香（thyme）　　1/2茶匙罗勒（basil）　　1/2茶匙甘牛至（oregano）　　1/2茶匙芹菜籽盐（celery salt）　　1茶匙黑胡椒（black pepper）　　1茶匙干芥末（dry mustard）　　4茶匙红辣椒粉（paprika）　　2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物) 　　1茶匙姜粉（ground ginger）　　将所有的成分放入一个大碗中混合，　　将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，　　再充分蘸上面包屑，　　最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。　　将烤箱调至350摄氏度，　　将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），　　烤40分钟之后，　　将锡纸拿掉再烤35分钟，　　取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟　　取出放置5分钟后可以食用。　　肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC）　　制作原料：　　鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量　　制作流程：　　1，翅中洗净，过开水。　　2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。　　3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。　　4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。　　5，然后烤至两面金黄即可。

奥尔良烤翅的做法

4，奥尔良烤翅是怎么做的

肯德基奥尔良烤鸡翅的做法新奥尔良烤鸡翅的做法材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可第二种是所谓的正宗KFC配方. 英文版KFC新奥尔良烤翅配方： this is the official recipe!!!!! 2 cups of flour, 1/2 tsp salt, 1/2 tsp thyme, 1/2 tsp basil, 1/2 tsp oregano, 1 tbsp celery salt, 1 tbsp black pepper, 1 tbsp dry mustard, 4 tbsp paprika, 2 tsp garlic salt 1 tsp ground ginger, mix all ingrediants in a large bowl. dip chicken pieces in beaten eggs, then turn them over in regular bread crumbs, (commercial) finally plunge them into the above mix. heat oven to 350 degrees place chicken in a tray and cover with foil. (shiny side out) cook 40 minutes. remove foil and cook for another 40 minutes. baste lightly with oil 5 minutes before the end, let stand 5 minutes and serve. 中文版KFC新奥尔良烤翅配方：（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的） 2杯面粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙百里香（thyme） 1/2茶匙罗勒（basil） 1/2茶匙牛至（oregano） 1/2茶匙食盐（celery salt）－羽菸也不明白，前面不是已经有盐了？ 1茶匙黑胡椒（black pepper） 1茶匙干芥末（dry mustard） 4茶匙红辣椒粉（paprika） 2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物) 1茶匙姜粉（ground ginger）将所有的成分放入一个大碗中混合，将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。将烤箱调至350摄氏度，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟取出放置5分钟后可以食用。肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC）制作原料：鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量制作流程： 1，翅中洗净，过开水。 2，用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。 3，将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。 4，将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。 5，然后烤至两面金黄即可。

新奥尔良烤翅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱新奥尔良烤翅的制作材料：主料：鸡翅辅料：生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒,花椒,五香粉,生粉,姜末和少许番茄酱教您新奥尔良烤翅怎么做，如何做新奥尔良烤翅才好吃生抽老抽糖鸡精红酒黑胡椒花椒五香粉生粉姜末和少许番茄酱腌制了5个小时小烤箱低档烤个大约15分钟中间两次翻面刷蜂蜜

1.将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，建议腌制12～24小时。 2.将腌制好的鸡翅2面刷上蜂蜜用烤箱中层烤制，180～200℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，取出再翻面刷蜂蜜再用180℃烤5分钟，(这个温度可以根据自己烤箱的调节),这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。建议烤制时间： ? 翅中：15～20分钟 ? 鸡腿：35～40分钟 ? 翅根：20--25分钟 ? 整鸡：60～90分钟选择新鲜的鸡翅，您可以在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀，以方便腌料腌入。将鸡翅放入调好的腌料中，混合均匀。

将鸡翅用调料腌制半天在鸡翅上涂抹蜂蜜后放到烤箱中

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