本文目录一览

1，咸鱼肉饼的做法步骤图咸鱼肉饼怎么做好吃

步骤咸鱼肉饼的做法步骤11.肉不需要太多,剁馅备用咸鱼肉饼的做法步骤22.咸鱼一条,用热水洗干净,去头尾,切块咸鱼肉饼的做法步骤33.肉馅光放料酒,把咸鱼块铺在肉馅上面,放些豆豉,多放姜丝咸鱼肉饼的做法步骤44.上锅蒸半个小时,整个过程不要放盐,因为豆豉同咸鱼都比较咸

咸鱼肉饼的做法步骤图咸鱼肉饼怎么做好吃

2，咸鱼鲞蒸肉饼的家常做法大全怎么做好吃视

咸鱼鲞蒸肉饼的家常做法主料猪臀肉220克咸鱼鲞适量辅料鸡蛋1个生姜少许盐1/4匙白糖1小匙料酒2大匙酱油1小匙咸鱼鲞蒸肉饼的做法1.猪肉剁成细末，咸鱼鲞清洗一下。2.生姜磨成泥，加到肉末中，再加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡蛋拌匀，然后用筷子朝一个方向用力快速地搅拌，直至肉末出浆。3.取一个直径10厘米的不锈钢慕斯圈，把拌好的肉末舀放到慕斯圈中。4.咸鱼鲞切成小块，平铺在肉末上。5.电饭煲加水加到规定的蒸煮水位。6.放好蒸笼，再放入肉饼盘，盖上盖子，按“功能”键选取“蒸煮”，开始蒸肉饼。7.电饭煲蒸煮程度为半小时。待程度结束后，取出蒸好的咸鱼鲞蒸肉饼。
主料猪肉末300g鲞2条辅料料酒适量生姜适量白酒适量 步骤肉饼蒸鲞的做法步骤11.两条鲞去鳞去鳃多洗几遍，不至于那么咸肉饼蒸鲞的做法步骤22.肉末加适量料酒，鸡精搅均肉饼蒸鲞的做法步骤33.放上鲞，加生姜片，再喷些白酒去腥，放电饭锅内蒸架上，与饭同煮肉饼蒸鲞的做法步骤44.饭烧好，菜也蒸好了肉饼蒸鲞的做法步骤55.下饭菜

咸鱼鲞蒸肉饼的家常做法大全怎么做好吃视

3，咸鱼肉饼怎么做

主料： 咸鱼 50克 猪肉(瘦) 200克 辅料： 淀粉(蚕豆) 5克 调料： 盐 3克 植物油 10克 各适量 咸鱼蒸肉饼的做法：1. 咸鱼肉去掉骨切成小粒；2. 猪肉切成粒；3. 将鱼肉粒与猪肉粒一起拌和剁烂成肉茸；4. 把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油；5. 旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热?h，密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法；6. 蒸至3 分钟才打开锅盖取出肉饼。
咸鱼蒸肉饼的做法步骤11.猪梅肉切小,剁成肉泥;咸鱼蒸肉饼的做法步骤22.加入一点盐,生粉,生抽,白糖,油等拌匀调味,入碟中;咸鱼蒸肉饼的做法步骤33.咸鱼洗净处理好,剁适量大小块;咸鱼蒸肉饼的做法步骤44.把咸鱼铺在肉饼上面;咸鱼蒸肉饼的做法步骤55.切姜丝,放咸鱼上面;咸鱼蒸肉饼的做法步骤66.入蒸锅蒸约15分钟至熟,我是煮饭的时候一起蒸熟的;咸鱼蒸肉饼的做法步骤77.爱吃姜的可以不挑走姜丝,不爱的挑走啊,撒上葱花即可

咸鱼肉饼怎么做

4，咸鱼肉饼煲仔饭怎么做如何做好吃

主料丝苗米适量 香菇适量胡萝卜适量 淮山适量咸鱼适量 青菜适量咸鱼肉饼煲仔饭的做法步骤咸鱼肉饼煲仔饭的做法图解11. 步骤-丝苗米适量泡水1小时左右至软；鱼干泡水30分钟至软，切小块；香菇洗净切片过热水；（生抽、蚝油、盐、鸡精、黑椒碎、13香、生粉）适量、香菇、胡萝卜碎、淮山碎、五花肉碎、咸鱼粒，腌制30分钟左右；调汁（生抽、蚝油、香油、白糖、清水）适量；青菜洗净备用；砂锅里面刷一层薄油，放入泡软的米，加水淹没米略高于米，盖锅盖，大火至水冒泡，调最小火同时放入腌料，直至闻到肉香饭香，如果闻到锅巴的略焦气味可关火，把砂锅移至别处，中途不开盖继续闷，这时可以烫青菜，开水烧开加盐加油，放入青菜煮几分钟，不要盖锅盖避免发黄，烫好的青菜倒入冷水中快速冷却盛出，放入砂锅内预留空处，均匀淋上汁，撒上葱花装饰，大功告成
材料"米 250克","水 300毫升","免治猪肉 200克","香菇 4只","腊肠 1条","咸鱼 适量","姜丝 适量","酱油 1汤匙","糖 1茶匙","盐 半茶匙","白胡椒粉 适量","太白粉 2茶匙","水 3汤匙"做法1: 香菇浸软切粒，与免治猪肉及腌料拌匀，腌20分钟，压成肉饼。腊肠放入沸水煮3分钟，去油脂。先将米洗净，下300毫升水，浸一小时2: 瓦煲内涂一层食用油，倒入已浸的米及水，盖上盖，用中大火煮约10至12分钟，至水收干3: 小火，加腊肠，肉饼，咸鱼及姜丝，盖上盖，煮约12分钟，关火，再焗10分钟即成

5，咸鱼蒸肉饼的做法 蒸肉饼汤的做法

咸鱼蒸肉饼的做法 蒸肉饼汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/971.html 肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。 福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼 葱肉饼(18张)，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。我就会事先交代：路过房村，别忘了捎上几块葱肉饼。但吃着这样的隔夜饼总不过瘾，最后终于忍不住，趁到闽北时亲历一回房村首先，旺俤店的左邻右舍，也开着两家葱肉饼店，这两家的葱肉饼摆在门口还有满满一箩，而旺俤店的一箩葱肉饼早已卖光。虽然店里3名工人还在赶制，可饼刚一出炉，便马上被停在路边大客车、小轿车上的旅客捷足先登，你一袋我一袋一抢而光。后来者急于赶路，等不及新饼出炉，只好转向隔壁两家小店买饼。旺俤店主说，他们曾先后搬过两次家，每搬一次，都有两家饼店随之而来，一左一右把店开在隔壁，要沾旺俤店的光。好在农村人生性质朴，旺俤店的葱肉饼又总是供不应求，也乐得把生意让给乡邻去做，彼此倒也相安无事，和谐共生。 咸鱼蒸肉饼的做法 蒸肉饼汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/971.html
我只是打酱油的

6，咸鱼鲞蒸肉饼怎么做

主料猪肉500g咸鱼50g辅料油适量生抽半勺生粉适量萝卜干50g白砂糖1.5勺姜适量小葱适量 步骤咸鱼蒸肉饼的做法步骤11.猪肉剁成茸，咸鱼洗净。咸鱼蒸肉饼的做法步骤22.把肉末放入碗内，然后把剁细的葱末与姜末一起放入。咸鱼蒸肉饼的做法步骤33.加入剁细的萝卜干末。咸鱼蒸肉饼的做法步骤44.放入适量的糖与生粉，加入极少量的生抽。咸鱼蒸肉饼的做法步骤55.然后边搅边加入清水。咸鱼蒸肉饼的做法步骤66.当水与肉末充分的融合在一起就可以了。咸鱼蒸肉饼的做法步骤77.装入一个平底盘子里。咸鱼蒸肉饼的做法步骤88.然后把咸鱼摆放进去，上笼蒸30分钟。咸鱼蒸肉饼的做法步骤99.蒸好后，洒上葱花即可食用啦。这里值得一提的是，蒸好肉饼里面的汤汁千万不要倒掉了，它很鲜美的，用来泡在饭里特别的鲜香哦。
材料：梅香马胶鱼(50克)、猪绞肉(250克)、马蹄(3只)、姜末(1汤匙) 腌料：盐(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)、清水(3汤匙) 调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙) 第一步 1 咸鱼置于碗内，加入1汤匙料酒，放入锅内加盖大火隔水清蒸10分钟。 第二步 2 取出咸鱼摊凉，剔去鱼骨，将鱼肉剁成细末。 第三步 3 马蹄去皮拍碎，剁成细末；姜去皮洗净，也剁成末。 第四步 4 猪绞肉置入大碗内，放入咸鱼末和马蹄末，加入腌料拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶。 第五步 5 将咸鱼肉泥倒入盘中，摊平成饼状，用刀背压制成方形，淋上1汤匙油。 第六步 6 烧开锅内的水，放入咸鱼肉饼，加盖大火隔水清蒸15分钟，熄火焖5分钟。 第七步 7 取出咸鱼肉饼，切成四件装盘，便可上桌。

7，咸鱼蒸肉饼怎麽做

　　材料：梅香马胶鱼(50克)、猪绞肉(250克)、马蹄(3只)、姜末(1汤匙) 　　腌料：盐(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、料酒(1汤匙)、清水(3汤匙) 　　调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙) 第一步 　　1　咸鱼置于碗内，加入1汤匙料酒，放入锅内加盖大火隔水清蒸10分钟。 第二步 　　2　取出咸鱼摊凉，剔去鱼骨，将鱼肉剁成细末。 第三步 　　3　马蹄去皮拍碎，剁成细末；姜去皮洗净，也剁成末。 第四步 　　4　猪绞肉置入大碗内，放入咸鱼末和马蹄末，加入腌料拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶。 第五步 　　5　将咸鱼肉泥倒入盘中，摊平成饼状，用刀背压制成方形，淋上1汤匙油。 第六步 　　6　烧开锅内的水，放入咸鱼肉饼，加盖大火隔水清蒸15分钟，熄火焖5分钟。 第七步 　　7　取出咸鱼肉饼，切成四件装盘，便可上桌。
材料：五花腩肉，曹白咸鱼 做法： 1.将腩肉洗后用布吸干水分，放入冻柜雪藏至稍硬后，再用绞肉机绞碎； 2.将盐1/4茶匙、味1/3茶匙、鸡粉、砂糖1/4茶匙等味料用少许水溶化，将味水倒入肉松捞匀； 3.往肉松里再放入蛋清半只，生粉少许，用手抓至起胶。然后加入适量水分及油、生抽即可放上碟子备用； 4.咸鱼用慢火先煎至金黄色，然后放在肉饼中； 5.往肉饼里加少许姜，蒸约8分钟即可。 提点：要选那些表面光身，有浓郁咸鱼香味，而且鱼身干爽的咸鱼。腩肉要新鲜，绞肉前先将肉急冻可保持肉汁。味料要用水溶化令味料均匀，生粉不要过多，以免糊口。 菜式特点：肉质够松够滑，咸鱼香味浓郁
制作方法：原料 猪五花肉300克，咸鱼70克，鸡蛋1个，菠菜末少许。 调料 精盐1小匙，味精1／2小匙，水淀粉少许，清汤适量，色拉油1大匙。 做法 1、猪五花肉剁成馅，加入调料制咸肉饼，放入盘中待用。 2、将咸鱼切丁，均匀放在肉饼上，入蒸锅蒸8分钟取出。 3、起锅加清汤烧开，放入菠菜末，加精盐、味精，用水淀勾芡，浇在咸鱼丁上即可。 材料替换 原料用玉米饼替换肉饼，称为咸鱼蒸玉米饼。 口味变化 在肉饼的馅料中加入韭黄、大虾则称为成鱼蒸三鲜肉饼。
【原料】 　　咸鱼肉50 克，猪上肉200 克，精盐2—5 克，干淀粉5 克，植物油5 克， 　　胡椒粉少许。 【制作】 　　1.咸鱼肉去掉骨切成小粒，猪肉切成粒一起拌和剁烂成肉茸。 　　2.把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘 　　性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油。 　　3.旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热焗（ju， 　　密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法。）3 分钟才打开锅盖取出肉饼。

文章TAG：咸鱼肉饼咸鱼  肉饼  鱼肉  
下一篇