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1，虾片怎么炸才好吃

要炸两次 第二次油温要高 大约七八成油温吧 倒进去马上捞出 这样虾片就不会油腻！
就是大量滚油，一片一片虾片放进去，看到膨大起来了足够大就用筷子夹起来。

虾片怎么炸才好吃

2，如何能炸好虾片

火不要太大~虾片不要放太多~一点一点的放~要不容易糊~
放油 更住煎
小火炸,变白就捞起
不要等油开，小火
用油炸
加多D油落祸,跟住放小小虾片```慢慢咋就得拉``

如何能炸好虾片

3，怎么炸虾片

食材主料：虾片100g 。辅料：油适量 。步骤1.虾片备用。2.在锅里倒入一勺油。3.待油温升高后倒入虾片。4.炸至膨胀，翻面。5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。6.出锅装盘。
1、热锅里放油，油热后开小火就可以把龙虾片放进去；2、看着龙虾片变大，变色，就象是一朵朵鲜花在锅里盛开，然后滤油出锅就可以了。注意：1、油温，太冷发不开要僵掉，太热又容易焦；2、还有一个就是出锅后稍凉个几秒种再吃，不然容易烫伤舌头。
先把油加热之后再凉凉，然后再重新加热，同时把虾片加入慢慢加热，这样的炸出的虾片火候很到位,你可以试试。

怎么炸虾片

4，虾片怎么炸

炸虾片的做法：虾片适量炒锅放适量油。等油温上来时，先用一个虾片试炸一下。虾片迅速膨胀，就可以了。注意火不要太大了试炸后，感觉油温合适，就可以放四五片虾片继续炸（油多可多放几个虾片）没炸好的部分，你可用筷子夹住，在油锅内翻一下好了，放盘子里。蘸点儿自己喜欢的酱料，当然原味也很不错
主料：虾片100g 。辅料：油适量 。步骤1.虾片备用。2.在锅里倒入一勺油。3.待油温升高后倒入虾片。4.炸至膨胀，翻面。5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。6.出锅装盘。
1.虾片备用。2.在锅里倒入一勺油。3.待油温升高后倒入虾片。4.炸至膨胀，翻面。5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。6.出锅装盘。
印尼炸虾片的做法　　放在油锅里炸就好了 注意火别太大了　　用锅铲压住 因为他会卷边然後就容易会炸不透　　小贴士　　据说：要想炸出更好吃颜色更美的虾片 可以首先要把虾片袋子里取出 放在太阳下晒几个小时

5，怎么才能把虾片炸的好看又好吃

虾片又称玉片，是用虾汁加淀粉制成的。炸好的虾片膨胀 、香脆。食材主料虾片 100克 辅料油 适量 炸虾片的做法步骤:1.虾片备用。2.在锅里倒入一勺油。3.待油温升高后倒入虾片。4.炸至膨胀，翻面。5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。6.出锅装盘。小贴士：炸虾片时速度要快，火不要太大，容易炸糊。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/)
凤尾虾片的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：炸 凤尾虾片的制作材料：主料：对虾1250克辅料：鸡胸脯肉125克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)75克,黄瓜50克,番茄25克,香菜10克,面包150克调料：料酒10克,味精5克,鸡油15克,花生油100克,大葱15克,姜10克,醋5克,盐10克 教您凤尾虾片怎么做，如何做凤尾虾片才好吃1. 将大虾去头、壳，留尾，从脊背划开，去肠洗净，片成片；2. 虾片加入盐、鸡蛋清、玉米粉浆好；3. 黄瓜切成月牙斜片；4. 西红柿用开水烫透，去皮、籽切斜片；5. 面包去皮切成直径4厘米、厚0.7厘米的圆片10片；6. 鸡里脊去筋，砸成细泥；7. 鸡泥调入精盐、料酒、味精、玉米粉、鸡蛋清拌匀； 8. 将面包片逐个抹平鸡泥，中心粘上嫩香菜叶；9. 将留用的虾尾插入一端放在盘内上锅蒸3分钟取出；10. 将浆好的虾片放入温执油中滑透，沥净油；11. 将虾片回勺上火，放入黄瓜、西红柿、葱米、姜米颠炒；12. 烹入米醋、料酒、精盐、味精，注入鸡油，装在盘中；13. 将凤尾虾托入热油中，炸透呈浅黄色，捞出码放在虾片的周围即成。 凤尾虾片的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。 小帖士-食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

6，油炸虾怎么做

1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。 2用竹签挑去内脏。 3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。 8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。 9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。 最后就是装盘了，取几片可生吃的绿叶垫盘，加入一点土豆萨拉，放两粒西红柿，尽可能达到又好吃又好看。 油炸技巧——那个要炸河虾的朋友看来 一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。 二、干炸 将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。 清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温及火候，通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料，应在油沸时下锅，炸的时间要短，约八成熟即出锅，然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料，要在油热到七、八成时下锅，在锅内多停留一些时间，或问隔地炸几次，有时也可把锅端离炉火数次，以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食时另配调味品蘸淋。 三、酥炸 将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸（也有不挂糊的，一般挂糊的大都是拆骨原料，不挂糊的大都是不拆骨的原料）。操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。 四、软炸用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中，不使粘连，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出，然后将锅内油烧沸再放入，一炸即好。这种炸法时间短，其特点是外层酥脆，内香嫩。 五、纸包炸 纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。操作时应用旺火，在冷油或油至四、五成热时放人原料，待油沸，纸包浮起呈金黄色即成。 六、脆炸 将带皮的原料（一般是整只鸡、鸭之类），先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。

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