1，鸡翅怎么做啊

油炸香酥鸡翅。我今天心情好，教你做法，鸡翅用料酒、葱姜、花椒、少许盐腌个把小时，然后用面粉、淀粉、还有脆炸粉、鸡蛋，加清水一起打浆，浆糊不要搞得太稠了，将鸡翅裹上浆，然后粘上面包糠，放油锅里炸，炸熟就可以吃了。肯德基就是这样整的，我以前就在那鸟地方做这个的。
可乐鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 可乐鸡翅的制作材料：主料：[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量 教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。 2． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。 3． 倒入可乐，以没过翅中为宜。 4． 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。 5． 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。 6． 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

鸡翅怎么做啊

2，求最简单的鸡翅的做法

鸡翅洗净，用牙签将背面扎许多小孔，在机器中再加入料酒，食盐，生抽胡椒粉，蚝油腌制30分钟，生姜去皮切片，葱切末，锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄加一小碗水，放入姜片腌制鸡翅，剩余的调料一起加入，大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然粒，放入葱末炒匀即可。
炸鸡翅配斑兰叶 发布时间:2004-12-15 配料： 鸡翅1千克；蒜酱40克；洋葱酱125克；蜂蜜汁90毫升；红甜汁30毫 升；大料粉5克；喔彻斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油 60毫升；香油3毫升；斑蓝叶（包裹用）24个；油（炸）150毫升；盐 调至够味；黑胡椒粉调至够味。 操作： 1、取24个鸡翅，并翻出肉，使骨露出并修净，放入混合盒中，备用； 2、将洋葱大蒜蜂蜜红甜汁大料粉喔彻斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油搅至滑 细酱，加入调味品； 3、将混合调料倒入鸡翅中，并搅好，盖好冷藏一晚（最好）或至少一晚； 4、用斑蓝叶包扎好鸡翅（简单的节），在鸡翅尾部留出大约15厘米与鸡骨在一起，并留出突出的斑蓝叶朝向客人一头； 5、在热油中炸大约5分钟，或直至鸡翅内部熟透，转入盘中，6个一份； 6、排好常用装饰和配料。
野山椒糟鸡翅鸡翅洗净、用刀劈成两瓣，然后煮熟（不要太烂，影响口感），然后用凉水冲，直到没有热量（否则会使糟卤结块）。加入糟卤，没过鸡翅。再根据自己口味加适量野山椒及野山椒的汁水。糟个一天或者一夜，就可以吃了。我最喜欢了，夏天可以放在冰箱里，看电视的时候啃啃~再来罐冰啤酒。那叫一个爽啊！！
鸡翅在开水里焯一下。锅里放可乐+酱油（2:1的比例），鸡翅放进去煮。汁烧完了，鸡翅就好了
红烧，把鸡翅放到锅里，放水以末过鸡翅为宜，放少许料酒、盐、鸡精、葱段3，姜片3，白糖糖一茶匙，还有红烧酱油，如果没有老抽，生抽多放点也是一样的。先大火煮开，再转中火洘到汤汁变浓稠，起锅。
1、红烧鸡翅的做法 原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。 　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜 　　把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 　　油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块 鸡翅变成漂亮的金黄色…… 放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。 放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。 　　用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 2、孜然鸡翅的做法 用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜 做法： 1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 　　2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 　　6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 　　8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 9.大约5分钟后收汁后上碟。 　　10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。 3、熏烤薄荷鸡翅的做法 原料：鸡翅 腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 　　鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直 　　到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一 　　块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了 4、咖喱鸡翅的做法 主料：鸡翅 辅料：熟土豆、青豆 调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 做法 1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 　　2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小 火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 5、番茄酱鸡翅的做法 原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 做法： 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 　　2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 　　3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。 总有一种适合你吧！呵呵

求最简单的鸡翅的做法

3，世界上最简单的鸡翅做法怎么做

用料奥尔良烤翅腌料 70克鸡翅中 2斤水 50-70克做法1，选鸡翅中。很多人回族人觉得麻烦，直接买大翅根带翅尖的那种整鸡翅来烤。因为清真鸡翅中不好买。整个鸡翅不是不能烤，而是，味道差太多了。鸡翅尖干，鸡翅根柴，只有鸡翅中，是嫩的。全部混为一谈烤，翅尖熟的快，翅根肉太厚，熟的慢，结果不是翅根没熟，就是翅尖烤焦，可怜的翅中，味道也大打折扣。给回族姐妹说一下，我的鸡翅中，是在焦西冷库直接买的，有家回民专门卖鸡翅的。一次一箱。360一箱。里边有10包，一包正好是2斤。贵是贵了点。但是方便，一次冷冻在冰箱里，任何时候招待客人，随时都拿的出来用。不然有的时候，着急买，却买不到翅中。2斤一包，哈哈，每次烤出来一大盘，招待6个人都没问题。但是不能遇到特别能吃的，比如我儿子，热鸡翅他不吃，冷鸡翅他一次就可以吃5-6个。。。汗。。。2，说说烤肉料。品牌太多啦，大家随意淘宝看一下吧，遍地开花。烤肉料目前分140克和70克2个份额的。简单理解吧，70克可以烤2斤鸡翅，140克是4斤。我喜欢买70克小包装的哈，因为正好2斤的量，第一我不用分，第二我也不怕开口以后，剩余的味道跑掉。我们家经常做的，就是新奥尔良和蜜汁的。因为有孩子，吃不了太辣的。蜜汁是每次孩子来的多的时候做的。新奥尔良其实也是微辣，我3岁的儿子，吃着都没问题，哈哈，只是拼命要水喝，虽然辣，但是也可以承受。3，料理开始。一个大的一次性保鲜袋，套在一个容器上。开始倒入烤肉腌料。70克全部倒入。4：水，在所有的配料单上，都写了70克水+70克料，是一比一的比例。但是我都喜欢少放水，把腌料调配的更加浓稠。我觉得味道会好一些。大家根据自己的喜好调配，但是水只能少，千万不能多，多了，你的腌料就太淡了，鸡翅就没味道。这是我烤了无数次鸡翅，得出的经验，请相信俺，嘿嘿。水放入后，晃一下碗，让腌料稍微溶解。5，鸡翅解冻。我喜欢拿冷水泡，很多人直接拿热水冲，个人不建议这么做，鸡肉会变柴，没那么嫩了哦，影响口感。冷水解冻也很快的，一会儿就好啦，鸡肉就变软了。鸡翅切三刀。记得，是三刀，切2刀太少。哈哈。切的时候，顺着鸡翅的形状方向，切除三等分，不必怕鸡翅破了不好看，刀痕烤出来有自然的裂纹，很好看。只要你切的好，烤出来也一样漂亮。切的时候，直接切到骨头上为止，太浅了，料入不进去。6，料要多浓稠才可以呢？我拿了个鸡翅，沾了一点，大家看看，这个浓稠度才可以。太稀，根本沾不上。7，切好一个，扔进袋子里一个，5555，我的教程够详细吧，这样的过程都给大家讲到了，哈哈8，全部放进去后，把袋子里多余的空气压出来，然后封口。不要带太多空气，这一点儿切记。这么做，是为了让袋子吸附在鸡翅上，这样料就会胭到位。9，再套一个保鲜袋，为了不漏，这一步不多余哦。同样，把空气压出来，绑紧。10，然后，用手上下左右翻一下，再用手揉一揉，轻轻的，确保料沾满每一个鸡翅的任意面。然后，放在一边就行了。现在天还是有点儿热，我选择放在冷藏箱内。一般腌制的时间，标准是12小时。也有24小时的。太令人发指了，哈哈，我一般都做不到。但是有的人，腌2个小时就要烤，那也绝对是扔材料，烤出来不好吃哈。我一般都是腌制6小时。后期主要我还有别的加工。所以至今烤了这么多，没人说不好吃的哈。一会儿详细给大家讲讲后期的加工。腌制的时候，记得一两小时翻动一下，让腌料在鸡翅里上下流动，确保所有鸡翅都能均匀的被腌料包裹哦。好啦~~~我的鸡翅现在在冰箱里睡觉呢。。。我也去休息一下，哈哈，晚上烤的时候，我再给大家拍图片。。。6个小时后见~~~哈哈。-------------------------------------------OK了~~~鸡翅已经6个小时了~~~从冰箱里拿出来，烤盘铺锡纸了~~~天使姐姐，这个锡纸不必再刷油了哈~~~直接放上去摆鸡翅的时候，注意，鸡翅刀割的地方，朝上，也就是正面朝上。全部摆开。烤盘大的朋友，摆的开一些，呵呵，这样鸡翅的形状就完美一些，不必粘连。烤盘小的，就挤一挤啦。表皮会因为拥挤后期会破掉一些，不过也不会破太厉害了~~烤箱预热，210度，鸡翅中只需要25-30分钟即可放在中层，或者中下层哦，太上边因为火力大，容易烤糊~袋子里剩下的腌料，千万别丢掉。别以为没用了哈。用小碗乘着~~然后，再准备2个碗，一个倒清油，一个倒一点蜂蜜，加一点点水。烤翅好吃不好吃，全在这三碗料上了~~嘿嘿。后期我们必须加工一下。烤大约10分钟左右，用隔热手套直接打开烤箱，把烤盘拿出来。迅速的刷小碗里的腌料，均匀的涂抹在每个烤翅上。动作要快。这是第一次加工。然后送进烤箱，继续烘烤。烤箱内的鸡翅，吱吱冒油哇~~~哈哈。再过5分钟，从烤箱取出，迅速开始刷蜂蜜，这一道程序，选择性进行。有孩子的家庭，必选哦，刷了蜂蜜的鸡翅，颜色会上的很重，增加风味。刷完以后，切记，放在最下边一层，以免上色太快。最后一步，忘记拍了，哈哈，那就是刷清油。在快出炉的前2分钟，迅速取出，快速刷一层薄薄的油。然后放在中层，进行最后2分钟的烘烤，如果刷油比较慢，烘烤时间过去了，就再调2分钟了~~这一次，鸡皮会变得很焦~~这样就外焦里嫩了哈~~透亮~~出炉后，摆盘。拿筷子一个一个慢慢的加起来，因为中间没有翻动过鸡翅，所以鸡翅的表皮一般不会烂。摆好以后，为了增加亮度，可以拿刷子，把烤盘里流出来的热热的鸡油，沾一些，刷在摆盘后的鸡翅中上。会很光泽，看起来也很漂亮~~OK了

世界上最简单的鸡翅做法怎么做


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