2.将准备好的鲜生姜用清水洗净，去水分，去掉姜皮，用刀切成片,因为糖水没有煮过，准备好的腌菜生姜要尽量在一周内吃完，所以上面腌制的克数比较少，就一小瓶,3.将切好的生姜放入玻璃瓶中，然后将调好的白醋倒入其中，盖上瓶盖密封，然后用力摇晃几下，放入冰箱冷藏腌制，七天后白醋即可腌制腌制-1。
1、需鲜生姜适量、白醋一瓶、可封口的玻璃瓶、干净的菜刀、面板。2.将准备好的鲜生姜用清水洗净，去水分，然后将姜皮去掉，用刀切成片。3.将切好的生姜放入玻璃瓶中，然后将调好的白醋倒入其中，盖上瓶盖密封，然后用力摇晃几下，放入冰箱冷藏腌制，七天后白醋即可腌制腌制-1。2.将准备好的鲜生姜用清水洗净，去水分，去掉姜皮，用刀切成片。
第一步:嫩生姜洗干净，用刀修剪棱角；第二步:洗生姜切片；第三步:加盐，腌制，直到出水变软，沥干盐水；第四步:加入适量的糖；第五步:加入白醋；第六步:装在合适的瓶子里，放入冷冻室。2-3个小时就可以吃了。因为糖水没有煮过，准备好的腌菜生姜要尽量在一周内吃完，所以上面腌制的克数比较少，就一小瓶。这个做起来也简单，吃完会更好。
/用清水冲洗两面，请点击输入图片说明6再次沥干水分，点击输入图片说明7挤出水分。最后把鸡精和粘在筷子头上的盐放进去，搅拌均匀，请点击输入图片说明8即可美味。小贴士第一次腌制的时候，可以稍微强调一下。目的是杀死姜的辣味，然后洗两遍，最后吃的时候加一点盐。
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