鸭子腌制好后，从冰箱里拿出鸭子，去掉上面的姜末，然后放进烤箱，设定温度半个小时，烤半个小时，然后准备好延长甜面酱和酱油,吃的时候可以直接用刀切开吃,4.加水冰糖至板鸭，大火结束,用温水洗净板鸭浸泡3天,在板鸭翻炒均匀，用酱油翻炒至香,烤20分钟左右，美味酱板鸭就做好了。
原料:板鸭1只辅料:葱、姜、八角、花椒、草果、干辣椒、青椒、植物油、酱油、冰糖。步骤:1。用温水洗净板鸭浸泡3天。辣皮泡洗净，青椒洗净切块。3.热锅放油冷却，放入姜、草果、八角、花椒、辣皮、大葱炒香。在板鸭翻炒均匀，用酱油翻炒至香。4.加水冰糖至板鸭，大火结束。
首先，将鸭子清洗干净，沥干上面的水，内外抹上盐，然后抹上酱油，姜末。封口后放入冰箱腌制一天一夜。鸭子腌制好后，从冰箱里拿出鸭子，去掉上面的姜末，然后放进烤箱，设定温度半个小时，烤半个小时，然后准备好延长甜面酱和酱油。鸭子烤好后，放在锅里煮15分钟左右。然后刷点香油，风干15个小时。吃的时候可以直接用刀切开吃。
3、正宗酱 板鸭的做法和配方有哪些?首先，将鸭子洗净去毛，然后取出内脏，然后宰杀翅尖和翅脚，从胸部剖开，洗净，再提起来沥干水分。之后在上面均匀的抹上一些调料，腌制半个小时左右，最后将鸭子放在壁炉里烤，烤20分钟左右，美味酱板鸭就做好了。酱板鸭所需配方为:一只鸭子、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、冰糖、味精、干辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、砂仁、豆蔻、白芷、香叶、甘草、罗汉果、红曲、大米、香油等。
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