工具/材料旱黄瓜2根，青椒（麻辣）1个，五花肉100克,黄瓜青椒炒肉的家常做法,黄瓜具有清热解毒，散瘀消肿之功效，口感清香,黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效腌黄瓜,青椒怎么做,腌黄瓜、青椒的做法黄瓜切条，放适量酱油、盐腌制三个小时左右。
腌黄瓜、青椒的做法黄瓜切条，放适量酱油、盐腌制三个小时左右。黄瓜条出水，变软，口感合适后可进行下一步。将稍微腌过的黄瓜条除去水，放置在保鲜盒或保险罐中。青椒，姜，切条或片，蒜拍扁（根据个人口味适量添加）。切好的这些配料放置保鲜盒中。酱油加糖煮开（根据个人口味选择酱油品牌和糖的数据），凉透，倒入保鲜盒中花生油加入花椒干辣椒，凉透，倒入保鲜盒中步骤四五六顺序可颠倒。加点料酒，耗油，把保鲜盒晃一下，稍微腌制就可以吃了哦?。如果长时间保存可以放在罐子里面
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效
黄瓜具有清热解毒，散瘀消肿之功效，口感清香。青椒具有健脾开胃，调理贫血之功效，香气芬芳，微辣。二者与肉同炒，鲜香味美，开胃消食，营养丰富，是一道可口的下饭菜，下面介绍一下黄瓜青椒炒肉的家常做法。工具/材料旱黄瓜2根，青椒（麻辣）1个，五花肉100克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。01黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成菱形片。02青椒用水清洗干净，控干水分，切成菱形片。03五花肉用水冲洗一下，控干水分，切成薄片。04切好葱，姜，蒜，备用。05碗里放入少许淀粉，兑水，勾成薄芡，备用。06锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，放入肉翻炒，放入料酒，酱油。07炒至肉片变软，颜色微白，放入黄瓜片大火爆炒，放入盐。08黄瓜片炒至断生，放入青椒，颠勺翻两下个，把勾兑好的芡汁倒入锅中。09芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺
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