吉恩汤包以其独特的配方，优良的口感和多样的口味得到了大众的广泛认可，被评为上海a特产，这也让吉恩汤包很受欢迎,1980年，他创立了上海吉恩公司，并在汤包开始了他的旅程,在上海吉恩汤包成功后，王定宇先生将他的技艺传授给了几位弟子，令他们终生受益，并将汤包的技艺传承下去,包里有一点油水，所以叫“汤包”。
汤包:上海汤包特点做工精细，个头小，皮薄，馅料多，虾仁蟹肉，无论哪种馅料，咸淡适中，口感极佳。一般每个小笼子里放汤包 10枚，底部铺松针，不粘不香。上桌后，看到它的形状，闻到它的味道，食欲大增。包里有一点油水，所以叫“汤包”。上海 汤包正统馅料:绞肉14盎司，地油2盎司，盐5克，鸡精10克，糖15克，胡椒粉25克，麻粉25克，香油115克，酱油45克，姜汁95克，葱汁40克，水半斤。冷冻材料:猪皮1斤，水2斤，葱5根，姜3片。
吉恩老板是王定宇先生。他出生在一个小村庄，文革时期，由于当时的社会形势，他家缺钱。他决定停止学习，改变原来的生活，他决定继承父亲的技艺并在汤包中发展。1980年，他创立了上海吉恩公司，并在汤包开始了他的旅程，吉恩汤包以其独特的配方，优良的口感和多样的口味得到了大众的广泛认可，被评为上海 a特产，这也让吉恩汤包很受欢迎。在上海吉恩汤包成功后，王定宇先生将他的技艺传授给了几位弟子，令他们终生受益，并将汤包的技艺传承下去。
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