6、锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用（汁不要烧干了，要淋在鸡腿上面，另外拿来拌饭简直无敌了）,酱汁加点水调匀，会比较好拌饭的鸡腿肉拌饭好不好吃,好吃用料辣椒酱2勺鸡蛋1个黄豆芽1把香菇4朵胡萝卜半根金针菇1把鸡胸肉1小块香油几滴米饭1碗步骤1香菇、胡萝卜、豆芽、金针菇洗净。
好吃用料辣椒酱2勺鸡蛋1个黄豆芽1把香菇4朵胡萝卜半根金针菇1把鸡胸肉1小块香油几滴米饭1碗步骤1香菇、胡萝卜、豆芽、金针菇洗净。香菇切片、胡萝卜切丝、金针菇去把儿、豆芽去头依次过水煮熟透。步骤2鸡胸肉解冻后用肉锤敲打，切丝，放一点烧烤酱腌制十分钟左右。步骤3平底锅放油下鸡肉翻炒至熟透，备置。锅里剩的油翻炒香菇，备置。步骤4石锅里刷一点香油，加入煮好的米饭，再将刚刚已经熟了的鸡肉和菜均匀的码上。开火，听到噼啪作响声后关火。步骤5韩国辣椒酱两勺加一点水调匀后倒入食材表面。用模具煎一个太阳蛋盖在酱汁上面。拌匀，开吃！小贴士鸡肉一定要用肉锤敲打。不然炒出来会很柴。酱汁加点水调匀，会比较好拌饭
2、怎么做叉烧鸡腿饭叉烧鸡腿饭的做法1、主料：鸡腿3只，米饭适量，辅料：西兰花适量，胡萝卜适量调料：色拉油，食盐少许，姜5克，蒜5克，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，叉烧酱适量，水适量。2、鸡腿去骨，用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上，3、锅中放油（较多一点），鸡腿皮那面先朝下，放入煎。4、然后翻面继续煎，两面金黄，微微焦，5、加入清水（大概是鸡腿的2/3处），盐、生抽、老抽；大火转中火烧汤汁有点浓，鸡腿就可以装起来了。6、锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用（汁不要烧干了，要淋在鸡腿上面，另外拿来拌饭简直无敌了），7、西兰花单独炒好，胡萝卜花有煮汤的话放进去煮熟，也可以放清水中氽熟8、鸡腿切块，码在装好碗的米饭上，在表面浇层汁，配上西兰花和胡萝卜花，大功告。
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