贝类有哪些，贝壳有哪些形状

本文目录一览

1，贝壳有哪些形状
2，贝类的食物种类有哪些啊
3，贝壳类的种类有哪些
4，扇贝壳的扇贝种类
5，蚌有哪些种类
6，贝壳类的海鲜有哪些应该怎么做着吃最好

1，贝壳有哪些形状

根据其外壳形体特点和结构，贝又可分为5类。腹足类：包括蜗牛、海螺和玉黍螺等，形状呈螺旋形扭转；双壳类：有蛤蜊、牡蛎和扇贝等，它们一般有两扇贝壳组成，呈瓣状；头足类：包括乌贼、鹦鹉螺和章鱼等；多板类：这类贝壳多达8块壳板，组成一幅奇特的形状；掘足类：壳顶向前，膜面弯曲，呈浅帽状

贝壳有哪些形状

2，贝类的食物种类有哪些啊

吃水里的浮游生物，包括动物和植物微生物,还有也吃淤泥

贝类的食物有蛤蜊、海螺、贻贝、海胆、蛏子等等。

主要是浮游生物与水底淤泥中的小生物吃水里的浮游生物，包括动物和植物微生物,还有也吃淤泥

主要是浮游生物与水底淤泥中的小生物

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贝类的食物种类有哪些啊

3，贝壳类的种类有哪些

贝壳种类较多：比如海螺，海蛳螺，蛙螺，珍珠贝，秀峰文蛤等等。　　1.贝壳，泛指软体动物的外壳。具有一种特殊的腺细胞，其分泌物可形成保护身体柔软部分的钙化物，称为贝壳。　　2.贝壳分为五大纲：腹足纲(有法螺宝螺蜒螺 )、头足纲(鹦鹉船蛸 ) 、多板纲、撅足纲(似象牙) 、双壳纲(俩壳)。　　3.珍珠是一种古老的有机宝石，产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内，由于内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。

花哈子，田螺，蛏子，虾，螃蟹，海螺，好多好多，反正是带壳的东西。含钙量很高，有助发育阶段长高。

鲍鱼，扇贝，日月贝，镜蛤，扁玉螺，红海螺，泥东风螺，文蛤，蛏子，香螺，园田螺。

贝壳类的种类有哪些

4，扇贝壳的扇贝种类

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。1该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。2壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。3扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。4扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。5广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，6扇贝属软体动物门Mollusca、双壳纲Lamellibranchia、翼形亚纲Pterimorphia、珍珠贝目Pterioida、扇贝科Pectinidae。7扇贝为滤食性动物，对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力。大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中，不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。

扇贝，是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。【栉孔扇贝】（ Chlamys farreri ）品种来源：黄海特征特性：属软体动物门，瓣腮纲，异拄目，扇贝科，扇贝属；生活在 3m～ 3 0m岩礁及砂砾质海底；滤食，饵料以浮游植物为主；耐温范围一1.5℃～25℃；适盐范围16‰～43‰；产卵期在5月至6月；用途广，肉细嫩，味鲜，经济价值高。属我国海区自然生种类。适宜于我国广大海域特别是北方沿海养殖。栉孔扇贝营附着生活，足丝料发达。成贝壳高可达 8 厘米以上。因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。壳面生长纹细密，具粗细不等放射肋；左壳约 10 条，右壳约 20 条，肋上有不整齐的小棘。【海湾扇贝】（ Ar-gopecten irradians ）品种来源：1982年从美国引进。特征特性：软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。生长适温范围5-30℃，最适生长温度18-28℃。【虾夷扇贝】（ Patinopecten yessoensis ）扇贝品种来源：1982年从日本引进。特征特性：属滤食性双壳贝类，软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳表有15－20条放射肋，两侧壳耳有浅的足丝孔。自然分布水深6-60m，底质为砂砾。虾夷扇贝为冷水性贝类，生长适温范围5－20℃，繁殖产卵水温5－9℃。自然生长最大个体可达20cm，重900g，人工养殖17－23个月，个体平均壳长可达10cm，重100－150g，肉味鲜美，营养价值高。【华贵栉孔扇贝】（ Chlamys nobilis ）壳面呈浅紫褐色、淡红色、黄褐色或枣红云斑纹，壳高与壳长约相等。放射肋大，约 23 条。产于我国南海及东海南部，属暖水性贝类。自低潮线至深海都有分布。

5，蚌有哪些种类

蚌的种类有（? 海生贻贝 ? 食贻贝 ? 饰贝属 ? 贻贝 ? 黄贻贝）五个种类各种类简介：海生贻贝：海生的贻贝科(Mytilidae)和淡水产的珠蚌超科(Unionacea)双壳类软体动物的统称。世界性分布，海生者最常见于凉爽海域。淡水贻贝类已知约1,000种，栖于世界大部分地区的溪流、池、湖中。海生的蚌类一般为楔形或梨形，长5～15公分(2～6吋)左右，壳平滑或肋状，多有毛状的角质层，许多种的壳外表呈深蓝或深绿褐色，内面有珍珠光泽。海生蚌类常以足丝固著于硬物表面或相互依附成团。有时钻入软泥或木中，主要天敌为鸟类(如银鸥、蛎鷸、鸭类)及海星。食贻贝：有些种(如蓝贻贝〔Mytilus edulis, 即可食贻贝〕)在欧洲及世界其他地区供食用，有商业性养殖。蓝贻贝可长达11公分(4吋)，通常为蓝或紫色，在欧洲自13世纪即开始养殖，贻贝系用拖网及耙从深海捕捞。饰贝属：饰贝属(Dreissena)的种类俗称斑马贝，2种，细小，是著名的淡水有害贝类。繁殖速度快，能大量附于各种物体(实际上能附于任何物体的表面)。贪食，往往将浮游植物一扫而光，从而破坏食物链。又会大量聚集于吸水阀及水管、桥墩及其他结构上，造成严重经济损失。在欧洲饰贝类在18世纪早期已给人类造成损害，20世纪大量繁殖，约于1986年被带到北美(可能通过压舱的水)，现已侵入整个大湖区。贻贝：卡帕克斯马贻贝(Modiolus capax)壳鲜橙褐色，外有厚壳外层，分布于加利福尼亚至秘鲁的太平洋海域。大西洋有肋贻贝(Modiolus demissus, 即纤弱偏顶贝)分布自新斯科舍至墨西哥湾，其壳薄而坚固，黄褐色。郁金香贻贝(Modiolus americanus, 即美洲偏顶贝)分布自北卡罗来纳至加勒比海，附著于破碎的贝壳及岩石上；其壳薄而光滑，通常浅褐色，有时带玫瑰色或紫色色调。黄贻贝：黄贻贝(Mytilus citrinus, 即柠檬黄贻贝)分布自佛罗里达南部至加勒比地区，浅褐黄色。钩贻贝(M. recurvus, 即下弯贻贝)分布自新英格兰至加勒比地区，长约4公分，绿褐色至紫黑色。焦贻贝(M. exustus)分布自北卡罗来纳至加勒比地区，蓝灰色，长约2.5公分。Unionidae科是最大的淡水贻贝科，约750种，其中大部分产于美国，许多种亦见于东南亚。蚌是生活在江、河、湖、沼里的贝类，种类很多，一般常见的有两大类，一类喜欢生活在流动的河水里，它们的贝壳很厚，两个贝壳在背面相接合的部分有齿，壳的珍珠层较厚，叫珠蚌；另一类喜欢生活在水面平静的池塘里，它们的贝壳很薄，两个贝壳在背面相接合的部分没有齿，叫池蚌。它们的身体很柔软，活动能力很小，但是，它却有两扇坚硬的石灰质的贝壳保护着身体，遇到敌害向它进攻的时候，柔软的身体便立刻缩到两个贝壳的中间，同时把两个贝壳紧紧的关闭起来，形成一道攻不破的“铜墙铁壁”。

这是普通的水蚌水蚌就是河蚌。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠.肉可食。生活在江、河、湖、沼里的贝类，种类很多，一般常见的类喜欢生活在流动的河水里，另一类喜欢生活在水面平静的池塘里(易寄生水蛭）。双壳纲蚌目珠蚌科无齿蚌亚科无齿蚌属贝类的通称。蛤类的一种，分布于亚洲、欧洲、北美和北非，淡水湖泊、河流、池塘中习见的双壳类，底埋生活。详见百科，

6，贝壳类的海鲜有哪些应该怎么做着吃最好

　　夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺　　乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝　　百花贝小姐贝虎皮贝红贝龙眼贝玻璃贝毛鲜子麻蚬子海蛎壳赤贝北极贝象拔榜海红毛海红小柽子笔杆柽小海鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼文蛤带子赤子　　小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺钢螺　　青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺　　贝壳类海鲜做法　　豉椒爆花蛤　　原料：花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克）　　做法：花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。　　蛤蜊买回来要用盐水浸泡，但是水不要太多，刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐，在水中滴少许香油，也能起到同样的效果。炒豆豉辣酱时要用中火，以免糊锅。炒蛤蜊容易出水时，一定要调成大火爆炒，见到蛤蜊开口就可以出锅了，以免蛤肉收缩，口感干硬。　　姜汁毛蛤蜊　　毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；锅内添多水，烧开；下入毛蛤蜊大火煮；见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；浇上自制的姜汁即可食用。姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。　　温馨提示：煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后；剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；也可用姜汁蘸食。　　蛤蜊蒸蛋：　　这个菜很鲜美，因为将煮蛤蜊的水加入鸡蛋中，所以滑嫩的鸡蛋和鲜美的蛤蜊融为一体。　　材料：青蛤（白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行）10只、鸡蛋2个、盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙（10ml）、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量　　做法：提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净。锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用。鸡蛋打散，加入盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1。将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻），倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中，用保鲜膜覆盖起来。冷水时将乐扣乐扣格拉斯盒放入蒸锅（乐扣乐扣格拉斯采用耐热玻璃，可以承受 -40℃~200℃，所以放入蒸锅没有问题，）蒸10分钟左右，水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量鲜味汁和葱花即可。　　南乳醉花蛤　　原料：花蛤2斤，葱段，姜片　　调料：南乳（玫瑰红腐乳），花雕酒，白糖，麻油　　做法：花蛤洗净；大锅水烧开，放入葱段姜片略煮；放入花蛤，煮至壳开立即捞出，取出肉漓干水；在碗中放入花蛤肉，花雕酒，南乳汁，糖拌匀；密封放冰箱保存8小时左右至入味；滴入少许麻油拌匀，装盘即可. 　　雪绒丝蒸扇贝　　原料：盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。　　做法：扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉，用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。　　特色：萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。　　豆腐蒸扇贝　　材料：新鲜扇贝、大蒜、豆腐、色拉油、盐、鸡精、料酒、香葱、红椒粒　　做法：先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边.只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄。用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。大蒜用切成末，锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀。在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出。最后，将香葱和红椒丝放在扇贝上。　　酱爆香螺　　原料;海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量　　调料：甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量　　做法：热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；下入香螺，大火翻炒1分钟；加少许开水，盖盖焖上2分钟；大火收干汁即可。口味轻的只用甜面酱即可；这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。

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