1，颜值高的芒果千层蛋糕怎么做好吃又简单

榴莲蛋糕卷的做法 1、原料准备&蛋清蛋黄分离。 2、把蛋黄打散，加入细砂糖后用打蛋器轻轻搅拌。 3、然后加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌至均匀。 4、加入香草籽。 5、加入过筛低筋粉，大圈搅拌至无颗粒。换Z字形搅拌至面糊细腻。 6、蛋清打发至鹰勾状，中途分三次加入白砂糖。 7、将1/3的蛋白霜加入抹茶面糊中，用方式一搅拌。 8、加入剩余的蛋白霜，用方式一搅拌，至有光泽细腻的面糊。 9、入模具，震出部分大气泡；进烤箱烘烤，180°·15-18分钟。10分钟时旋转烤盘。(注意提5分钟预热烤箱）卷蛋糕步骤1、将烘烤冷却好的蛋糕底平铺好和夹心准备好。 2、取260g淡奶油打发，至有明显纹理时，取出50g冷藏备用，其他加入50g榴莲泥。继续打发混合均匀（打发至尖头状） 3、将一半奶油平铺在蛋糕底表面。 4、剩余淡奶油涂抹在靠近操作者一方1/3面积蛋糕底上。 5、按照图示方式卷起蛋糕卷。 6、卷好后 放入冰箱冷藏一小时定型。取出切去两侧。 7、用曲奇裱花嘴将备用奶油涂抹在蛋糕上。 8、柠檬切片对半后放置在奶油上方。完成制作。

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2，芒果千层蛋糕怎么做好吃

食材主料低筋面粉75g鸡蛋80g牛奶200g辅料淡奶油250g白砂糖20g麦丽素适量黄油12g盐1g细砂糖20g步骤1.准备所需材料2.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀3.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒4.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温5.黄油倒入面糊中搅拌均匀6.一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次7.干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油8.在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄9.用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面10.煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完一张可丽饼，锅子就要在湿布上坐一下降温，再热锅用黄油擦一下。11.把做好的所有饼叠在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形12.芒果削皮，切薄片13.芒果片一部分从中间竖着切开，一部分切成小方片14.芒果片一个一个慢慢卷成玫瑰15.淡奶油分两次加入20g白砂糖打发至硬挺16.取一层可丽饼，抹上一层奶油，铺上一层小芒果片17.盖上一层可丽饼18.重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼，我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油19.装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花，和麦丽素巧克力球，用罩子罩住冷藏3-4小时定型，或者隔夜第二天吃小贴士1：煎可丽饼的时候一定要用小火，每做完一张一定要给锅子降温 2：切芒果片的时候自己根据要做玫瑰的大小确定芒果片的宽度
芒果千层盒子蛋糕的做法 准备好所需要的原料，黄油隔水加热至完全融化放在一旁备用鸡蛋在盆里打散，加入细砂糖，搅打均匀，不用打发加入牛奶搅打均匀面粉过筛到3中搅拌至顺滑无颗粒倒入黄油，搅打均匀将面糊过筛，千层皮的面糊就做好了在锅底薄薄涂抹一层油，不粘锅用小火加热倒入一勺面糊，转动平底锅快速将面糊摊成薄薄的一层，等到饼皮中间起泡，面皮可脱锅，就煎好了煎熟后放置架子上晾凉淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发打发到提起打蛋器能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成将千层皮按盒子的大小进行修整取一层面皮放在盒子里一层奶油一层芒果组装好，重复这个过程，直到将盒子装满盖上盖子，放入冰箱冷藏3个小时，就可以享用啦！

芒果千层蛋糕怎么做好吃

3，芒果千层蛋糕怎么做

饼皮材料A：牛奶250g、糖粉30g、低粉50g、玉米淀粉30g、鸡蛋4个（三个全蛋和一个蛋黄）、黄油20g、夹馅材料B：淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少许，新鲜芒果果肉350g制作：1、牛奶倒入容器中；2、低粉、玉米淀粉及糖粉混合；3、将粉类筛入牛奶中；4、用手动打蛋器搅匀；5、三个全蛋一个蛋黄放入碗中；6、手动打蛋器贴碗壁，将鸡蛋打散；7、将步骤4拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀；8、直至全部倒入；9、过筛，筛子底部的面粉，用刮刀轻轻刮入面糊中；10得到均匀细腻的面糊；11、黄油切丁；12、隔热水融化；13、取少许过筛后的面糊，倒入黄油中；14、搅拌均匀；15、随后将搅拌后乳化的黄油面糊倒入剩余的牛奶面糊中，拌匀；16、静置半小时；17、取一口不粘锅；18、用小火加热片刻，随即取适量的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开；19、小火煎至面糊成型，揭下即可；20、依次做好所有的饼皮，包裹后冷藏半小时；21、芒果去皮去核后切成丁备用；22、将淡奶油倒入干净的盆中，加糖后先低速后转高速打发；23、取出冷藏后的饼皮，一张张撕开；24、8寸圆模底部放一张饼皮，反面朝上；25、抹上少许打发好的奶油；26、盖上一张饼皮，压平表面使奶油分布均匀；27、重复步骤25~26动作两次；28、将奶油放入裱花袋，剪口后，以画圆的方式挤入奶油；29、均匀的放入芒果果肉；30、挤适量奶油，抹平；31、盖上一张饼皮；32、重复步骤24~27，一层一层，直至放完所有的饼皮，满模；33、放入冰箱冷藏半小时定型；34、模具底部放托盘，将千层蛋糕倒扣，脱去模子；小贴士：1、面糊调好后过筛，可以使做好的饼皮更细腻；2、过筛后的面糊，若小气泡较多，需静置半小时后再煎，以免饼皮气孔过多；3、煎饼皮的时候要用小火，面糊成型即可揭下；4、煎好的饼皮，一张张堆好平铺，全部做好后放入冰箱冷藏半小时；5、这次用的22cm的不粘锅，一共做了18张饼皮，成品用了16张；6、借助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；7、脱模后可按自己喜好进行装饰。
用料 主料:牛奶250克,糖粉30克,低筋面粉50克,玉米淀粉30克,鸡蛋4个,黄油20克。 辅料:,淡奶油450克,,幼砂糖55克,香草精5滴,芒果果肉350克。 芒果千层蛋糕的做法: 1.牛奶倒入容器中;低粉、玉米淀粉及糖粉混合;将粉类筛入牛奶中 2.用手动打蛋器搅匀;三个全蛋一个蛋黄放入碗中;手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散 3.将步骤4拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌均匀;直至全部倒入 4.过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中;得到均匀细腻的面糊 5.黄油切丁;隔热水融化 6.取少许过筛后的面糊,倒入黄油中;搅拌均匀;随后将搅拌后乳化的黄油面糊倒入剩余的牛奶面糊中,拌匀;静置半小时 7.取一口不粘锅;用小火加热片刻,随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型,揭下即可;依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时 8.芒果去皮去核后切成丁备用;将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发 9.取出冷藏后的饼皮,一张张撕开;8寸圆模底部放一张饼皮,反面朝上;抹上少许打发好的奶油 10.盖上一张饼皮,压平表面使奶油分布均匀;重复步骤25-26动作两次;将奶油放入裱花袋,剪口后,以画圆的方式挤入奶油 11.均匀的放入芒果果肉;挤适量奶油,抹平;盖上一张饼皮 12....取出冷藏后的饼皮; 6,糖粉30克,加糖后先低速后转高速打发 9,需静置半小时后再煎,全部做好后放入冰箱冷藏半小时;用小火加热片刻;模具底部放托盘,一共做了18张饼皮; 3;低粉;小火煎至面糊成型;将粉类筛入牛奶中 2,可以使做好的饼皮更细腻,满模;重复步骤25-26动作两次。 芒果千层蛋糕的做法.黄油切丁,随即取适量的面糊舀入锅中: 1;盖上一张饼皮 12.面糊调好后过筛,一张张堆好平铺,筛子底部的面粉;手动打蛋器贴碗壁,成品用了16张; 4,堆砌成型更方便.芒果去皮去核后切成丁备用.一层一层;将奶油放入裱花袋.取一口不粘锅,脱去模子 烹饪技巧 1; 5,鸡蛋4个;挤适量奶油,低筋面粉50克,,包裹后冷藏半小时 8;放入冰箱冷藏半小时定型,以画圆的方式挤入奶油 11、玉米淀粉及糖粉混合,直至放完所有的饼皮,将鸡蛋打散 3,一张张撕开.重复步骤24-27.盖上一张饼皮,用刮刀轻轻刮入面糊中。 辅料.煎好的饼皮,玉米淀粉30克.过筛后的面糊;静置半小时 7,剪口后; 7;依次做好所有的饼皮;三个全蛋一个蛋黄放入碗中;抹上少许打发好的奶油 10.过筛,摊开;8寸圆模底部放一张饼皮.煎饼皮的时候要用小火.这次用的22cm的不粘锅;搅拌均匀.借助活底蛋糕模; 2;隔热水融化 6,芒果果肉350克,拌匀;直至全部倒入 4,倒入黄油中;随后将搅拌后乳化的黄油面糊倒入剩余的牛奶面糊中,压平表面使奶油分布均匀,将千层蛋糕倒扣,揭下即可.将步骤4拌好的牛奶面糊缓缓倒入鸡蛋液中,淡奶油450克.用手动打蛋器搅匀,黄油20克,抹平用料 主料,反面朝上,面糊成型即可揭下.牛奶倒入容器中;将淡奶油倒入干净的盆中,以免饼皮气孔过多,幼砂糖55克,若小气泡较多;得到均匀细腻的面糊 5,香草精5滴,用手举着锅子晃开面糊.均匀的放入芒果果肉.取少许过筛后的面糊,边倒边搅拌均匀::牛奶250克.脱模后可按自己喜好进行装饰

芒果千层蛋糕怎么做


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