阳春面条的做法:主料面粉500g,辅料猪油2汤匙,淡酱油香葱15g,味精4汤匙,高汤1茶匙,盐1/2茶匙,水200g,3.接下来取出面团揉5-10分钟,然后将面团压平,用擀面杖擀成大片,8.最后将鸡汤浇在面条上,完成阳春面条制作,6.选择和面机的断面档,将压好的面团切成细面,将切好的面放在帘子上,做法:1,阳春面条的制作方法:1。

扬州 阳春面的做法大全

1、扬州 阳春面的做法大全

阳春面条的做法:主料面粉500g,辅料猪油2汤匙,淡酱油香葱15g,味精4汤匙,高汤1茶匙,盐1/2茶匙,水200g。第一步。准备用猪脂肪或猪脂肪提炼的猪油。2.在面粉中加入盐搅拌均匀,然后分几次加水,边加水边搅拌,直到变成雪花状的面团。3.用手组成一组。4.压面机选择第一档(最厚的一档),用手将面团压碎,放入压面机中压成块,然后将几块压好的面片叠在一起再压成块。5.重复几次,直到面片变光滑,压面机厚度调到三档压制一次,面片厚度约2mm。6.选择和面机的断面档,将压好的面团切成细面,将切好的面放在帘子上。7.将青葱切成丁。8.锅中水烧开,放入面条,定型后用筷子摊开,煮至面条浮起。9.先将煮好的高汤或半碗开水放入碗中,再加入酱油、猪油、味精拌匀。10.面条浮起后煮1分钟,用筷子将面条舀入漏勺,折叠几次使其成型,将面条放入盛有汤汁的碗中,最后撒一点香葱。

 阳春面的做法

2、 阳春面的做法?

阳春面条的制作方法:1。材料准备:面粉、鸡蛋、冷水、蒜苗、盐、鸡汤、香油。2.制作步骤:1。先将鸡蛋敲成光滑略硬的面团,然后放入冰箱冷藏20分钟。2.先将蒜苗洗净切片,鸡蛋打入锅内,摊成蛋桃备用。3.接下来取出面团揉5-10分钟,然后将面团压平,用擀面杖擀成大片。4.然后均匀撒上面粉,防止粘连;然后将面团折成几层,用刀切成适中的宽度。5.最后,把切好的面条摇一摇。6.把锅里的水煮沸,直到它沸腾。首先,加入面条,搅拌直到面条断了。然后拿出来放在碗里。然后均匀撒上鸡蛋丝和蒜苗。7.将鸡汤加入另一个电磁炉烧开,撇去浮沫,再加盐,淋上香油。8.最后将鸡汤浇在面条上,完成阳春面条制作。

3、正宗 阳春面的做法 阳春面怎么

食材:鲜面条250g、紫葱2根、猪油100g、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5g、高汤适量。做法:1,葱洗净切成薄片,葱和青蒜切段备用;2.把锅里的猪油溶化,然后放入洋葱片,用中小火慢慢翻炒,直到洋葱变成深棕色,已经炒得很脆。这一步不仅仅是炸葱油;3.一边炒葱油,一边把面条放在汤锅里煮熟,然后在碗面里放一勺葱油和盐;4.将煮好的面条挑入碗中,加入高汤倒入香油,撒上葱花和蒜末。


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