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1，正宗核桃葡萄干曲奇怎么做

核桃葡萄干曲奇材料：低粉250克、无盐黄油125克、鸡蛋2个、砂糖30克、核桃仁50克、葡萄干50克、盐1克制作过程：1-2、黄油切小块室温下软化，加入砂糖打发至颜色变淡体积变大。3、分三次加入蛋液搅匀。4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。5、加入核桃碎、葡萄干，混合均匀。6、揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约20分钟。7、面团取出分成小块搓成球再轻压扁，摆入烤盘。8、烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15分钟，关火继续焖10分钟后即可出炉。

正宗核桃葡萄干曲奇怎么做

2，曲奇里放了切碎的葡萄干为什么感觉酸酸的不好吃

酒渍干果，味道悠长。分享一下我的酒渍干果方法：1、酒品：张裕金奖白兰地-----选择理由：便宜2、葡萄干：常规烘焙制品需要选择青绿果，还有一种深紫色葡萄干，酸且带籽，那个麻烦谁用谁知道；3、酒渍：我用透明戴盖容器盛装，白兰地的用量以不超过葡萄干过度1/2为好，多了就有存酒，不利于后期制作。酒加入后，需要晃晃容器，使葡萄干和白兰地充分接触，然后加盖静置，期间需要摇晃若干次。建议酒渍过程放在晚间进行，我们睡眠的时间，它们就完美了。4、味道：原果的甜被白兰地提取出来，伴着悠悠酒香，葡萄干充满汁液，整粒或是切碎都可以的。
请教一下泡过葡萄干的酒还能做什么？

曲奇里放了切碎的葡萄干为什么感觉酸酸的不好吃

3，zek丹麦风味葡萄干黄油曲奇饼干好吃吗

丹麦风味葡萄干黄油曲奇饼干好吃做法：材料：低筋面粉（中筋也行）145克、小苏打1/2小匙、盐1/2小匙、黄油（或者人造黄油）1/2杯（约114克）、红糖1/2杯（约65克）、香草精1/2小匙（没有可以省略）、鸡蛋1个、葡萄干1杯、碎果仁1/2杯（榛子仁、杏仁或者核桃仁都行）1、葡萄干用温水泡发后沥干待用，鸡蛋打匀待用2、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状3、分次加入红糖，继续打至糖溶解4、分次加入蛋液，用电动打蛋器低速搅拌均匀（不要搅拌过分，鸡蛋被过分打发会影响口感）5、面粉、盐、香草精过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌6、加入葡萄干和碎果仁拌匀7、烤盘事先铺上烤盘纸。用勺子舀面糊在烤盘中按成一个圆饼状，圆饼之间留一定间距，此时预热烤箱180度8、180度，放烤箱上层(或中层)上下火烤至边缘着色即可，大约需要12分钟。
好吃，香酥再看看别人怎么说的。

zek丹麦风味葡萄干黄油曲奇饼干好吃吗

4，葡萄干太多吃不完怎么办

可以做甜汤、甜粥、做蛋糕、面包、包包子，醋制葡萄干有特别食疗作用。下面介绍几款葡萄干的做法。　　一、醋葡萄干　　材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然酿造醋〕。　　做法：　　1、把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。　　2、把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃。　　二、葡萄干冷饮　　材料：红豆/绿豆、炼奶、奶油、牛奶、葡萄干、白砂糖等。　　做法：　　1、煮开花的绿豆/红豆加入牛奶，拌匀。　　2、继续加入打发的奶油和炼奶，适量。　　3、加入白砂糖和葡萄干，冲进磨具里，让入冰箱冷冻后取出。　　三、葡萄干粥　　材料：粳米100克，葡萄干50克，白砂糖5克。　　做法：　　1、将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净；　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；　　3、锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸；　　4、再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味；　　5、再稍焖片刻，即可盛起食用。　　贴士：煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。另外可以尝试葡萄干小蛋糕，主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味。烤箱烤制。最后是葡萄干软曲奇，制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
家里的葡萄干吃不完的话就放冰箱冷冻里冻起来，吃多少取多少，吃一年都不坏。
送人
既然葡萄干太多，吃不完可以送给周围的朋友和同事，放在那里，时间久了也会坏掉，还不如送个人情！
葡萄干吃不完，可以送亲朋好友，也可以卖，你没有保管经验，没有冷库不能长期保质，春节前行动起来。对你如有帮助，别忘了采纳点赞

5，葡萄干怎么吃最有营养

营养健康的葡萄干一直是老少皆宜的营养产品，直接单吃就好。葡萄干的功效1、补血葡萄干中含有很多的铁，对于缺铁性贫血的人群来说，这可是个不用吃药就能补血的好东西。一般来说，妇女和儿童是贫血的主要人群。可每天吃一小把，坚持吃一段时间。2、防止蛀牙葡萄干中含有几种化合物，可有效抑制细菌的滋生，这样，长期吃葡萄干还能有效预防蛀牙和其它的口腔炎症。3、强心葡萄干中的大量葡萄糖成分，对人的心脏有保健作用，能增加心肌的营养，预防冠心病等心脏疾病的发作。4、排毒葡萄干中的有效成分能快速清除肠道内的垃圾，是肠道的“清道夫”，能明显改善肠道污染，还肠道一个健康的环境。5、降血脂每天一把葡萄干，可降低胆固醇，对降低血脂也是很有好处的。6、补虚常食葡萄干能暖胃、益肾，可治疗手脚冰凉、盗汗等虚症。7、缓解疲劳葡萄干里含有多种氨基酸和维生素，对缓解疲劳和减轻神经衰弱是很有益处的。8、抗癌只有少数食物中含有白藜芦醇，而葡萄干就有。这种物质是抗癌佳品，能抑制肿瘤的成长和癌细胞的裂变，对白血病也有一定的辅助疗效。吃葡萄干的禁忌1、一次不要吃太多吃太多会引起营养过剩，一天吃个几十克就可以了，不要一边看电视一边无止境地大把大把地吃。会摄取过多的糖分，而没有及时分解的糖分就会转化成脂肪。2、糖尿病人不能吃糖尿病人要严格控制糖分的摄入，如果葡萄干吃多了，肯定是要摄取很多糖的，对糖尿病人的病情十分不利。
食用方法：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用。禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。 在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。
生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。1、葡萄干冷饮。没有磨具，也可以放在其他容器里。材料：绿豆/红豆；炼奶；奶油；牛奶葡萄干，白砂糖等1）煮开花的绿豆或红豆加入牛奶，拌匀2）继续加入打发的奶油和炼乳适量3）加入白砂糖和葡萄干4）冲进磨子里，放入冰箱冷冻后取出2、煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。米淘好之后，加入葡萄干，一起煮就好；或者煮稀饭，加入葡萄干一起煮到差不多就好。3、葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味。烤箱烤制。4、葡萄干软曲奇。制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。5、其他就还有很多常见的如八宝粥等，加入葡萄干，风味独特。买来的酸奶加入很好的葡萄干，味道也很不错。

6，黄油曲奇需要哪些材料

用料 有盐黄油 100克 低筋面粉 125克 全蛋液 30克 糖粉 55克 葡萄干 适量 有盐黄油曲奇饼干的做法 准备好所用的食材。 黄油软化后打发。 依次加入糖粉打发。 加入全蛋液打发。 筛入低筋面粉搅拌均匀。 搅拌成这种状态面糊。 装入裱花袋中。 在烤盘中挤成圆卷状花型。 在中心处按上葡萄干。入烤箱200度，15分钟。
用料 黄油 100克 低筋面粉 150克 糖粉 50克 鸡蛋 1个 只需要4种材料就可以做的黄油曲奇饼干全蛋版本酥松好吃的做法 准备好工具软化黄油 软化不是融化袄 打发 羽毛状 偏白一点就可以了 不要过度打发了糖粉筛入 轻轻打发 让糖粉和黄油融在一起即可蛋黄扔进去 打一下 蛋清分两次扔进去 打一下 面粉筛入 切拌 翻拌 不要过度搅拌了装好裱花头 倒入硅胶裱花袋 挤吧烤箱提前170°预热10分钟这种的头 放进烤箱170°20分钟 或者160°25分钟 这两种自己根据自己家烤箱脾气估计吧好好吃 酥松的感觉 不是酥脆 不腥 不腻
黄油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、细砂糖17.5克、香草精1/8小勺(没有可不加)做法：编辑1、将黄油切成小块，室温软化；2、低速打发黄油，使其颜色变浅，体积变蓬松；3、加入糖粉和细砂糖，低速打发；4、分两次加入蛋液，每次等蛋液充分混合后再加；5、混合好蛋液后，加入过筛的面粉，再用乱刀搅拌均匀；6、带上一次性手套，将面团分成15克左右，搓圆按扁码在烤盘中；7、在烤盘中挤成圈圈状或花朵状，然后放入预热好的烤箱180度10分钟左右中层，上下火即可。做法二编辑食材主料黄油145g、低筋面粉200g、全蛋1个（60克以上）辅料细砂糖或糖粉50g步骤1. 准备好材料备用。2. 黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了。3. 软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状。4. 加入细砂糖打发融合。5. 鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离。6. 一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。7. 用刮刀拌均匀。8. 选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好面团。9. 整齐挤到烤盘上，每个中间要留些空隙，烤的时候会膨大，以免粘连一起。10. 烤箱预热上下火180度，30分钟表面略微上色即可，拿出放凉就可以开吃了
1.面糊制作阶段：软化黄油。2.将鸡蛋磕入一个搅拌盆里，打蛋液至丝滑无蛋清块的状态。3.将黄油放入搅拌盆中，倒入盐、糖粉，用刮板将这些压到一起。4.打发黄油，打蛋器装打发头，用中高速顺着一个方向打至黄油微微发白的状态。5.倒入一半蛋液，顺着一个方向，中高速打发至没有液体的状态。6.放入香草精，再倒入剩下的蛋液，继续中高速打至没有液体的状态。7.将低筋面粉倒入搅拌盆，用刮刀沿着一个方向叠压式的将面粉压入黄油，不要搅拌，这样会容易起筋，压拌至光滑没有面粉的状态。8.成型阶段：拿出裱花袋，装入裱花嘴。9.将曲奇面糊全部装入裱花袋，用虎口含住刮刀捏紧，如此重复。10.铺烘焙纸。11.烤箱预热，温度150℃，时间10分钟。如果是没有吹风的烤箱，165度烤10分钟。12.同时挤曲奇，将裱花袋边缘翻上来，用用手握住中间位置，这样比较好用力，左手握住后面的位置，防止面糊漏出，用力均匀的挤一个圈。。13.烤制阶段：烤制曲奇，温度150℃，时间20分钟。如果是没有吹风的烤箱，165度烤20分钟。14.戴上隔热手套，将曲奇取出，制作完成。

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