尽量不要用水洗因为柿子do柿子醋容易变质，如果柿子特别脏，一定要用水洗,2柿子干净，用干净的毛巾擦拭摘下来的柿子干净,洗过的柿子要尽量晾干,捡柿子的时候尽量不要让柿子掉到地上，这样容易摔碎柿子也不容易清理干净,然后，用刀把柿子后面柿子去掉坏的柿子,3柿子make柿子醋,柿子最新的制醋方法。
柿子最新的制醋方法。1选择不太熟柿子。捡柿子的时候尽量不要让柿子掉到地上，这样容易摔碎柿子也不容易清理干净。2 柿子干净，用干净的毛巾擦拭摘下来的柿子干净。尽量不要用水洗因为柿子 do 柿子醋容易变质，如果柿子特别脏，一定要用水洗。洗过的柿子要尽量晾干。然后，用刀把柿子后面柿子去掉坏的柿子。3柿子make柿子醋。首先，准备一个干净的编织袋。1.准备:将熟鲜柿子用清水洗净，置于无尘无污染的环境中阴干。阴干后，取出柿子。2.前发酵:将棉纱、大桶、竹篮消毒烘干，竹篮底部衬1-2层棉纱，外围衬一层塑料布，然后投料。饲喂后，用棉纱盖好大桶，然后用防尘罩将整个大桶盖好，放在无污染无蚊虫的地方自然发酵1-2个月。3.注意:两个月内不能搬家。闻到醋酸味时，取下竹篮，观察缸内是否有醋。4.后期发酵:用木勺或塑料勺将柿子醋原液倒入已灭菌的瓶中密封，埋于阴凉处不足1m的坑中。注意:不允许使用金属勺子。
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