糙米、燕麦、玉米等粗粮，脂肪含量少，膳食纤维丰富，也是胆囊炎患者的适宜食物来源,因为吃了这些，胆汁和胆固醇聚集形成胆结石的机会相应减少，从而降低胆结石引起的风险胆囊炎,它们更适合胆囊炎的患者食用,为什么富含维生素C的橙子有助于减少胆囊炎,胆囊炎吃的食物比较多，原则是清淡低脂。
胆囊炎吃的食物比较多，原则是清淡低脂。1.新鲜水果。除了牛油果和榴莲，其他新鲜水果胆囊炎的患者可以正常食用，建议适量多吃。2.新鲜蔬菜。青菜、黄瓜、苦瓜、油麦类蔬菜等富含膳食纤维的蔬菜，可以减少食物中油脂的吸收，有促进胆囊功能的作用。它们更适合胆囊炎的患者食用。3.粗粮。糙米、燕麦、玉米等粗粮，脂肪含量少，膳食纤维丰富，也是胆囊炎患者的适宜食物来源。
2、 胆囊炎吃什么食物好?富含维生素C、B、A的水果如西瓜、橙子、金桔等。猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷等也能起到预防胆结石的作用，此外，降胆固醇的水果还有苹果、葡萄(葡萄干)、红枣、香蕉、枸杞、芒果、山楂、橙子、核桃、柚子等。但水果中的苹果、葡萄、香蕉、瓜类(如西瓜、哈密瓜)、柚子也容易产气，不宜多吃，吃富含维生素C和果酸的橙子可以预防和减少胆囊炎的发生。为什么富含维生素C的橙子有助于减少胆囊炎？因为吃了这些，胆汁和胆固醇聚集形成胆结石的机会相应减少，从而降低胆结石引起的风险胆囊炎，胆囊炎患者要多吃水果，尤其是富含维生素C的水果，然后胆囊炎患者也要坚持吃早餐，多喝水，养成健康的生活方式。
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