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1，厦门八市有什么好吃的美食

1:早茶,鹭江宾馆--不可错失的眼界与美味味道很正宗,价钱又不贵.总共95元.比香港便宜多了。2:海鲜酒楼,鹭江道的东南海鲜大酒楼3:厦门的小吃,鼓浪屿美味小吃：

厦门八市有什么好吃的美食

2，厦门八市美食

厦门八市美食有郑记水煎包、沙茶面、卤面、亚本麦奶、锅边糊、传统面线糊、贺丰豆浆、猪脚面、清汤面、小笼包、赖厝埕扁食、炸面包、满煎糕、惠林土笋冻、阿杰五香、姜水鸭、良山大排档、朱记手撕鸡等。厦门八市美食八市是厦门“第八菜市场”的简称，全称叫做营平农贸市场，靠近港口码头，是厦门海鲜市场中心枢纽，是一个购买海鲜、采购食材、置办年货、品尝本土美食的好地方。土笋冻，别名海蚯蚓，是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明，鲜嫩脆滑，富有弹性，与酱油、蒜泥、酸萝卜丝、芥末等调料搭配起来食用色香味俱佳。五香是福建地区的传统名小吃，以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成，外酥内嫩，醇香可口，是逢年过节、婚寿喜庆必备的食物。

厦门八市美食

3，厦门本地人的美食街在哪里美食小吃比较多的

在中山路步行街啊，本地人都知道的，那里的美食小吃很多的，基本上原巷口鱼丸铺里面都可以找得到，他们店面积很大，种类很多有上百种呢
想吃小吃，可以到八市周边小店，一些老厦门的小吃。想吃海鲜排档，比较集中的有曾厝垵的海鲜坊（游客多，价位可能会比较高。），也可以到前埔洪文大排档（几十家排档开在一起）
出文殊院大门，左转100米左右有超过2oo家小吃店的小吃街，全国各地的都有

厦门本地人的美食街在哪里美食小吃比较多的

4，去了厦门哪八种美食是懂吃的人都会去品尝的

说到炸五香，可能有人会说，我在泉州等地也吃到过啊，并不是厦门地区的特产呀。其实，炸五香还真不是厦门特有，它是福建地区的传统小吃，所以福建的很多地方都有这种食物，每个地方的制作方法和口味都有自己的风格，其中以漳州石码最为出名，直到60多年前，厦门地区的炸五香凭借其独有的口味，渐渐在美食圈拥有了一席之地，吸引了大批食客，在“四孔井”等摊食文化盛行的一些地区，炸五香的身影随处可见。那么厦门的炸五香有什么特点呢？首先，炸五香的馅料可以用肉、胡萝卜和荸荠，还要放一点点糖来提高甜度和鲜度，老板们还研制出了特殊的豆皮，用它裹上调好的馅料，炸到金黄焦脆，捞出切段儿，再淋上酱料，真是美味无比。当然厦门的美食，可不止有五香，下面这些都是属于厦门比较特色的小吃！到厦门旅游，这8种美食不能错过，没吃过不算到过厦门！1、虾面厦门是沿海城市，渔业发达，鱼市里的种类也丰富无比，大虾，可以说是非常常见的海产品。厦门人很喜欢吃虾面，一碗热气腾腾的面条，配上鲜香可口的虾汤，想想就让人咽口水，其中萝妈推荐有一家在厦门槟榔的“虾面弟”，味道真的不错，几年前曾经被人带去尝过，味道很赞！2、原巷口鱼丸在厦门，如果你想品尝特色小吃，那么一定不能错过用鱼丸做成的汤。鱼丸主要使用草鱼制作而成，剁成肉糜然后做成丸子，口感特别劲道而且鲜香。鱼丸汤是用草鱼丸还有各种蔬菜作为搭配，比如芹菜等，撒上盐和胡椒粉等调味料，非常爽口。吃鱼丸汤还可以来碗沙茶面，二者的搭配绝对带给你回味无穷的享受。3、沙茶面厦门的沙茶面可以说是全国闻名，每个来到厦门的游客，如果你问他来到厦门一定要尝尝厦门的什么美食，沙茶面绝对是不二的答案。沙茶面的制作方法其实并不难，水开后放入油面和各种青菜，煮熟后捞出来放入碗内，然后倒入沙茶汤，还可以根据自己的口味放入大肠等配菜，喜欢吃辣的话再来一勺辣椒油，吃起来美味极了。特别要说的是，沙茶面美妙的地方就是汤，是用沙茶酱制作茶汤，香味浓郁。当然沙茶面也是比较争议的一种美食，喜欢的人就非常喜欢，不喜欢的人基本连味都不喜欢闻，所以不喜欢的话就绕路吧！4、烧肉粽在我们北方，人们多是爱吃甜味的粽子，而在南方，咸味的粽子更受欢迎，厦门更是有烧肉粽，而且制作考究，要经过五个步骤才能做成一个粽子，而且每一个步骤都要严格把控，只有这样才能包出味道很好的粽子，厦门最有名的烧肉粽就是好清香，这是当地比较传统的老店了。5、鱼皮花生其实这是一种源自日本的食品，后来被厦门人制作了出来，因为圆圆的，且表面有纹路仿佛鱼皮一样，因此得名。这种小吃很有嚼劲，因为里面包裹的是花生，所以吃起来很香，在当地很受欢迎。6、厦门馅饼各地都有很受欢迎的馅饼，厦门也不例外。这种馅饼用料考究，不论是面粉的选择、油的选择还是豆子的选择，都是有讲究的，是拥有百年历史的传统小吃。馅饼有咸味的和甜味的两种，可以根据自己的喜好选择。而厦门馅饼最好吃的当属黄则和，这也是厦门老字号，这家店的馅饼中的馅也比较有特色，个人感觉比其它家的馅饼好吃！

5，厦门美食攻略2013有什么美食

海鲜，沙茶面。海力煎。花生汤。
厦门的美食有海鲜、沙茶面、土笋冻、花生汤、芋包、烧肉粽、五香卷、鱼丸汤、蛤蜊煎、韭菜盒、芋枣、章鱼烧、油葱馃、卤豆干、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、烧豆花、炒面线、炒米粉、豆包仔馃、八婆婆烧仙草等等 还有一些可以带回家吃的美食特产啊，想猪肉脯、各种的鱼干、肉松、素饼、花生酥 …… 总之，厦门的小吃也很多啊。 《厦门小吃攻略专题》，里面有分类介绍了厦门的美食小吃，还有美食小摊，特色小吃店、风味餐厅、以及美食小吃街的详细路线、位置等。 图上有网址，喜欢的话就看看呗。
厦门好吃的很多 可以去厦大附近吃哈 比如，亚尖大排档，助屋，蔡家坡，麻辣烫
四里沙茶面，二市口土笋冻，黄则和花生汤，虾面，海鲜大排档。

6，去厦门必吃的20个小吃

去厦门必吃的20个小吃：1、厦门海蛎煎海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。2、花生汤花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点。较为出名的是在中山路的黄则和花生汤，距今已有50年多历史了。3、鸭肉粥来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。同安区育秀路的永凯鸭肉粥是很多同安人从小吃到大的深夜粥铺。物美价廉，配料丰富。4、烧仙草烧仙草是闽南及台湾地区的特色饮品，夏季消暑圣品。5、土笋冻闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。这种蠕虫制成美食，晶莹剔透，味美甘鲜，风味尤佳，许多外地的朋友是不敢吃。也被称作是福建奇葩美食之一。6、厦门烧肉粽厦门烧肉粽这道美味可口的闽菜系名点，是闽南派肉粽的代表，历史悠久。福建各地都有粽子，品种也不少，有咸粽、甜粽、肉粽等，厦门烧肉粽油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。7、沙茶面沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，好不痛快！8、马蹄酥马蹄酥雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。其中同安的马蹄酥最为出名。上等面粉、赤豆为原料，以果仁为辅，用糯米发酵制成。中间薄，四周厚，形似马蹄。酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。9、厦门薄饼薄饼就是春饼、春卷，厦门地方名点，Q薄的面皮包裹着笋、豆干、豆芽、蛋丝、虾仁、肉丁等馅料，咬上一口，柔软醇甜可口，风味独特，美味不腻。逢年过节，厦门家家户户都有吃薄饼的习惯，清明节尤为普遍。10、花生酥厦门花生酥是厦门著名的中式糕点，原名贡糖，也称为酥糖。酥糖主要原料是花生和砂糖，成品质地酥松，香甜可口，入口溶散，用来搭配茶水，再好不过了。11、厦门馅饼厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。口感香甜，口味繁多，深受喜爱。成为厦门大一著名的地方特产。以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。12、黄胜记肉干厦门最具知名度的中华老字号，迄今为止已有160多年的历史了。其选料精良，配料独特，精工细作，所产肉松色泽金黄，其味香鲜，无与伦比。已成为人尽皆知的百年老字号，到厦门旅游居家必备访亲送友的优质伴手礼。13、清津果清津果即橄榄、青果。厦门一种特色蜜饯小吃，配以糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。14、鼓浪屿绿豆糕鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。15、同安封肉同安封肉是厦门同安马巷传统名菜，属闽菜系。以整块肉装盆加盖蒸熟，上桌才掀盖而得名“封肉”。当地举办宴席必吃的一道菜。侨胞回乡也会吃这道家乡风味菜。16、扁食汤扁食汤是厦门著名的传统小吃，这种入口即化、香软滑嫩，味道独特的小吃，深受广大百姓的喜爱。17、半月沉江半月沉江福建十大名菜之一，是福州名菜，属闽菜系，福建素菜最出名菜，也是南普陀寺的一道素席名菜。口味酸辣，色泽分明，味鲜清香。去到南普陀寺就去尝尝吧！18、南普陀素菜产于千年古刹南普陀寺的40多种菜肴，主要食材是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等，菜品既讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，讲究造型。19、南普陀素饼南普陀素饼是厦门特色小吃，素有“厦门素饼之首”的美称，饼皮酥脆、入口即化、馅料软香不油腻，是闽南地区的传统名点。20、同安煎蟹同安煎蟹是一道美味的海鲜特色菜，看着膏足肉满的花蟹，煎得喷香的红艳艳、肥厚的蟹膏，抵不住美味的诱惑。

7，厦门特色小吃攻略

1、海蛎煎 鼓浪屿龙头路189号，10元一份。把大蒜切片和永过的海蛎、干淀粉、精盐、味精拌匀成浆。再将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，磕上一个鸭蛋，摊平后翻锅煎一面，最后配上酱。 2、柴烧铁观音 尚客茶业全新推出的柴烧铁观音，采用传统的古法柴烧技艺，即以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴，制作出具有独到香韵及营养价值的柴烧铁观音，口感更加醇厚、饱满。 3、黄胜记肉脯 鼓浪屿龙头路95号，100元8包，岛上最有名的肉脯店，老板很大方，大块的肉脯分给路人免费吃，生意特别好，肉脯香甜有嚼劲，回味无穷。 4、叶氏麻糍 鼓浪屿龙头路新华书店斜对面 一元一个(在中上路步行街也有一处卖麻糍的) 岛上唯一可以占道经营的摊位，老板用一把刀把糯米团割开，然后快速的撒入砂糖和花生，随手一捏便丢入芝麻里打滚，熟练的手法令人眼花缭乱，很多人排队买。 5、土笋冻 厦门第一风味小吃，将海里的环节动物沙虫洗净熬煮，待胶质冷却后形成果冻般的冻品，配上辣酱，芥末和香菜，吃起来很爽口。不过有的人会吃不惯也不敢吃，5元一份。 6、五香条 鼓浪屿龙头路189号，5元一份。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
强烈推荐-----厦门轮渡思明北路特香包门口有一家烧烤很好吃，晚上九点多才摆出来，东西很新鲜，口味非常的好，生意嘛就不用说了，老板做人也很好，电话我不清楚，虽然是路边摊但东西真的没话说》赶快行动吧 ，记住特香包口那家才是
沙茶面！！这个本人觉得太好吃了，你想找小吃，得看那些店当地的人多不多

8，厦门必吃美食攻略

　　厦门，别称鹭岛， 简称鹭， 福建省副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门位于福建省东南端， 西界漳州， 北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。下面就由我给大家带来关于厦门必吃美食攻略，希望大家喜欢！ 　　 厦门美食介绍：【沙茶面】 　　闽南话读音近似：沙爹面 sa die mian 　　沙茶面 　　沙茶面可算是当今厦门最大众化的小吃了，也是福建著名小吃，就好比西安的凉皮，武汉的热干面一样，无论闹市或深巷，几乎无处不有。 　　沙茶面的原配只是面条，青菜加沙茶，其余的配料需要根据个人口味选加。沙茶面的制作过程，是将食客自选的配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，最后淋上一直在大锅里滚开的沙茶汤料即可。 　　配料一般根据个人口味加入2-4种，通常有：猪肝、猪腰、鸭心、鸭腱、鸭肠、米血、鲜鱿鱼、虾仁、鱼丸、脱骨肉、猪肝沿、豆腐干等等。 　　特别推荐老字号 　　四里沙茶面 地址：金榜路四里菜市场老店(距离南湖公园很近) 　　乌糖沙茶面 地址：民族路60号(距离厦大很近) 　　 厦门美食介绍：【土笋冻】 　　闽南话读音近似：头孙荡 tou sundang 　　土笋冻 　　福建著名小吃，也是厦门特色特色小吃的代表之一，据说只有在厦门才吃得到! 　　土笋冻一般分为三个大小规格：小、中、大，小的一口一个，主要是里面海星虫的大小不同，中的和大的需要切成几块，大中小吃起来的口感略有差别，越大的吃起来越Q弹哦! 　　土笋冻的主要材料是土笋，“土笋”是一种环节动物，学名叫“海星虫”，长约5-8厘米。厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干净，而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中，冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土笋冻。吃起来口感QQ弹弹，清凉爽滑，胶质丰富。 　　美味小吃 　　土笋冻很多店都有卖，也经常吃，但是最有名气的店莫过于西门土笋冻了，因为靠近中山公园西门，故此得名，这家土笋冻是廖家父亲从肩挑担子卖起的。有70多年的历史。因为他们总是在中山公园西门的位置摆摊，所以大家习惯性地把他的土笋冻叫作西门土笋冻，等他老了开店时，自然就用了这个称谓作店名。 　　特别推荐老字号 　　天河西门土笋冻 地址：斗西路33号(靠近中山公园西门) 　　 厦门美食介绍：【虾面】 　　闽南话读音近似：嗨面 hei mian 　　虾面 　　和沙茶面的吃法相似，虾面也是需要食客自选喜欢的配料，加进面中，不过加进虾面里面的配料大多是已经做熟了的。配料通常有：大小虾仁、鲜鱿鱼、猪肝、猪腰、鸭心、鸭腱、鸭肠、米血、鱼丸、脱骨肉、猪肝沿、豆腐干等等。 　　碱面过水，然后浇上新鲜熬制的虾汤，一碗诱人的虾面就这样做成了。虾汤的熬法是非常讲究的，必须是当天新鲜熬制，先把虾去壳水煮，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。 　　要吃时，将面用清水煮熟捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片瘦猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，一碗可口的虾面就做成了，味道之鲜美，令人难忘。 　　特别推荐老字号 　　明月虾面 地址：思明区厦禾路180号(大同小学对面) 　　新厦虾面 地址：思明区人和路51号之10 　　槟榔虾面弟 地址：槟榔路槟榔西里15号(靠近槟榔小学方向) 　　 厦门美食介绍：【厦门烧肉粽】 　　闽南话读音近似：修罢长 xiu bazhang 　　烧肉粽 　　全国到处都有肉粽，但厦门的`肉粽独具风味。 　　厦门烧肉粽以用料多样做工精细而著称，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料。经过油拌，用竹叶包成菱形，包好后的粽子在高汤中煮熟。做出来的肉粽味道香甜，油而不腻，美味可口。 　　厦门烧肉粽另一个特点就是“烧”，闽南语中的“烧”就是热的意思。厦门肉粽要趁热吃才更能品出醇香滋味，故名烧肉粽。冷的肉粽不仅味道大减，脾胃不好的人也不易消化。 　　煮好的烧肉粽 　　夹一块热腾腾的烧肉粽，蘸点厦门本土特色的甜辣酱，再撒上些许芫荽或加点蒜蓉末，美味可口的温暖从口腔一直抵达胃里。 　　特别推荐老字号 　　吴再添小吃店 地址：禾祥西路美湖路25号之7号 　　1980烧肉粽 地址：中山路353号(在中山路正道的尾端，就在天虹往下走靠近文化宫方向) 　　 厦门美食介绍：【扁食】 　　闽南话读音近似：边西 bian xi 　　扁食 　　扁食其实就是混沌，叫法不同。 　　扁食—北方叫馄饨，成都叫抄手，广州叫云吞，只有在闽南才称扁食。 　　厦门的扁食做法也和其他地方的完全不同，顾名思义，扁食的肉馅是“扁”出来的，不能用刀切，而是用棍棒打烂的，这样做出来的肉馅依旧保留了肉的原有纤维，口感生脆，鲜美。 　　爽滑的扁食 　　扁食用新鲜猪骨汤煮熟，加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸，一出炸锅就淋上酸辣勾芡，既濡湿酸辣，又酥脆清香，不失为另一番滋味。 　　特别推荐老字号 　　吴再添地址：禾祥西路美湖路25号之7号 　　扁食嫂“赖厝埕扁食府” 地址：大元路8-10号赖厝埕扁食店 　　劳松扁食 地址：角滨路37号-1 　　 厦门美食介绍：【拌面】 　　闽南话读音近似：波啊面 boamian 　　拌面 　　一般来说，有卖扁食的地方必然有卖拌面，而大家也喜欢这2种小吃搭配在一起吃，尤其是作为早餐。 　　厦门的拌面很有特色，浓浓的花生酱夹杂点甜辣酱拌在刚刚捞起的面条上，稍微搅拌均匀，就可以开动啦! 　　一般拌面的分量都不大，即使是大份的也就是北方人眼里的那么一筷子面，吃的就是这一个香喷喷的口感。 　　特别推荐老字号 　　吴再添地址：禾祥西路美湖路25号之7号 　　局口拌面 地址：中山路局口街局口横巷 　　劳松扁食 地址：角滨路37号-1 　　 厦门美食介绍：【花生汤】 　　闽南话读音近似：哦卡星腾 o ka xingteng 　　花生汤 　　花生汤是福建沿海地区风味独特的甜汤佳点，清甜爽口，滋补润肺。 　　厦门方言有一句：“顶开花，下结子，大人小孩爱吃甲要死。”它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。闽南籍作家许地山的《落花生》，自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。花生汤润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。 　　其特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒，用开水浸泡后去皮，加水置砂锅内以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，续水熬至花生烂透为止。 　　此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。花生汤刚开始品尝时只觉得它是一碗普通的花生糖水，细品下来才发现它的不同之处，一般的花生糖水，糖水还是糖水，花生还是花生，味道无法融合，又或者花生太烂、太硬之类的，而黄则和的花生汤汤色乳白，清鲜甘甜，花生片酥烂而不碎，入口即化······ 　　特别推荐老字号 　　黄则和花生汤店地址：中山路22号(肯德基对面) 　　 厦门美食介绍：【油葱粿】 　　闽南话读音近似：油仓给 you canggei 　　碗仔粿 　　油葱粿，闽南话也叫碗仔粿。 　　中秋节俗称”七月半”，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。 　　相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿。吃的时候，大人发现这样的做法，吃起来更加多样味道也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。 　　正在制作中的油葱粿 　　油葱粿的做法是：将大米磨成米浆;再将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、五香粉、盐调制成馅料;和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。 　　吃时要切开，拌上甜辣酱和芝麻酱，上面再撒上酸萝卜丝、香菜、蒜蓉等等配料，吃起来柔韧清香，美味可口。 　　特别推荐老字号 　　吴再添地址：禾祥西路美湖路25号之7号 　　金宝油葱粿地址：思明区厦禾路斗西路公交站点(BRT也是斗西路站)旁 　　 厦门美食介绍：【薄饼(春卷)】 　　闽南话读音近似：啵变 boia bian 　　薄饼 　　薄饼亦称春卷、润饼，是闽南名小吃。春节、清明节时吃薄饼也是厦门传统的饮食习俗之一。厦门的薄饼以皮薄、馅料精细著称，薄饼好吃与否，全在于内馅。清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。 　　薄饼制作 　　馅料主要是笋、圆白菜、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的汤汁，使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。 　　把煮制好的馅料捞出，沥干，放在抹好甜辣酱、海苔丝、贡糖碎和香菜碎的薄饼皮上。薄饼皮要弹牙，薄，又不易破。薄饼皮比北方的春饼皮薄数倍，制作薄饼皮的功夫很深。买回来的薄饼皮，要用包菜叶或湿毛巾裹着。 　　看起来就很好吃的馅 　　如果想知道厦门的薄饼皮是怎么做的，可以去老市区的菜市场看看，很多店家都是现做现卖的。 　　特别推荐老字号 　　阿卿春卷地址：中山路局口街口(女人街口) 　　阿嬷薄饼地址：金榜路四里菜市场内(四里沙茶面斜对面)

9，厦门市有什么好吃的麻烦推荐一下谢谢

的都让的特色美食有：糕点类和小吃。糕点：鼓浪屿馅饼，椰子饼，肉饼，豆沙饼，芋饼，还有杏红糕、马蹄酥、鱿鱼丝、肉干、肉脯、鱼干、供糖。小吃类的有：海蛎煎、春卷、炸五香、沙茶面、猪脚面、布线糊、漳州卤面、烧肉粽、芋包、鸭肉粥、海蛎粥、炒米粉、同安封肉、小肠汤、肉燕汤、煎蟹、冬粉鸭、卤鸭等。小吃集中在老市区（厦门中山路周边）。
你好！1.海燕特色小吃 后江埭路34号之1 2.沙县特色小吃 后滨路51号 3.西北拉面特色小吃 厦门市湖滨南路附近 4.锦合佳台湾特色小吃 5.两广风味小吃 思明区 石亭路商业街16号 6.老蔡小吃 厦门市溪岸路附近 7.高雄小吃 思明区中山路 8.西安小吃(中行店) 思明区湖滨北路40号中行大厦对面 请采纳！
像是中山路、八市、沙坡尾、百家村等这些地方都非常不错。。中山路是厦门老城区，有着浓厚的人文，虽然现在已经成为步行街，沿街的店面大多也是那种伴手礼店。但是这里的小巷子里还居住着许多老厦门人，且小巷子里还有不少古早味的小吃。比如局口街里的莲欢海蛎煎、局口拌面，或是女人街街口的春卷，还有往老文化宫方向的1980烧肉粽。另外就是中山路附近的思明南路，沿途就有着很多特色美食，比如思北花生汤、502花汤、佘阿姨花生汤、九市牛肉等。走到近思北BRT，香港广场那儿时，还有家老二市口土笋冻。这家店的对面，则是思北面包店。这些小吃店都是老厦门的古早味，都在本地营业了好几十年。另外就是八市，八市虽然是一个菜市场，却因海鲜闻名，在厦门要买海鲜首先考虑的就是这里隐。但是八市的美食同样很有名，其中不乏各种古早味的小吃。比如横竹路小笼包、朱记手撕鸡、友生风味小吃、阿吉仔饼屋、开禾沙茶面、颜味古早锅边糊、八市麦奶、陈佳甜品等。如果是游客的话，鼓浪屿和曾厝垵是必到之处，但这两地毕竟是厦门旅游旺地，虽然有小吃之类的，但是价格略高，口味也比不上老城区里的正宗，且有很多非本地的小吃混如其中。。在鼓浪屿长小吃，可以去龙头路，那里聚集了很多，比如沙茶面、鱼丸之类的。另外曾厝垵，有家五兰沙茶面就很有口碑，曾厝垵亚尖大排档的的海苔饺和煎蟹也很有名气，且具有本地风味。沙坡尾靠近厦门大学，那里有不少网红小店，同时也有很多小吃店，去觅食下也会找到惊喜哟！希望能帮到你。

10，到厦门有哪些美食美景不能错过

厦门 美食 推荐闽南菜，但是现在好多饭店的菜品都 旅游 化商业化不是很正宗了，一些星级宾馆的中餐厅还能吃到部分正宗闽南菜！美景推荐鼓浪屿，厦门大学，环岛路，南普陀寺等，有时间可以去看看土楼！ 厦门的 美食 主要有： 沙茶面 、 烧肉粽 、 海蛎煎 、 土笋冻 、 姜母鸭 等！ 那年暑假我们一家人去厦门 旅游 ，住在了中山路边上的一个酒店里，据说在这个中山路步行街，可以吃到正宗的厦门特色 美食 ！ 等休息好了以后，我们就迫不及待的去体验当地的特色小吃了！首先让我们找到的是中山路353号“1980烧肉粽”，它是厦门有名的老字号！ 时近中午，店里人满为患，好不容易找到座位，我们点了肉粽、扁食、沙茶面和烧仙草！肉粽里有五花肉、香菇和板栗，咬一口咸香软糯，非常不错，这对于在北方吃惯蜜枣粽的我来说，是一种新奇特的口味；扁食馅大皮薄，汤鲜可口；沙茶面略带点甜味，里面有鲜虾和肉丸，面条比较筋道；烧仙草和奶茶有点相似，但更清淡一点！ 晚上，我们在局街口一条很窄的小巷子里，吃了当地有名的海蛎煎、姜母鸭、炸春卷等，海蛎煎鲜香美味、炸春卷皮薄馅大，姜母鸭味道也还不错！吃完逛街，我们又在街边的小店里买了土笋冻，给送了蘸料，吃一口Q弹，口感很好！因为里面是蠕虫，吃这个需要勇气！ 厦门的美景：主要景点有 鼓浪屿 、 南普陀寺 、 厦门大学 等！ 鼓浪屿的建筑很有特色，可以看完介绍后逐一逛一逛！有精力可以围着小岛转一圈，周围的海景真的很棒！ 如果看看岛上的夜景，你会觉得不虚此行！夜幕下仰望日光岩，如梦似幻，站在海边，看远处灯光璀璨，海浪拍打着岩石，静谧的夜晚格外美好！ 南普陀寺香火鼎盛，如果有什么心事难以排解，可以佛前去进一注香，据说非常灵验！也可以去爬普陀山，站在山顶，可以俯瞰山下的美景！ 厦门大学百年名校，一定要抽时间去看看！厦大外面的白城沙滩，也是非常有名的！那里的岩石上长着很多生蚝，夹缝里还有很多蛤蜊、螺蛳和小螃蟹！ 我们去的那天看到一个老妇人在捡蛤蜊和螺蛳，还拿着工具把大一点生蚝从岩石上撬下来，看着很有意思！远处一个老翁在沙滩上挖沙虫，我们走过去看，见到沙虫和蚯蚓差不多！据说沙虫营养价值很高！他们可能拿这些去卖钱，估计这也是他们的一点经济来源！ 暂时介绍到这里，当然，厦门不能错过的 美食 和美景还有很多，但我知道的、亲身经历的，主要就这么多，希望能帮到你！ 厦门去过几次，大多是去 旅游 ，有几次是去出差订货，作为一个正经的吃货，美景倒是其次，最主要的还是一定要吃当地的 美食 ，下面给大家分享一下一个吃货印象中的厦门 美食 。 1、沙茶面 沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜;沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜。沙茶面是厦门地道的街头小吃，也是外地人到厦门必尝的 美食 之一。 2、厦门馅饼 厦门的馅饼分为甜饼与馅饼，甜饼中加猪油，白糖与绿豆沙，咸饼中把绿豆沙换成了肉丁，“皮酥肉靓”是厦门馅饼的代名词。 3、姜母鸭 厦门姜母鸭是一道色香味俱全的闽南名菜，属于闽菜系厦门菜。其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。"姜母鸭"上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食。 4、海蛎煎 鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁，最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合。 5、黄则和花生汤 黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色。 6、厦门薄饼 厦门薄饼以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 7、烧肉粽 厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。 8、厦门扁食 厦门的扁食在馅料上和北方不同，用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。 以上是给大家分享的我印象中厦门的8道地方小吃，也是我心中的的厦门 美食 ，都味道很不错，到厦门的朋友可以找找尝尝，欢迎厦门的朋友给留言进行补充。 厦门我去过，值得推荐的景点：“鼓浪屿”是免费的5A级景区，只须要买船票就行。还有就是“厦门大学”是修建在海边的一所大学，值得推荐。 说到厦门的 美食 ，我喜欢吃海蛎煎，鼓浪屿的鲜花饼也很有特色。 厦门有去过一次，好吃的好看的有很多，这里介绍几款个人喜欢的 美食 。 香草冰淇凌厚吐司 冰淇凌球直接放在刚烤好的吐司上，凉冰冰的雪糕渗进厚吐司里面，一勺下去就有“冰火”两种口感，每咬一口都是享受。 经典沙茶面 汤底浓厚，沙茶和花生酱的味道非常突出，细品还有微微的颗粒感，如果放入海蛎、大虾，汤的味道会更加鲜美。 起司马铃薯 一颗马铃薯去皮捣成薯泥后裹上面包粉下去炸热，包上各式配料再淋上香浓起司酱，马铃薯外皮炸的酥脆，包裹着香甜软糯的土豆泥，混着黄瓜玉米粒果蔬，还有新鲜的培根熏肠，质嫩爽口。 烧仙草 烧仙草有蜂蜜和奶茶两种口味可选，蜂蜜的清甜润喉，奶茶的相对甜腻了一点，适合平日喜欢喝奶茶的小可爱。 作为厦门工作生活7年的人来说，对于厦门的美景也玩了不少，可以各区推荐。 同安区：比较著名的景点有同安影视城，有小天安门之称，里面有毛泽东头像，长城，还有公主抛绣球，皇帝巡城等活动，还有就是北辰山也不错，适合登山一族，风景只有十二生肖好看。其他景点都是夸大宣传，去了后悔。 集美区：集美区的话有獒园，嘉庚 体育 馆，集美学村，双龙潭，老院子，灵玲国际马戏城可以一去，不过都是一些野外活动可以一游。晚上可以去园博园看看，感受不同地区的园林艺术。 海沧区：天竺山可以爬爬，阿罗海广场可以逛逛可以看到大厦正面有动画，凤翔的海鸥特别漂亮。海沧湾公园，海沧大桥桥头公园都很不错， 翔安区：主要景点有香山，大瞪岛，小瞪岛，可以去买免税的台湾货，肯定有点小贵啊！还有就是方特梦幻王国，适合大人带小孩体会童话般的世界特别的不错。 湖里区：我记得有博物馆，闽南剧院， 科技 馆， 体育 馆，一些文艺的东西，需要一定的闽南知识才看的懂。 思明区：自然有鼓浪屿，曾厝垵，环岛路，台湾小吃街，中山路，沙坡尾，演武大桥，厦门大学，据说双子塔100多层，可以看到厦门的全貌。这些好看的景点。 说到 美食 的话，值得推荐的是灌口的姜母鸭，同安的封肉，土笋冻，盐水鸭，馅饼。想吃奶茶，就去中山路，沙坡尾，很大多美女都在那边拍照。 经典景区就鼓浪屿、厦大、南普陀，后起之秀有曾厝安、五缘湾帆船港。 美食 大多过于商业化了，只要去味友、临家这类闽南菜馆都可以尝到地道的厦门 美食 ，老牌的酒楼还有舒友、亚珠、佳丽，景点里也有很多选择，主要看个人口味。 厦门不可错过的 美食 沙茶面 ▼ 沙茶面算是厦门的一大特色吧，选择自己喜欢的生料，鱿鱼、香肠、蛤蜊，加上浓郁的汤汁一并煮熟盛出，有多少人对那独特的味道流连忘返。 价格： 15元 花生汤 ▼ 厦门的花生汤还是那么甜，腻到心里去。花生汤是最为著名的厦门小吃，同时很早就获得了“中华名小吃”的称号。其中最著名的是黄泽和花生汤。 价格： 20元 竹笋冻 ▼ 土笋冻在各种攻略中都挺有名的，真正的土笋冻，不是晶莹剔透的，而是带有一些土黄色，还有浑浊的一些沉淀物，吃起来QQ的，凉凉的，有一点海的味道，喜欢芥末的人沾点芥末吃，味道非常好吃。 价格： 15元 炸五香 ▼ 福建省传统汉族小吃，豆腐皮包裹着新鲜的猪肉，在热有里炸氽而成，表皮发褐色。虽然外表看起来不起眼，但是味道还是令人惊喜的。 面线糊 ▼ 正所谓，糊而不乱，糊得清楚，汤味鲜美，面线软绵，再加上油条，那是非常美味哦。 绵绵冰 ▼ 入口即化，料足味美，奶味和水果味道非常浓，鲜果装饰也给的特别多。可以加奥利奥什么的，强烈推荐芒果口味！ 价格： 30元 花生卷冰淇淋 ▼ 香草味和香芋味的雪糕球放在薄薄的饼皮上，撒上花生碎再独特的加上香菜点缀。看似黑暗料理实则入口即化、香味扑鼻。 价格： 15元 厚土司 ▼ 口味有甜咸可选。绵软的吐司和浓郁的芝士的碰撞，或者培根和芝士的结合，都让人欲罢不能。 价格： 15元 酸梅汤 ▼ 酸梅汤这种解暑利器到了厦门也变得小资起来，独特的玻璃罐子里盛着满满的酸甜味道，大颗梅子静静的躺在罐底，炎热的夏季喝上一口冰冻酸梅汤再舒服不过。 价格： 15元 一定要去的 美食 地 小眼镜大排档 ▼ 厦门最火爆的海鲜大排档，没有之一。说是大排档，但其实是规模很大的连锁海鲜酒楼，只不过当初也是从大排档起步的，加上老板是个戴眼镜的小个子，所以小眼镜大排档的名字就延用至今了。 小眼镜大排档是厦门特有的酱油水海鲜的典型代表，主要胜在食材新鲜和价格实惠。好的海鲜其实不需要太华丽的烹饪，精髓就是新鲜。这里的海鲜就是这样，吃起来甜甜的，鲜鲜的，QQ的，吃过自然就知道什么叫新鲜。 ◎实用贴士 因为性价比超高，所以小眼镜大排档也是名声在外，人气超旺，所以一定要早去，去晚了要拿号排队，会让你等的内牛满面的，而且热门招牌菜就卖完了。 人均消费： 80-100元（三家店价格相似） 营业时间： 周一-周五11:00-14:00，16:30-22:00；周六日10:30-14:30，16:30-22:30 地址： 厦门市思明区湖滨中路7号（湖滨中路店）、思明区虎园路1号（万佳东方店）、思明区鹭江道第三码头（轮渡海景店） 中山路步行街 ▼ 你所知道的、想吃的闽南特色 美食 小吃都能在中山路上找到，甚至鼓浪屿上的特色小店在这里也能找到分店。以及在中山路步行街几乎能买到所有具有闽南特色的特产。 ◎实用贴士 交通指南： 步行：从厦门轮渡码头，沿鹭江道向南走150米； 公交车：公交1路、8路、11路、15路、20路、21路、22路等公交到“中山路站”下 南普陀寺素斋 ▼ 多次获得中外素宴 美食 大奖的“南普陀寺素斋”还是非常值得去尝试一下的，不仅味道好，样子好，还有不少独创的特色菜品，一个个充满禅意的菜名光听也是醉了。 ◎实用贴士 推荐特色斋菜： 香泥藏珍、禅院椒香、南海金莲、罗汉斋、彩笏脆菇、鲜杨桃汁等，尤其是香泥藏珍，外面是圆圆的一坨香芋泥，口感细腻香甜，里面藏有冬笋、胡萝卜、马蹄和香菇丁，很是酥脆，与香芋泥配着吃真叫相得益彰。 人均消费： 40-60元 地址： 厦门市思明南路515号南普陀寺内

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