1，牛肉炖西红柿怎么做

制作步骤1. 牛小肉洗净.切小块，备用。2. 起锅，把牛小肉放冷水锅里，煮开。3. 开锅之后，水面上有一层血沫子，然后用水血沫子冲洗掉。4. 洗净肉以后重新起锅，一次放入足够的水，把牛小肉放入，再放入大料和姜，然后就开始煮。知道把牛小肉煮烂糊。5. 西红柿洗净，把西红柿上面切一个十字口。然后把西红柿泡到热乎水里，稍微泡一会之后西红柿就会卷皮，然后把西红柿的皮拔掉，西红柿切成小块。6. 牛小肉炖的差不多的时候把西红柿也放入，在炖。炖到牛肉烂糊以后放入盐和鸡精就可以了。
原料： 牛肉，西红柿2个。 做法： 步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。 步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。 步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。） 步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

牛肉炖西红柿怎么做

2，西红柿炖牛肉咋做

做好西红柿炖牛肉的5个小窍门：1.首选当属牛腩，因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜，为最适合。 　2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的（偷偷告诉你），价格不贵，而且最实惠。 　　3.牛腩配西红柿是远远不够的，因为只是加入西红柿，汤汁的感觉还是不够浓郁，稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来，主要起作用的是土豆里面的淀粉。 　　4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好，而且还节省煤气。 　　5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末，这样可以缓解油腻感！做法一：食材：牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许 　　调料（1） 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 　　调料（2） 生抽少许编辑本段美食做法步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。 　　步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。 　　步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。） 　　步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。------------------------做法二主料：牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐　鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖 　　制作步骤： 　　1、材料准备，牛肉要提前味好； 　　2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒. 　　3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右. 　　4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.
1、准备原料： 牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g 2、牛肉飞水，再用热水冲干净 3、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱 4、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟 5、最后加盐调味，就可以喝了 6、番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓~
今天给大家带来西红柿炖牛肉的做法，超级美味，操作起来也很简单
西红柿炖牛肉做法，学会了做给家人吃
1、材料准备，牛肉要提前味好； 　　2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒. 　　3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右. 　　4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.

西红柿炖牛肉咋做

3，西红柿炖牛肉的做法

西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。美食做法[编辑本段] 1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。 2、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。
原料：牛肉，西红柿，花椒，葱、姜，糖，盐，酱油，水 做法：1.牛肉切块（块稍微大点，吃着比较过瘾） 2.西红柿切块 3.起火上锅，加入适量油，油热加花椒略炸 4.花椒出香味后即倒入牛肉，炒至将熟，加入葱姜略炒 5.加水，没过牛肉为宜，同时加酱油，糖，盐 6.待水开时，最好将浮沫撇去 7.因牛肉肉质较硬，所以普通锅炖1个小时，高压锅炖20分钟 8.最后加入西红柿，待西红柿熟透，即可关火出锅 土豆西红柿炖牛肉 备料： 西红柿2个，土豆1个，牛肉[也可买熟牛肉]一块。 西红柿切片，土豆切片，牛肉切段。 做法： 到少许油，待油烧热，放八角1个，花椒少许，葱花。煸锅出香味。 倒入土豆片翻炒，然后倒入西红柿一起炒，直到西红柿基本成汤，最后放入牛肉，到水一碗左右，可以根据人数到汤，盖锅一起炖，炖20分左右，放少许盐，点少许酱油，放入香菜，出锅即可！ 哈哈，开着空调，来杯啤酒，好吃的不得了，连汤一起喝，很过瘾的。
先把牛肉煮八分熟取出，再，砂锅放油炒葱姜至出香味，放酱油、牛肉在翻炒几下加水、料包和切好的西红柿（各种材料的量根据自己的口味），加盖炖至牛肉软度适口即可。
西红柿炖牛肉的做法：1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段； 2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出； 3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味； 4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
原料：牛肉2斤，西红柿1斤，葱段适量，白糖2小汤匙，酱油适量，香油适量，料酒一小杯，味精适量，食盐、大料、干红辣椒适量。 做法一： 1.将牛肉切成3厘米见方的块状，等锅中的水沸腾后倒入牛肉，煮大约1分钟后捞出牛肉，控去水分。 2.在锅中放适量的食油，用小火加热，油未热时就放入白糖并用铲子搅动，待白糖融化并泛起均匀的小泡时，将控去水分的牛肉倒入锅中翻炒，加入料酒和少量的酱油、葱段、干红辣椒及大料等调料，加入热水淹没牛肉，待煮沸时改用小火焖烧，焖烧1小时左右后可根据个人口味加入适量的食盐，2小时后加入西红柿煮至熟软，改用旺火收汁，加入味精和适量香油即可装盘。 原料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。 做法二： 1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。 2、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。 特点：色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。

西红柿炖牛肉的做法


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