1，请问下番薯饼怎样做

名称：番薯饼 做法： 1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥. 2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀! 3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀! 4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了! 5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点! 6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料. 7.两边炸至金黄色即可。

请问下番薯饼怎样做

2，如何做番薯饼

材料清单番薯1个 冰糖40g 花生油适量 清水100ml 纯牛奶40ml 红豆沙160g 糯米粉300g 面包糠适量 糖粉适量 1. 将去皮洗净的番薯切块后加入冰糖和少量清水放入电压力锅中压熟，然后趁热加入纯牛奶压成薯泥2. 加入糯米粉搅拌均匀3. 如果太干的话就适量加入纯牛奶和糖粉4. 再将揉好的的番薯面团分成约50g大小等份的面团，红豆沙则分成40g等份的团5. 然后将番薯面团压扁包入豆沙馅儿6. 将做好的番薯饼放入面包糠中滚一下7. 锅里倒入足量的花生油烧热后放入番薯饼炸至两面金黄即可8. 然后将炸好的的番薯饼放在油筛滤去油份9. 完成咯~!
用料 番薯 500克普通面粉 150克白砂糖 20克(按自己喜好调整)水 (可不加,用水份少的番薯才适量加入) 适量番薯饼的做法 1、煎番薯饼，最好用水份不大，很粉(糯)的番薯；2、番薯蒸熟去皮压成泥，加入糖拌匀；3、加入面粉、适量的水和成团；因为我用的番薯没啥水份，特别粉，所以加了少许水来和成柔软的粉团；如果水份大的番薯就不用加水，可能还要多加面粉才成形，那煎好口感就是扎实些的面粉饼了，番薯味不太浓；4、不粘锅放少许油，将面团分小块放进不粘锅里煎制；5、煎至两面金黄即可。

如何做番薯饼

3，如何制作红薯饼

炸桂花红薯饼的做法 菜系及功效：甜品/点心 主料：甘薯500克 辅料：桂花10克,红豆沙100克,橘饼25克,冬瓜25克,小麦面粉100克 调料：白砂糖100克,香油150克 炸桂花红薯饼的特色：饼色金黄，闪闪发亮，质地酥嫩，有桂花香味，沙馅甜，爽口不腻。 炸桂花红薯饼的做法： 1. 把地瓜洗净蒸熟，去皮，压成泥状，加入面粉揉匀； 2. 把蜜桔饼、蜜冬瓜糖剁碎； 3. 加蜜桂花、豆沙、白糖混合一起拌匀成馅； 4. 把和成的地瓜泥揉搓成条，揪成24个剂子； 5. 逐个包入豆沙糖馅，要按成直径7厘米的饼； 6. 炒锅放火上，倒入麻油，加热至六成热时，放入红薯饼； 7. 炸3分钟，呈金黄色时，捞出，控净油装盘即成。 炸桂花红薯饼的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备麻油约500克。 2. 蜜桂花制作方法：摘一点桂花回来，用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜中，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就制成了。 3. 可用以上方法制作方蜜冬瓜即可，也可到超市买成品。 食物相克甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

如何制作红薯饼


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