；第五步；与大骨汤混合，大火烧开，小火炖两小时，加盐继续炖半小时，就成了酸汤牛腩锅底,酸汤的制作方法:酸汤是用煮熟的大米泔水做成的，最好的酸汤应该是白色的,酸汤怎么做:酸汤是用煮熟的大米泔水做成的，最好的酸汤应该是白色的,火锅有很多口味，除了我们平时吃的最多的那个辣的火锅，还有一些酸汤火锅，里面刚好含有一些酸菜，这个-0。
酸汤的制作方法:酸汤是用煮熟的大米泔水做成的，最好的酸汤应该是白色的。清亮的酸汤，吃起来酸香，醇厚的味道略差。另外，用西红柿冲泡的红酸汤更完美。如果再加上一些黄豆芽、小竹笋、芋头梗、野葱作为辅料，味道会更加独特。1.酸汤:将淘米水烧开，倒入缸中，加入适量的面粉酵母水或白醋、野葱、山竹籽，发酵2-3天后服用。每次使用后添加新的淘米水，24小时后使用。注意不要油腻，不然会变味。2.红酸汤:选择皮薄皮小的西红柿，洗净晾干，放入缸中加盐，腌制15-20天。浸泡时间过长，会太酸。使用时，可加入适量的水缓解酸度。同时注意不要沾油。
酸汤怎么做:酸汤是用煮熟的大米泔水做成的，最好的酸汤应该是白色的。清亮的酸汤，吃起来酸香，醇厚的味道略差。另外，用西红柿冲泡的红酸汤更完美。如果再加上一些黄豆芽、小竹笋、芋头梗、野葱作为辅料，味道会更加独特。1.酸汤:将淘米水烧开，倒入缸中，加入适量的面粉酵母水或白醋、野葱、山竹籽，发酵2-3天后服用。每次使用后添加新的淘米水，24小时后使用。注意不要油腻，不然会变味。2.红酸汤:选择皮薄皮小的西红柿，洗净晾干，放入缸中加盐，腌制15-20天。浸泡时间过长，会太酸。使用时，可加入适量的水缓解酸度。同时注意不要沾油。
火锅有很多口味，除了我们平时吃的最多的那个辣的火锅，还有一些酸汤火锅，里面刚好含有一些酸菜，这个-0。
4、酸汤牛肉 火锅的做法主要成分；牛肉:适量；配件；盐:适量；具体步骤；第一步；将牛腩切成细条或片，放入有冷水的锅中，加入一半的姜片和小葱，煮一分钟，捞出，洗净，控干。；第二步；锅里放油，炒葱，姜，干辣椒，泡椒，很香，；第三步；加入酸菜丝，搅拌均匀。；第四步；加入牛腰肉，搅拌均匀，；第五步；与大骨汤混合，大火烧开，小火炖两小时，加盐继续炖半小时，就成了酸汤牛腩锅底。
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