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1，披萨饼胚的做法

比萨饼坯的做法1.白糖，酵母和水，搅拌至溶化2.面粉中加入炼乳，盐，玉米油3.加入酵母水，和成团，加入黄油揉搓均匀4.用保鲜膜包着发酵5.发酵至2倍大6.分成2个，擀成饼放入烤盘中，用叉子叉小孔，加保鲜膜醒发15分钟7.刷蛋液8.放入烤箱底层，200度，10分钟左右

披萨饼胚的做法

2，披萨的饼胚的详细做法

披萨饼底的制作过程：1）面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团，到面团光滑细致；2）黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止；3）把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时，用手拍扁排气，再揉成团，醒约15分钟后，披萨盘刷油，擀成圆饼入披萨盘4）面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起。5）披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出。
比萨饼坯的做法1.白糖，酵母和水，搅拌至溶化2.面粉中加入炼乳，盐，玉米油3.加入酵母水，和成团，加入黄油揉搓均匀4.用保鲜膜包着发酵5.发酵至2倍大6.分成2个，擀成饼放入烤盘中，用叉子叉小孔，加保鲜膜醒发15分钟7.刷蛋液8.放入烤箱底层，200度，10分钟左右

披萨的饼胚的详细做法

3，披萨饼胚子如何做

原料：面粉(中筋)300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精可以根据做多少的实际情况来调节含量。这是做两张pizza的原料(我烤了两张八寸的)面坯做法：1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。2）将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团后，加入黄油，继续揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。3）把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。pizza酱做法：4）文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 番茄要拨掉皮哦。出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。pizza的做法：5）在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。随后放入自己喜欢吃的东西，比如腊肠菠萝火腿青椒洋葱玉米之类的，再撒一层奶酪。烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。

披萨饼胚子如何做

4，披萨的饼坯怎么做

材料：普通面粉120克，盐1克，细砂糖10克，黄油10克（没有可用色拉油替代），干酵母2克， 清水60ml（可换成牛奶）制作方法：1：清水加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置5--10分钟。2：在大口容器里将面粉、盐和细砂糖混合。3：一边加入酵母水一边用筷子搅拌呈松散状。4：加入黄油用手揉到面团光滑（大概10分钟左右），盖上保鲜膜饧置1.5--2小时。5：面团发至两倍大，用食指插一个窝不回弹即可。6：面团放到案板上揉（案板上要撒上干面粉防粘），将面团里的气泡排尽，拉开薄膜状，我觉得不用花那么多力气，发酵好后稍微揉揉就可以了。7：揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米，厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油，将面饼平摊在披萨盘底。8：将披萨盘放入冰箱冷藏一会儿定型备用。
武陵源那有卖黄油的呢
和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一边放水，一边搅拌,放入一包容量的融化好的奶酪，少许盐。好了，揉成两团面，放置30分钟，然后再揉一会儿，让面胎有嚼劲。
主料：800面粉 配料：牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 盐12克 黄油60克 做法： 1.牛奶和水混合，加热到微温哈，再加入酵母静置一会儿，等待酵母融化~~~ 2.将糖 、盐、黄油放入面粉，再倒入牛奶揉成面团，盖上湿屉布等待发酵哈~~~！将面团分成四份披萨盘均匀刷层油，将一份面团放入批萨盘，慢慢整理成这样哈再有叉子扎上密密的小眼，饧几分钟再放入烤箱200度烤5分钟，饼坯就OK啦~~~！就等着加料做各种披萨啦哈~~~！

5，披萨饼坯的做法步骤图披萨饼坯怎么做好吃

材料面粉375克，盐1茶匙，细白砂糖1汤匙，干酵母7克，橄榄油2汤匙，温水（45度）225毫升做法1.将面粉、盐、糖和酵母放入一个大碗内，混入橄榄油和温水搅拌。取出后拍开到一个大的披萨盘里。加上你喜欢的配料就可以。2.在烤箱温度190度的环境下烤20-25分钟即可。
什锦披萨吧！ 材料：（9寸盘） 饼皮：中筋粉120克、干酵母2/3小匙、温水80毫升、糖1/2大匙 、盐1/4小匙、软化无盐黄油20克 披萨汁：洋葱末蒜末适量、番茄沙司2大匙 、水2大匙 、糖1/2大匙 、盐1/4小匙 、黑胡椒 1/4小匙、牛至叶（pizza草）1/2小匙 表面：莫苏里拉奶酪适量、香肠火腿片各适量、洋葱丝青椒丝适量、玉米粒青豆适量、黑橄榄适量 做法： 1、酵母溶于温水中。除黄油外其他材料混合均匀，加入酵母水揉成团，再加入软化黄油揉成光滑的面团盖保鲜膜放温度处发酵40分钟。 2、锅中放入油，下洋葱末蒜末爆香后加入披萨汁的全部材料煮浓稠盛出备用。青豆焯水备用。 3、香肠火腿分别切成小块，黑橄榄对切。 4、在披萨盘中加入多一些橄榄油或沙拉油，把发好的面团擀成比披萨盘大一点，放到盘中。 5、在面饼四周放一圈奶酪丝，把饼皮向内卷起包住奶酪丝。 6、在饼皮上用叉子叉洞，抹上披萨汁后撒适量奶酪丝，再放上香肠火腿丁、洋葱丝、青椒丝、玉米粒、青豆、黑橄榄和奶酪丝。 7、烤箱200度预热后烤15分钟！ 提示： 放在披萨上面的材料尽量选择含水较低的，不然在烤制过程中材料出水就会影响披萨的口感。 墨西哥披萨的做法 材料： 主料：小麦富强粉400克。 辅料：酵母12克、鸡蛋黄20克、香肠80克、洋葱（白皮）25克、黄油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。 调料：盐12克、白砂糖25克、橄榄油35克、番茄酱15克、百里香5克、柠檬汁50克。面皮原料： 高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。步骤： 1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀； 2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀； 3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； 4、将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟； 5、待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟； 6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。 继续下面的步骤： 7、将面皮放（方法在下面）入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 8、将香肠切薄圆片，辣椒(青、红)，洋葱去皮都切丁，待用； 9、将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮； 10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝； 11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

6，现成的饼坯怎么做披萨饼

主料：800面粉 配料：牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 盐12克 黄油60克 做法： 1.牛奶和水混合，加热到微温哈，再加入酵母静置一会儿，等待酵母融化~~~ 2.将糖 、盐、黄油放入面粉，再倒入牛奶揉成面团，盖上湿屉布等待发酵哈~~~！将面团分成四份披萨盘均匀刷层油，将一份面团放入批萨盘，慢慢整理成这样哈再有叉子扎上密密的小眼，饧几分钟再放入烤箱200度烤5分钟，饼坯就OK啦~~~！就等着加料做各种披萨啦哈~~~！
什锦披萨吧！ 材料：（9寸盘） 饼皮：中筋粉120克、干酵母2/3小匙、温水80毫升、糖1/2大匙 、盐1/4小匙、软化无盐黄油20克 披萨汁：洋葱末蒜末适量、番茄沙司2大匙 、水2大匙 、糖1/2大匙 、盐1/4小匙 、黑胡椒 1/4小匙、牛至叶（pizza草）1/2小匙 表面：莫苏里拉奶酪适量、香肠火腿片各适量、洋葱丝青椒丝适量、玉米粒青豆适量、黑橄榄适量 做法： 1、酵母溶于温水中。除黄油外其他材料混合均匀，加入酵母水揉成团，再加入软化黄油揉成光滑的面团盖保鲜膜放温度处发酵40分钟。 2、锅中放入油，下洋葱末蒜末爆香后加入披萨汁的全部材料煮浓稠盛出备用。青豆焯水备用。 3、香肠火腿分别切成小块，黑橄榄对切。 4、在披萨盘中加入多一些橄榄油或沙拉油，把发好的面团擀成比披萨盘大一点，放到盘中。 5、在面饼四周放一圈奶酪丝，把饼皮向内卷起包住奶酪丝。 6、在饼皮上用叉子叉洞，抹上披萨汁后撒适量奶酪丝，再放上香肠火腿丁、洋葱丝、青椒丝、玉米粒、青豆、黑橄榄和奶酪丝。 7、烤箱200度预热后烤15分钟！ 提示： 放在披萨上面的材料尽量选择含水较低的，不然在烤制过程中材料出水就会影响披萨的口感。 墨西哥披萨的做法 材料： 主料：小麦富强粉400克。 辅料：酵母12克、鸡蛋黄20克、香肠80克、洋葱（白皮）25克、黄油30克、辣椒(青、尖)25克、番茄200克。 调料：盐12克、白砂糖25克、橄榄油35克、番茄酱15克、百里香5克、柠檬汁50克。面皮原料： 高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。步骤： 1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀； 2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀； 3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团； 4、将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟； 5、待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟； 6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。 继续下面的步骤： 7、将面皮放（方法在下面）入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出； 8、将香肠切薄圆片，辣椒(青、红)，洋葱去皮都切丁，待用； 9、将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮； 10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝； 11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

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